现在的生活水平号了，我们的食物越来越精细，含糖量也是越来越多，很多人因为这样患有糖尿病，越来越多。面对患有糖尿病后，我们的饮食一定要调整，要么病情很难的到控制，一旦肆无忌惮的发展下去，会危急到患者的生命。

糖尿病是现在人比较容易患有的疾病，是属于富贵病。患有糖尿病后，饮食上要格外的小心，因为不注意的饮食，就会使得我们身体的血糖忽高忽低，身体的健康严重的受到威胁。因此在患有糖尿病后一定要学习一些关于糖尿病的饮食。

 

1、合理的饮食可减轻胰岛B细胞的负担，让其得到恢复，控制血糖有利。轻症病友饮食治疗能有效地控制血糖。

2、肉、蛋、鱼含糖量不高，富含蛋白质和脂肪，吃完后会在体内可转变成葡萄糖。此过程会使糖尿病人身体内尤为活跃，多食升高血糖。早一个鸡蛋，晚一袋奶。对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。

3、喝稀饭煮熟、煮烂的食物这样流水半流水的食物，容易被消化吸收，因此血糖升高的速度也快。进食稀饭后，血糖升高的速度快。但是非流水或半流水食物，其碳水、化合物释放葡萄糖的速度慢，血糖升高的速度也慢。喝稀饭如同喝糖水。因此最好不要再喝稀饭。

4、豆制品不含糖，但是会转化为糖，转化地较慢大约需3个小时，转化为葡萄糖，导致血糖升高。食用过多的植物蛋白，加重肾脏的负担，使肾功能进一步减退。鱼、禽等白色肉类为主补充蛋白。

 

5、水果，万万不能吃。水果是糖尿病人不敢问津。不是不可以吃水果，而是需要注意水果的含糖量。进食水果量较大，从总的饮食中扣除吃水果的热量。也就是就是要少吃些主食。

6、不含糖的坚果类有花生、瓜子、核桃、杏仁等。这些食物的含油脂高、热量大，100克该类食物相当于200克主食所产的热量。高热量饮食导致脂肪储备、体重增加，转变成葡萄糖。应限制坚果类食物的摄入。

经过以上的学习一定会了解一些饮食上的注意，要合理的坚持的应用到糖尿病人的身上。其实糖尿病并不可怕，只要我们在生活中时刻的注意，尤其是饮食习惯方面的调整。糖尿病是不会危及到我们的生命的。最后希望病人将自己的疾病控制在最好的范围内。

 

 

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减肥是每个爱美者的愿望，但能否成功与你选择的减肥方法密切相关。减肥时有很多食物对减肥是不利的，那么我们在减肥的时候该怎么吃呢？怎么样搭配食物不仅可以让我们轻松减肥还能保住营养均衡，让我们看看吧。

 

1、饮食减肥不是所谓的不吃饮食或者是禁食，而是用健康科学的饮食方式。少吃饭，多喝粥。一碗米饭和一碗粥是一样的，但是粥的水分很多，应该比吃米饭更有饱腹感，但是热量比米饭少得多。粥是粗粮，粗粮属于绿色健康，里面含有很多的营养成分，有助于减肥。

 

 

2、很多人现在也开始吃沙拉，以沙拉代替正餐来减肥。但是，混合沙拉的酱，如土豆泥和奶酪等，其实热量都是很高的。更换酸奶混合沙拉，不仅能促进消化，改善便秘状况，瘦身，还能促进食欲，增加饱腹感你。

 

3、对于喜欢吃甜食的人，如果不能抑制想吃甜食的话，可以用南瓜和红薯代替。不仅好吃，而且含有的营养成分也是比较高的。最重要的是，这些食物容易有饱腹感，可以促进减肥。

 

我们建议可以在早起的时候喝点热水。当然，喜欢喝蜂蜜的人也可以加蜂蜜。这有利于胃肠的消化。减肥不需要节食，也不需要禁食，吃法正确健康就能吃到苗条的体型。

 

众所周知，蔬菜和水果是减肥的圣品，但蔬菜的饮食和减肥方法也应该合理选择蔬菜。一些蔬菜不仅热量低，而且有减肥的作用。

 

哪些蔬菜可以减肥？

 

黄瓜:里面含有大量的丙醇二酸，对于人体吸收的碳水化合物有抑制作用，可以减少脂肪的产生。

 

