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在日常生活中,我们经常会遇到食物烤焦的情况。然而,你是否知道,食物烤焦不仅影响口感,更可能对健康造成潜在威胁。
烤焦的食物会产生一种叫做丙烯酰胺的化学物质。丙烯酰胺是一种已知的有毒物质,长期摄入可能对人体造成伤害。研究表明,丙烯酰胺与多种疾病有关,包括癌症、神经系统疾病等。
那么,如何减少烤焦食物对健康的危害呢?以下是一些建议:
1. 控制火候:在烹饪过程中,注意控制火候,避免食物过度烤焦。
2. 使用锡纸:在烤制食物时,可以在食物表面铺上一层锡纸,以减少烤焦的机会。
3. 选择健康的烹饪方法:尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方法,减少烤、炸等高温烹饪。
4. 适量摄入:即使食物烤焦,也要适量摄入,避免过量摄入丙烯酰胺。
5. 注意食品安全:购买新鲜食材,注意食品储存,避免食物变质。
总之,关注食物烤焦问题,从日常生活中做起,呵护自己的健康。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
患上股骨头坏死是谁都不想的,毕竟不仅要忍受疾病的折磨,还要接受自己不能自由活动的事实,是肉体和精神上的双重折磨。专家介绍,对于股骨头坏死,我们应保持一颗乐观的心态来对待,来接受治疗。下面,我们就来了解一下关于股骨头坏死的科学疗法吧。
一、以积极、乐观的心态面对股骨头坏死
股骨头坏死病人常常缺乏对股骨头坏死的正确认识,对自己的治疗没有信心,甚至自暴自弃,除了治疗者要与病人进行言语与非言语的信息交流,给予其精神上的支持和鼓励外,病人自己也要建立起治愈疾病的信心。了解股骨头坏死的病因、病机及可治愈性,清楚正确的治疗、康复方法,在精神上鼓励自己,增强战胜疾病的信心,配合医师治疗,这样可以加速疾病的康复,良好的心态还可增强机体自身康复能力。
二、早发现、治疗
股骨头坏死为一种进展性疾病,分为4期,即:I期(超微结构变异期)、II期(有感期)、III期(坏死期)、IV期(致残期),越早治疗越容易康复,越晚越难。据WHO(世界卫生组织)统计表明:股骨头坏死每拖延一年治疗致残率就会增加20-30%。
三、科学系统的治疗
患者在治疗的时候一定要明白股骨头坏死是骨科三大疑难杂症之一,绝非一方一药短时间可以治好,需要多种治疗手段和护理措施进行综合系统治疗,单方面的治疗治标不治本,只能导致病情越来越严重进而加大后续治疗难度。
股骨头坏死的治疗需科学系统的治疗,系统治疗是有针对性、有步骤、有疗程的原则下的一种治疗理念。“有针对性”是对病人的症状改善有很强的特异性,几种不同的疗法时相互配合,相得益彰的。“有步骤”体现在有些方法治疗几天,每天或每周做几次等。“有疗程”是住院一个疗程为多少天,每几个月需复查,院外还需要坚持服药,功能锻炼几年,甚至伴随终身。比如:“五联同步整合疗法”,是一种将五种治疗方法结合在一起综合发挥作用的系统性治疗方法,它是一种可以调配的组合疗法,适合各期、各个年龄段、各种病因导致的股骨头坏死患者,针对不同的病人能分别体现出其治疗重点。
四、选择正规的医院
如今,中国的医疗机构的发展呈现出这样的模式——医院数量繁多、品类繁杂。这虽然大大增加了患者就医的机会,但也不然会增加他们选择医院的困扰,多家医院的多次尝试,甚至会使他们的病情加重,或是对自己所患的疾病失去治愈的信息。尤其是对于一些疑难杂症比如股骨头坏死这样的疾病,各类医院开设的各种针疗方法,总让患者在选择是模棱两可。而综合医院、专科医院无疑是他们的不二选择,疗效、医术的保证往往更值得患者信赖。
其实,无论是患上什么疾病,患者都会很痛苦,只不过股骨头害死所带来的伤害更严重一些,以上是关于股骨头坏死的科学疗法的相关介绍,希望对您有帮助。专家提醒,除了以上几点,还要在发现病情之时,就去医院接受治疗。
三氧医学中国行元旦报道:直肠三氧灌注对Covid-19有显著效果 此博文包含图片 (2022-01-02 13:50:01)[编辑][删除]转载▼