 

冬瓜:不含脂肪，但是里面含有大量的维生素、蛋白质和矿物质，可以促进肠胃的排泄功能，肥胖的人多吃冬瓜就能瘦下来。当然在蔬菜饮食减肥方法中也是优选菜。

 

萝卜:含芥末油和淀粉酶，有助于消化，促进人体内各种脂肪类物质的新陈代谢，可以减少脂肪的堆积。

 

韭菜:含有很多坚韧的粗纤维，有通便的作用，可以去除肠道中蛋白脂肪过多。

 

选择饮食减肥，有减肥的效果。以蔬菜饮食减肥方法的食物单调地给自己吃饭的话，就没有效果了。

 

以上的一些小知识，希望可以帮助到你。不仅可以轻松减肥，也可以有个健康的身体。减肥不是害自己，营养均衡才是王道。

血糖在临界值，虽然还不能诊断为糖尿病，但是要注意了。指导意见建议您到正规医院做个OGTT，看看结果如何。同时在饮食上多加注意，并且养成运动的习惯。尤其是晚上的运动对于控制空腹血糖有很好的作用。

 

 

正常我们一般的检验标准

 

 空腹血糖大于等于7，餐后两小时大于等于11.1，一般就诊断为糖尿病了，而上述的餐后血糖显然有点高，这时候可能会发生糖尿病的潜在风险，我建议这里从两方面控制。运动适当增加一些非常有帮助的，一定要坚持才会看到效果，建议餐后半小时至一小时内，可进行一些轻度或中度的运动，如慢走、羽毛球等，可以慢跑或者快走也是非常不错的锻炼方式。

 

 控制饮食

 

饮食控制：患者可根据目前的身高体重，计算出自己的标准体重。然后根据标准体重结合生活、工作需消耗的体力，计算每餐应摄入的热量。一般每餐需1-2两主食，如米、面、馒头，并搭配适量蔬菜及蛋白质类食物。饮食控制显然对于这类存在潜在风险的人群比较适用，控制的好的话有助于降低餐后血糖，一般我们建议饮食上控制精致的主食，比如米类制品、面类制品以及精致的糖果和面点。比如奶油蛋糕，比如一些比较美味的糖果。这些是需要限制的。

 

 

那么什么样的主食比较适合呢？粗粮和杂粮这样的食物，比如早餐来点燕麦片的粥或者豆浆、米糊，注意最好是用粗杂粮打成汁做成的，再比如晚餐的时候吃点杂粮的米饭、杂粮的馒头，但是要注意的是尽量不要重复的食用一种，比如只吃苞米面饼子，这样很容易吃腻味。同时适当增加绿叶蔬菜，少吃块茎类蔬菜，比如土豆，肉类则最好吃比较清淡的瘦肉和鱼类。

 

 适当锻炼身体

 

 这一点非常的重要，适当的锻炼身体有助于身体健康和帮助控制血糖，可以在早晨的时候适当的晨练，晚上的时候适当的跳跳广场舞或者快步走，轻松简单的运动更容易被坚持，也更容易实现，这样的频率能够保证每天或者隔天一次为最佳。

 

以上两项坚持一段时间并且定期测量血糖，如果还是很高的话那么要注意了，需要到医院的内分泌科进行诊治。

那么对于消瘦型糖尿病来说，如何来调整自己的饮食？需要遵循以下原则：

 

糖尿病人因代谢紊乱，蛋白质分解过速、丢失过多，容易出现负氮平衡，所以膳食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉和豆制品等含蛋白质丰富的食物。消瘦型糖友每日蛋白摄入量可适当放宽，没有肾脏病变的一般每日每千克体重可补充蛋白质1~1.5克，使体重逐渐恢复。

 

一般糖尿病患者每日脂肪摄入总量在20~30克，消瘦型糖尿病患者可适量增加。在烹调时最好选用植物油，避免摄入含胆固醇过高的食物，如鱼子、肥肉、动物肝脏、脑髓等，也不宜食用加工肉类。

 

 

1、适当放宽热量的摄入

 

由于消瘦型糖尿病人的体重低于标准体重，因此其能量摄入量可适当放宽，一般来说，每日能量的摄入量可以按照30~35千卡/千克体重，直到患者的体重达到标准体重水平。其血糖控制目标也不要过于严格。