(三氧医学中国行、麻沸散俱乐部 报道)Covid-19给全球生命健康和经济带来重创,由于没有特效疗法, Lokmanya 医学中心的waidya团队完成了一项三氧直肠灌注疗法的随机双盲对照研究,发现直肠三氧疗法加五毫升小自体血疗法对Covid-19有显著疗效。
研究人员将确诊的60例轻中度Covid-19随机分为两组(在重症监护和使用呼吸机的不列入),每组30人,对照组按国家制定的标准治疗程序,而三氧治疗组直肠灌注三氧40微克/毫升X150毫升,每日一次,共十次,辅以小自体血每次5毫升25微克/毫升三氧和2-3毫升自体血。疗效观察包括:SpO2、血清乳酸脱氢酶(LDH)、铁蛋白和C反应蛋白(CRP)的变化、国家制定Covid-19评分、病毒转阴RT-PCR检测天数。在第5天和第10天重复RT-PCR试验。此外,作者还评估了:1. 咳嗽、呼吸困难、持续疼痛和胸闷的临床症状表现(仅针对有症状的患者)的变化,按5点顺序排列:无(1)、轻度(2)、中度(3)、重度(4)、极重度(5);2.是否转入重症监护病房;3.住院天数,5 死亡,等。
结果显示:直肠三氧灌注组病人的所有上述指标都优于标准治疗组;统计学又显著性差异的指标包括病毒转印RT-PCR反应(P=0.01)、咳嗽等症状改善(P<0.05),以及转入重症监护治疗率(P<0.05);标准治疗组2例死亡,而三样组没有死亡,也未报告任何不良反应。
作者认为直肠三氧灌注治疗Covid-19安全有效。作者建议其政府和立法机关积极考虑三氧疗法,不仅可以降低重症病人发病率和死亡率,而且可以减少对贵重医疗仪器的依赖。
编译:三氧医学中国行发起人 安建雄 MD
喝酒后第二天心率快可能是酒后正常现象,也可能因为冠心病、心律失常等原因导致的,则属于不正常。如果是由于喝酒引起的,则属于正常现象。因为饮酒可以引起交感神经兴奋,导致窦房结兴奋,从而引起心率增快。这种情况通常在酒精在体内逐渐代谢完后会逐渐缓解,不需要太过担心。
但如果心率快持续存在,且在排除喝酒的情况下,则可能是由于冠心病等疾病引起。冠心病,由于冠状动脉腔管变狭窄,导致心脏供血不足,从而出现心跳异常的情况。心律失常也是导致喝酒后第二天心率快的原因之一,患者的心脏在喝酒后可能会受到刺激,导致心跳加速。
如果喝酒后第二天经常出现心率快的情况,建议及时就医进行相关检查,如心电图检查、超声心动图检查等,以确定是否有潜在的疾病。同时,长期喝酒会对心肌造成不利影响,建议养成良好的生活习惯,如戒烟戒酒。
随着物质生活的丰富,人们的饮食结构发生了极大的改变,越来越多的高能量、高蛋白精细食物进入人们的餐桌;加之生活节奏的加快,社会压力的增大,这些都会在无形当中增加了患有便秘的风险。当然,这些只是诱发因素,便秘的原因有很多:如年龄、不良的生活习惯、肛肠疾病和其他全身系统疾病、心理因素等均会不同程度的造成便秘。
随着年龄的增加,人体各种机能都在减退,肠道分泌液的减少,大肠蠕动的减慢,腹腔盆底肌肉的松弛,都会使大便在肠道中存留过久,大便干燥,引起长时间没有便意或者排除困难;不良的生活习惯,除了文章开头所说的食物当中精细食物比重过大之外,平时喝水较少,食量较小,富含纤维素食物摄入过少也会引起大便排出困难。
平时活动较少,导致刺激大肠蠕动的功能减退亦容易引起便秘;抑郁、情绪低落等情志心理因素也会造成便秘:临床中许多相关疾病亦能引起便秘,如痔疮、肠道炎性疾病、肠道肿瘤、直肠前突等肛肠疾病和神经系统疾病、内分泌系统疾病、低钾血症等其他疾病;值得一提的是,临床中观察到许多年轻女性朋友通过长时间节食减肥,最终引起便秘。
长时间便秘不仅影响生活的质量,而且会引起许多其他并发症,如会加重老年人心脑血管疾病,便秘时排便需要的力气要比平时要大,这样会增加腹压,血压增高,心肌耗氧量增加,会诱发脑出血、心肌梗死等疾病;会加重或引起痔疮、直肠脱垂等肛肠类疾病;会增加结直肠癌的风险;会引起患者情志改变;除此之外,少数还会引起患者皮肤的改变。
当出现了便秘我们该怎么办呢?
首先,我们需要做的是要确定是否为器质性便秘,如果是疾病引起来的便秘,积极治疗原发病,原发病一旦治愈,便秘的症状自然会消失,然而临床中更多常见的是功能性便秘,这类便秘的病因的复杂性决定了其治疗的困难性。
其次,可以适当改变一下生活方式,经常做一些户外运动,把自己的生活节奏放慢,减轻压力;饮水要充足,饮水量一天要在1500ml以上,饮食结构要均衡,不仅包含米饭、馒头、肉、蛋、奶等精细食物,还有包括红薯、南瓜、玉米等富含纤维素的粗粮。
再次,学会排便,养成规律排便的好习惯,一次蹲厕所时间不宜超过10分钟,在厕所不宜进行玩手机、看书等其他活动,应该全神贯注。
最后,如果便秘严重,可以咨询医生选择一些治疗便秘的药物。市场上有许多大力宣传的治疗便秘的药物,但是一定要学会辨别药物的所含成分,含有大黄类的泻药效果确实立竿见影,但是长时间口服这种泻药容易引起黑便病,副作用较大,最好选择一些刺激性小的口服药。
上述方法仍然不能改善便秘症状,建议去正规医院就诊,以免延误病情。
胃癌的发病较为隐匿,近半数早期胃癌病人没有临床症状 ,仅部分有轻度消化不良等症状 ,如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心、嗳气等。
胃癌早期症状常不明显,发现很困难,但仍有蛛丝马迹可寻。
胃癌的早期症状包括:
1.80%以上的胃癌患者,会出现上腹部疼痛;
2.约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸;
3.1/3的患者虽没有明显消化系统症状,但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力;
4.部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状;
早期胃癌较多见的症状是上腹不适,如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感,有时心窝部隐隐作痛,起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗,症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部,可发生十二指肠功能改变,出现节律性疼痛,类似溃疡病的症状,也易被误诊为十二指肠溃疡而延误治疗。但这些症状都会在一段时间后复发。
食欲减退、厌食纳差、恶心呕吐、食后胃胀、嗳气、反酸等消化不良症状,也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌早期信号。食欲减退可能是胃癌的早期症状,且不伴胃部疼痛的症状,若与胃痛症状同时出现并可以排除肝炎时,尤应引起重视。有些病人因在进食后出现腹胀、嗳气而自动限制日常饮食,致使体重下降而消瘦、乏力。胃癌的早期症状也可出现食后饱胀感并伴有轻度恶心。
早期胃癌和进展期胃癌均可出现上消化道出血,常为黑便。
不明原因的消瘦、乏力、精神不振也是一组常见而又缺乏特异性的胃癌信号,而且呈进行性加重。
另外,特别值得一提的是,在病理学上绝大多数胃癌是发生在慢性胃炎(尤其是萎缩性胃炎)、幽门螺旋杆菌(HP)感染、残胃炎、胃息肉、胃溃疡等基础上的,因此部分胃癌病人长期有慢性胃病史,有上腹不适、消化不良等症状。
文章首发于 | 男科医生张国喜头条号
她的闺蜜,总是和自己的男友争吵不断。
身边人都劝说闺蜜对那个文静的小伙子好一点,逼不得已闺蜜才说出了实情:他的方面不行,又始终拒绝去看医生。
所以,身边不乏追求者的她,在选择男友时也就多了个心眼。
最后千挑万选,终于选择了一个身体超级魁梧,而且酷爱健身的帅男生。
可婚后不到一年,她发现自己的老公越来越不愿意同房了,而且还在偷偷攒私房钱。
这妥妥的是有二心的节奏呀!
然而,通过一段时间全方面的观察,却没有发现任何问题。
直到一天,在他的手机里发现了某就诊平台APP中与我的对话。
她这才知道,原来他之前就患有糖尿病ED,不过之前一直是靠偷偷吃药来维持勃起功能。
可最近却发现药物即使吃了最大剂量,勃起功能也不如原来好了,所以想要做假体植入手术。
知道这件事后,她是又气又恼,气的是老公居然对自己隐瞒病情,恼的是老公虽然没有讳疾忌医,但始终都不告诉自己。
后来,在老公的百般哀求之下,她还是选择了原谅。
那么,为什么身体很棒,平时又注意锻炼身体的男生,也会出现那方面的问题呢?
其实,很多人都陷入了误区。
很多人都认为身体健壮的男生,性能力也一定会很强,这显然是错误的!