 

2、增加优质蛋白质的摄入

 

蛋白质作为构成人体组织的重要成分，居七大营养素之首，消瘦型糖尿病患者想要增重可以通过增加优质蛋白质的摄入来达到目的。食物中乳制品、畜禽肉类以及大豆制品都是不错的选择，比如牛奶、牛肉、鸡肉、猪瘦肉、鱼、虾、豆腐等健康食材都是可以作为补充蛋白质的选择。无肾病情况下，蛋白质可按1.0~1.5克/千克体重的比例给予。

 

 

3、少食多餐

 

少食多餐是糖尿病人饮食黄金法则中的重要一条，对于消瘦型糖尿病患者来说也同样适用，有利于食物的消化和吸收，也可以让餐后血糖更加平稳，更有利于稳糖同时体重的恢复。

 

4、保证碳水化合物的摄入

 

碳水化合物是人体热量的主要供给来源，一般来说，人每日能量需要的55%~60%都来自主食，足够的碳水也是恢复体重的保证。糖尿病患者可优先选择荞麦、小米、玉米等富含膳食纤维的粗粮，既保证碳水摄入，又有利于血糖的控制。

5、注意食物的进食顺序

 

实验对比显示，与先吃主食后吃蔬菜（500g/d）/荤菜的进餐顺序相比，先吃蔬菜/荤菜后吃主食，其餐后血糖、胰岛素水平显著降低。按照蔬菜-荤菜-主食的顺序进餐可降低餐后血糖波动。长期坚持，还可使2型糖尿病患者餐后血糖及HbA1c水平显著降低。因此改变进餐顺序，按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐，有利于糖尿病患者短期和长期血糖控制。

糖尿病是各种原因导致的胰岛素分泌缺陷或即使能够分泌胰岛素，但胰岛素的生物功能受损，从而导致的血糖不能被正常分解代谢的一种疾病。所以，糖尿病的主要表现和特征性改变就是高血糖！

 

正是因为糖尿病病人的胰岛素分泌受限或者胰岛素功能受损，导致摄入体内的糖类不能被正常分解，所以，才会有了高血糖的表现。而为了避免血糖的升高，想办法控制糖类的摄入，增加胰岛素的对糖的分解，就成了糖尿病治疗的主要方向。而事实上，所有的降糖的基础，都要归结于饮食控制，因为控制饮食，是治疗糖尿病的基础。

 

 

那糖尿病患者该如何安排每天的饮食呢？

 

一、饮食定时

 

定时吃饭，和糖尿病也有关系吗？当然有！糖尿病本身就是胰岛素分泌受限或者功能受损，而正常人的胰岛素分泌，是有明显的时间节律的，也就是我们经常提及的生物钟。其实胰岛素的分泌也是有生物钟现象的，如果饮食规律，每到将要进食的时候，胰岛素的分泌曲线就会明显上移，所以，饮食定时，对于胰岛素分泌的生物钟有着明显的帮助作用。对于一个已经胰岛素分泌不规律的病人来讲，定时饮食，或许会减少胰岛素使用量，使得血糖控制的更加达标。

 

二、总量控制

 

每天摄入的食物总量，需要严格控制。因为如果摄入的总量过多，就会转化成糖类等就会越多，而本来胰岛素就分泌不够，现在过多的饮食需要更多的胰岛素来分解，就会使得血糖更加难以控制。其次，总量控制的饮食，还可以减少肥胖的发生，而最新的研究显示，减重后有糖尿病逆转的可能，毕竟，过于肥胖的身躯，需要更多的能量来支持，也就需要摄入更多的食物，也就进入了越吃越肥，越肥越吃，越吃血糖控制越差的怪圈。还有就是总量控制的饮食，可以使得胰岛素的分泌节律更加趋于稳态，有利于胰岛功能的恢复。

 

三、少食多餐

 

既然我们明白了糖尿病是因为胰岛素分泌不足或者功能受限的原因，那么少食多餐也可以解决血糖控制差或者突然出现高峰的问题。如果每次食物摄入太多，就会有明显的血糖高峰，而如果每次食物摄入较少，就会使得血糖上升并不是非常的明显，而待所进食的食物被代谢后，可以再次少量进食。所以，少食多餐就成为控制血糖稳定的一个重要法宝之一。

 

四、饮食多元

 

糖尿病并不是不让吃，也不是不能吃，而是要饮食多元，因为多元饮食可以保证摄取营养的平衡，而且多元的饮食可以改善饮食结构，并不是所有的饮食都是胰岛素来分解，多元饮食也可以减少胰岛负担，增加膳食营养。比如蛋白质、脂肪、维生素、糖类、微量元素等各种必需的营养素的均衡摄入，有利于更好的改善体质，控制血糖。

 

 

糖尿病是一个需要严格控制饮食的疾病，因为饮食是控制好血糖的基础。所以，如果能做到以上几点，控制好血糖就在不远的前方。而如果不能做到以上几点，控制好血糖，或许只能是一个美好的愿景罢了！

确诊糖尿病或查出血糖高后，很多人的第一反应是“再也不能吃有甜味的食物了”。血糖高，真的意味着要跟甜食“绝缘”吗？

 

对于血糖高的人来说，食物有没有甜味并不是最关键的，重中之重是看食物食用以后，血糖上升的快慢以及高低。食物吃起来甜，并不代表它升血糖的能力强。

 

比如，精白淀粉和淀粉水解物（比如糊精、麦芽糊精等）虽然不甜，但它们升血糖的潜力，完全不亚于甜味的糖。樱桃、苹果虽然甜，但它们升血糖的速度远远低于不甜的精白淀粉。

 

因此，血糖高的人也能吃甜，但要注意以下几点。

 

第一，尽量选升糖指数（GI）比较低的食物，限量选择升糖指数偏高的食物。

 

GI越高，代表升血糖的能力越强。

 

 

谷薯类食物富含碳水化合物，升血糖指数都比较高，血糖高的人应该尽可能多用富含膳食纤维的粗杂粮、薯类去替换精制米面以及它们的制品。主食也应该避免过度烹饪，比如应该限量摄入粥。

 

绝大多数蔬菜的GI指数都比较低，可以多吃。

 

大多数水果GI较低，例如苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、葡萄、柚子等，可以避开正餐时间，作为加餐食用，每天摄入量控制在200克左右。

 

少部分水果，如菠萝、芒果、西瓜、芭蕉等GI偏高，血糖高的人可限量食用，每天摄入量控制在100克左右。

 

市售酸奶许多都添加了很多糖，血糖高的人最好选择无糖型。

 

第二，一定要学会查看食品配料表。可以适当选择代糖食品。代糖可以赋予食物甜味，但不参与代谢升高血糖，也不会产生热量。所以血糖高的人想吃甜，可以尝试一下此类产品。但需要注意的是，不要因为它们无糖，就放开了喝。

 

在配料表中，我们可以看到许多食物是以淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆等作为甜味的来源，和白糖相比，它们升血糖的效果绝不逊色，所含的热量也不低，一定要提高警惕，要学会查看食品配料表。

 

第三，尽量不吃甜食，但如果真的特别想吃，可以避开正餐时间，选择小份甜食，并搭配蔬菜沙拉一起吃。合在一起，细嚼慢咽，小口小口地吃，有助延缓血糖上升的速度和程度。

高血糖是一种常见的心血管疾病，同时也跟高血脂，高血压并称为“三高”。

 

高血糖可以说是“三高”中饮食最有讲究的一个，因为血糖高就意味着要少吃糖或者是含糖的东西，但是，生活中不含糖的食物是非常少的。

 

很多高血糖的人都认为，要想血糖稳定不吃甜食就好了，但是不仅仅是不吃甜食还是远远不够的，还有一些不甜的食物也会促进血糖的升高。

 

 

案例：张大妈今年52岁了，大概在300天之前确诊大量高血糖，因为知道高血糖的危害，所以从那之后张大妈就不敢吃甜食，平常也很少吃肉，就想着这样能将血糖降下去。

 

万万没想到的是，张大妈不仅血糖没降下去反倒是还查出了糖尿病，这就让张大妈非常疑惑，为啥一直控制血糖还会出现糖尿病。

 

医生在了解情况之后，发现张大妈平常尽管不吃甜食，但是土豆却不少吃，医生推断正是因为土豆吃多了，尽管土豆不甜，但是土豆属于高淀粉的食物，所以血糖才会升高的。

 

专家坦言：高血糖，3类不甜“食物”，也要少吃点

 