比如,西方有位可以做到大杀四方的球场明星,那身材可是一般人的两倍,但同样患有勃起功能障碍,所以千万不能以“貌”取人。
另外,很多人之所以勃起功能障碍,主要是因为患有糖尿病、高血压、高血脂等基础病,这些问题仅仅通过锻炼身体而不进行科学治疗,身体再棒也不能延缓勃起功能障碍等并发症的发生。
所以,那些因疾病导致的勃起功能障碍患者,在接受药物或假体植入手术的同时,我总会反复告诫他们,一定要配合临床医生,积极进行基础病的治疗。
大白菜促进尿酸盐落解,加快尿酸的排出,适宜痛风患者食用。大白菜是人们餐桌上常见的蔬菜,具有很高的营养价值。民间有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”等说法。中医认为大白菜性微寒、味甘,有利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众,特别适合痛风患者食用。
营养分析
大白菜含有丰富的维生素C,可增加机体对感染的抵抗力。同时,大白菜含钙量较高,据研究证明,一杯大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙,因而不适宜或极少食用乳制品的人群,可通过食用足量的大白菜来获取钙。白菜中所含锌要高于肉类和蛋类,可促进人体生长发育,其所含微量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收,具有一定的防癌作用。
抗痛风食性
白菜能有效提升人体对钙质的吸收,对缓解痛风引起的关节炎症状有一定作用。白菜还能有效促进尿酸盐的溶解,加快尿酸排出体外,有利尿作用。其所含的粗纤维能促进肠壁蠕动,防止大便干燥,从而保持大便通畅。这些都能有效预防痛风和缓解痛风的发作。白菜还是低嘌呤蔬菜,适宜痛风患者长期食用。
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怎么吃
大白菜可生吃、烹食或腌制。洗净沥干后即可用以制作各种菜品;凉拌白菜心清脆可口、味道鲜美,是一道受人喜爱的菜品;腌制的大白菜非常美味,能增进食欲且简单易做;大白菜还可以入汤、炖菜、做菜馅的馅料或炒食。需要注意的是,大白菜在腐烂的过程中会产生亚硝酸盐,会使血液中的血红蛋白丧失携氧的能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以放置时间长(隔夜的)、腐烂的白菜不能吃。炒白菜时可以先用开水焯一下,可使破坏维生素C的氧化酶失效,从而让维生素C得以保存。但焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒。
推荐食谐
1、清新白菜卷
原料:白菜叶5片,胡萝ト1根,黄瓜1根,鸡蛋1个,调和油5毫升,食盐5克,白糖5克,生抽1大勺,香油适量。
制作步骤:
① 白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中氽烫约30秒,捞出用冷水浸凉,沥干水分备用;胡萝ト去皮,切成细丝,热锅热油煸妙约1分钟。② 鸡蛋打成蛋液,热锅热油成蛋皮,冷却后切成细丝;黄瓜洗净切丝备用。③ 将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝ト丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷。白菜叶都卷好后,对半切开,然后将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁,即可;
功效:清新白菜卷有消食健胃、利尿通便等功效,对改善患者体质、促进营养吸收有积极效果,可作为痛风患者的营养配餐。
2、大白菜炒黑木耳
原料:白菜叶4片,黑木耳1小把,色拉油适量,食盐3克,蒜1瓣,米醋1大勺,香油适量。
制作步骤:
① 白菜洗净切小片;木耳用温水泡1小时,去根;大蒜切片。② 炒锅倒少许色拉油,下白菜偏炒,待白菜炒出水,出锅待用。③ 炒锅内再次倒色拉油,放蒜片炒香,下木耳煸炒,加入盐、米醋调味,放刚才炒过的白菜,翻炒几下,最后淋几滴香油即可出锅。
功效:黑木耳具有排毒抗癌作用,大白菜则能促进代谢,二者搭配营养更丰富,能有效预防和缓解痛风,适合痛风患长期食用。
3、木瓜妙大白菜