1、高淀粉的食物

 

 

医学上有研究证实，淀粉在进入身体之后，在唾液淀粉酶的催化之下，是会转化成糖的，进而可能会间接地导致血糖的升高，所以，土豆，莲藕等高淀粉的食物尽管吃起来不甜，但是也会升高血糖，也是要少吃的。

 

2、高碳水的食物

 

高碳水的食物是一定要少吃的，比如馒头，大米，面条等都是经常会见到的高碳水的食物，尽管说能够给我们提供能量，但是过多的能量会在身体当中转化成糖原，时间长了就可能会导致血糖的升高。

 

3、油炸食品

 

油炸的食品当中往往会含有较高的脂肪和反式脂肪酸，进入身体之后很容易导致肥胖的出现，还会增强胰岛的抵抗，进而会升高血糖，所以一定也是要少吃的。

 

 

这也不能吃，那也不能吃，高血糖的人吃饭怎么办？

 

●可以适当地吃点肉，但是每天要控制在75g之内，并且最好是精瘦肉，不能吃肥肉。

 

●每周要吃一次鱼，尤其是深海鱼，其中含有较多的不饱和脂肪酸，更有利于血管的健康。

 

●少吃主食，多吃粗粮，粗粮中含有较多的膳食纤维，更有利于血糖的稳定。

 

●每天多吃一些含糖，淀粉低的水果和蔬菜。

 

 

高血糖的人，想要血糖更稳定，做好2件事，血糖稳稳当当

 

1.补充一些降糖物质

 

对于高血糖的人来说，降低血液中的含糖量才是稳定血糖的根本。血糖高的人可以补充一些本卡维素，帮助调节血糖水平。

 

血糖高的人，平常每天早晚饭后吃2片，能更好的稳定血糖，保护血管，减少高血糖并发症的出现。

 

2.控制好体重

 

对于高血糖的人来说，体重是影响血糖标准的一个重要因素，有研究证实，肥胖是导致高血糖的一个重要因素，当人们的体重下降的时候，血糖水平自然也会跟着下降。

糖尿病已超越肾脏疾病，成为新一代国家疾病。

 

大家应该都知道，控制糖尿病需要从“吃”开始，糖尿病患者应该严格控制高糖分、高热量的摄入；但是，往往很多时候，如果你可以补充对的营养，那么你也能很好地控制你的血糖水平，《美国临床营养杂志》刊登了一篇文章，文章提出了补“锌”，是有助于改善糖尿病的。

 

 

美国临床营养杂志《糖尿病与“锌”》杂志于今年7月发表了一篇文章，分析了过去的研究结果，在14个国家的1700名受试者中，发现“锌”能调节糖尿病患者的血糖，同时也能控制糖尿病前期的高风险患者，避免血糖持续飙升。

 

由于锌是胰岛素的组成部分之一，因此如果机体缺锌，表明胰岛素产量将下降，同时品质将不稳定，增加机体对胰岛素的阻抗，从而发展为糖尿病。但是，只要补充足够的锌，就能产生足够的高质量胰岛素，从而使血糖值保持稳定。

因此，研究发现，饭后补充锌能显著降低血糖值（2h-PG)、胰岛素阻抗（HOMA-IR）和空腹胰岛素（FI)，这都是因为体内胰岛素充足的缘故。

 

与单纯降低餐后血糖值相比，餐后血糖值可保持稳定，无波动性，能更有效地控制糖尿病，因为空腹血糖、餐后血糖差距大于60mg/dl，表示人体控制血糖的能力较差，且一时血糖浓度突然升高，一时又无血糖，对血管损伤较大，更易发生并发症。此外，缺锌会引起身体的慢性炎症，而糖尿病其实就是人体的慢性炎症，所以补锌可降低机体的炎症反应，更能控制糖尿病。

 

如何最有效的食用锌？

建议男性每日饮食需摄入15毫克锌，女性则需摄入12毫克锌，而上限为35毫克，因为人体内锌和铁的量会相互平衡，因此若补锌过多，反而会导致缺铁，甚至中毒。

 

同时研究表明，针对的补充锌元素，效果要比你补充富含多种微量元素的营养来得更好，特别是补充无机锌。然而，这也可能与添加量有关，无机锌组平均每天添加52mg锌，而有机锌平均仅为40mg。但是补充锌元素的途径有很多，也不能确定一些途径能适合所有人，患者可从摄入高锌的食物开始，可以先让身体从饮食中摄取，之后视情况再决定是否使用补充锭。

对于糖尿病而言，大家千万不要听信不吃药不打针就能降糖的方法！这样只能害了自己，但是除了药物控糖，饮食也非常的关键，要做到很多的忌口，但是糖尿病人的饮食如何才能“随心所欲”？

众所周知，糖尿病病人的饮食受到了极大的限制。不药不药博士希望告诉您一些营养科学的方法！让糖尿病病人的生活和饮食，变得更“随心所欲”一些！

 

 

食疗总原则：花样翻新变换着吃！既要保证营养需求，又减少胰岛的负担！

 

三餐食谱要搭配合理，粗细粮搭配，主辅食搭配。既有碳水化合物、膳食纤维的食物，也有含脂肪、蛋白质的食物。这样不仅有利于葡萄糖的吸收，增强胰岛素的释放，同时也符合身体对营养的要求。

 

控制总量，花样翻新，保证营养！

控制总热量。人体需要活动，需要新陈代谢，需要供应能量。热量是不可缺少的，不过也要具体视每个人需求量而定，以维持理想体重或标准体重为原则。

 

少吃多餐、定时定餐，减轻胰岛负担！

二者对于减轻胰岛的负担非常关键！每天进食应不少于三顿，有条件者可安排在上、下午之间及睡前。进食时间规律，就能使胰岛素分泌规律化，有利于食物的消化、吸收和利用，有利于控制血糖。

 

食疗建议：

建议以谷类、全麦食物做早餐，三餐可适量添加粗粮，如玉米、高梁、小米，以及红豆、绿豆等豆类食物。每天摄人量300克左右即可。

 

因为患者进食少，常常产生饥饿感，不妨在食谱中增加一些蔬菜，比如小白菜、生菜、苦瓜、黄瓜、冬瓜，南瓜、芹菜、西红柿等。

 

 

适量蛋白质的补充是有必要的，保证充足的维生素及矿物质，可选用大豆、瘦肉、鱼类、低脂牛奶等。

 

一些含有高糖的水果，不是不能吃，需按升糖指数计算一下，每次可以食用的量！

 

要保证每天喝水1500毫升。可选用白开水、矿泉水、淡茶等。

 

基于以上的原则，您可以选择一些比如苦瓜玉米南瓜汤、山药绿豆粥等食物。

 

强调

对于糖尿病的饮食，很多“专家”鼓吹膳食纤维越多越好！其实并不是不是越多越好，摄入过多膳食纤维，会导致腹胀。影响蛋白质和矿物质的吸收！对于糖尿病病人，每天维持在35克左右是最好的！

 

欢迎关注不药博士！

糖尿病这个恶魔已经存在了数千年，只不过在古代发现得了这种疾病的人在小便后，周围会有很多蚂蚁和苍蝇，后来发现了这是因为尿液中含有比较多的糖，所以糖尿病的名字也因此而来。很多得了糖尿病的人都知道目前这种疾病是无法被根治的，究其原因主要是因为这种疾病是在遗传因素和环境共同作用的结果。

遗传也就是说从出生的那一刻就注定携带了这种不良的基因，再加上后天的一些不良习惯，比如肥胖、运动量不足、熬夜、摄入的甜食太多等，使得糖尿病的发病率有明显的增加。很多人在得了糖尿病以后，特别难受，因为这不能吃、那不能吃的，不知道到底该吃什么。大家都知道一日三餐，如果吃不好，那就不利于血糖的控制。为了让大家更好地控制血糖，我来聊一聊糖尿病应该如何饮食。

 

糖尿病患者每天需要摄入一定量的碳水化合物

有不少患者可能会觉得吃主食会使血糖升高，所以就减少主食的摄入，这样做有一些道理，但是并不完全正确。在人体内提供能量的物质主要是糖类、脂肪和蛋白质，如果主食的摄入减少那也就意味着糖类的摄入减少，那别的能量只能通过脂肪或者蛋白质来补偿，这样的话就会导致营养失衡，从长远来看是不利的。

根据权威的医学指南，糖尿病患者每天摄入的碳水化合物提供的能量应该占据所有食物提供能量的50％~60％，每天脂肪的摄入量应该占总热量的25％~30％，而每天蛋白质的摄入量应该占每天总热量的15％~20％。

可能会有朋友觉得奇怪，既然摄入碳水化合物会增加血糖升高的风险，但是为什么每天摄入的碳水化合物还这么多呢？其实这个并不难理解，如果摄入的碳水化合物减少，那消耗的脂肪的量就会增多，脂肪在代谢的过程中会产生酮体，这种代谢产物对人体有害，当体内的这种物质的含量超过一定水平的时候就容易诱发酮症酸中毒。酮症酸中毒是糖尿病的一种比较常见的急性并发症，如果抢救不及时的话死亡率是比较高的。

另外对于糖尿病患者来说，他们自身的血糖调控出现了问题，也就是说他们不仅仅容易出现血糖偏高的情况，还会增加低血糖的风险，而吃适量的主食可以有效降低低血糖的风险，还有利于维持血糖的稳定。一般来说低血糖的危害是大于高血糖的，现实中就有一些糖尿病病人因为低血糖而丧失生命，当然了血糖如果太高的话也会增加糖尿病急性并发症的发病率，这样无疑也会增加死亡的风险的。‘

 

糖尿病患者每天应该摄入多少主食？怎么吃主食才是比较科学的？

糖尿病患者在疾病初期的时候每天吃的主食的量应该控制在200g左右，重体力劳动者应该控制在450g左右，中体力劳动者应该控制在350左右，轻体力劳动者应该控制在225g左右。这里需要注意，虽然摄入的主食的量不少，但是并不是说什么主食都可以吃，在医学上有一个反应升糖快慢的量即升糖指数，对于糖尿病患者来说是不适合吃高升糖指数的食物的，这类主食包括面包、酥心糕点、年糕、精制的米饭和馒头等。

我们平时说的主食的主要成分就是淀粉类食物，对于糖尿病患者来说每天都需要摄入一定量的碳水化合物，可以通过降低主食的升糖指数来实现血糖的稳定。我们在制作主食的时候，尽量不要把食材弄的太碎、太精细，否则升糖指数就容易偏高。就拿豆类来说吧，虽然它是低升糖指数食物，但是如果把它磨成粉末状，这无疑会增加它的升糖指数，就拿杂面来说吧，它的升糖指数也不高，但是如果把它煮的很软、烂，那肯定也会把它变成高升糖指数食物，这也就是为什么大多数医生都不建议糖尿病患者喝稀饭的原因所在。

一般来说食物中含有的膳食纤维的含量越高，升糖指数就会越低；谷物被磨的越碎，升糖指数就越高；糊化的程度越高，升糖指数也越高；食物中的脂肪和蛋白质含量越高，升糖指数也就越低；单糖(比如葡萄糖、果糖、半乳糖)的升糖指数高于多糖(比如淀粉、纤维）。

为了降低主食的升糖指数，我们可以在制作的时候加入一些低升糖指数的食物，比如大豆，而且也要做到粗细搭配、干稀搭配，在烹饪的时候应该用急火、少加水，否则会使食物糊化的厉害，升糖指数也就容易提高。

可能大家看了上述的一些理论还是觉得一头雾水，这里我需要进行通俗化。就拿市面上卖的面粉来说吧，为了降低它的升糖指数，我可以从食材和烹饪手段下手。首先我可以自己制作面粉，制作的不是太精细，而且我还可以在里面加点蔬菜、豆类，在烹饪的时候，我尽量少加点水、减少烹饪的时间，也就是说我在烹饪的时候越简单、越懒也就越好。

对于糖尿病患者来说，一定要少吃或者不吃面包、绿豆糕、红豆沙、年糕、粽子、面筋、花卷、烙饼、饼干、蛋糕、方便面、汉堡、三明治、比萨饼等食物。可以适当增加豆制品和蔬菜的摄入，因为它们含有的膳食纤维不仅可以帮助增加饱腹感，而且还能延缓人体对于葡萄糖的吸收，但是需要注意对于有肾病的患者来说需要限制豆制品的摄入。

目前来说主要的主食就是面食和米饭，其他的还包括土豆、红薯等，无论吃哪一种其实都是可以的，但是我们在吃的时候需要注意这些食物的升糖指数，想办法采用一些措施来降低他们的升糖指数。