原料:木瓜100克,大白菜200克,食盐适量,大蒜头4瓣,调和油适量。
制作步骤:
① 大白菜洗净切段;木瓜去皮、将后切片;蒜头切碎。② 炒锅放调和油,放入蒜头爆香,再放入大白菜翻炒。③ 大白菜炒软,放入木瓜翻炒片刻,加盐,翻炒匀即可出锅。
功效:此菜除有消食润肠、利尿通便作用外,还有驱虫效果,适合体虚且有肠道寄生虫的痛风患者食用。
4、蒜香大白菜
原料:大白菜250克,大蒜1头,食盐3克,鸡精2克,调和油适量。
制作步骤:
① 大白菜洗净,切成块状,把菜茎和菜叶分开;大蒜切成末。② 锅内放调和油,六成热时放入蒜末爆香。③ 先倒入菜茎翻炒几下,再倒入菜叶一同翻炒,加入盐、鸡精,快速翻炒几下,起锅即可。
功效:
此菜有补钙、通便、利尿等功效,宜经常食用,适用于痛风缓解期患者。
脸部有玫瑰痤疮大多可以敷面膜,但具体要根据皮肤状况来判断,如果症状比较严重,或出现了破溃,就不能敷面膜。玫瑰痤疮是一种好发于面中部的慢性炎症性皮肤疾病,病因比较复杂,和多种因素有关,比如遗传因素、皮肤屏障功能损伤、免疫性炎症反应以及神经血管功能紊乱等。
如果玫瑰痤疮症状不是很明显,通常可以敷面膜,只要选择天然的比较温和的面膜,一般不会有不良影响。如果玫瑰痤疮症状比较严重,比如皮损面积比较大,而且还有皮肤破溃的情况,就要避免敷面膜,也不能使用其他的护肤品,因为面膜当中可能含有化学成分,使用后可能会使皮肤出现感染,甚至会导致玫瑰痤疮病情加重。
患有玫瑰痤疮建议积极到医院就医,遵医嘱采用适合的治疗方案。平时要清淡饮食,恢复期间也要尽量避免使用护肤品。
人一旦上了年纪,许多身体问题就会随之而来,尿失禁是其中一种比较常见的情况,那老人为什么会尿失禁呢?是什么病引起了尿失禁呢?只有了解了这些基础的小知识,才好对症下药,准确治疗。
尿失禁是指,尿液在不知不觉的情况下流出尿道。人在尿尿的时候,膀胱的肌肉会收缩,将尿液挤进尿道里面,同时尿道的肌肉开始放松,这样尿液就可以轻松地被排出体外。当膀胱内及其周围的肌肉没有正常运作的时候,可能就会漏尿。尿失禁基本上是因为膀胱的肌肉,在我们无意识的情况下放松了,最后才导致的漏尿。
1. 膀胱力量下降或者是过动
2. 骨盆底层肌肉比较弱、无力
3. 因疾病例如多发性硬化症、糖尿病、帕金森氏症造成控制膀胱的神经受损。
4. 男性因摄护腺肥大造成尿液阻塞,久而久之膀胱一直在累积尿液,使膀胱的肌肉逐渐地失去它本身的能力,无法正常控制排尿,才造成了尿失禁。
5. 骨盆区的器官像是膀胱、直肠、子宫下垂,位移到了阴道部位。当骨盆器官移动之后,膀胱和尿道就无法正常的工作,造成漏尿。
尿失禁还可以分成五大类型,有一些只是偶尔的漏尿,而另一些人则会一直不间断地滴出尿液,还有一些人则是失去了控制膀胱和肠道的能力。这五种类型如下:
1. 应力性尿失禁:当腹部的压力(用力)增加,大过了膀胱收缩的压力时,就会发生,比如发生咳嗽、打喷嚏、笑、爬楼梯、搬重物等动作,都会增加腹部的压力。这是最常见的类型,问题的根源在于对膀胱的控制力下降。
2. 急迫性尿失禁:又称为膀胱过动症,病人会突然急着要是上厕所,但是还没有到厕所的时候就忍不住尿出来。造成这样的原因包括中风、失智症、多发性硬化症、摄护腺肥大(男性)、骨盆底层萎缩(女性)、便秘等等。
3. 满溢性尿失禁:此类型比较少见,患者会经常有尿意,并且常常只能溢出一点尿,造成的原因为尿道系统受到了阻碍,或者因为膀胱收缩功能差而导致,曹正的原因通常为摄护腺肥大、便秘、粪便阻碍、因中风而造成的神经受损、糖尿病等等。
4.功能性尿失禁:许多膀胱功能正常的老人,也可能会尿失禁,原因是其他残疾造成的,例如患关节炎的病人不容易脱裤子上厕所,或是行动不便的病人去厕所要花很多时间,造成来不及如厕而溢出尿液。神经方面的疾病、中风并发症、阿兹海默症等病症,也会造成功能性尿失禁,病患会有尿意,但大脑就是无法出现或执行去上厕所的指令。
5.混合尿失禁:有时病人会有一种以上的尿失禁类型,患失智症、神经方面的疾病,或中风的病人,都可能出现急迫性和功能性尿失禁。
老人尿失禁的种类和原因大致就是这几种,大家可以对照自查,然后给医生详细说明一下,可以帮助医生找到准确的病因,精准治疗。
作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师
目前现代医学还没有针对扁桃体、腺样体肥大的特效治疗。去西医院就是用抗生素、激素判个“死缓”,控制不住就去开刀;
如果是去中医院,就用中药配合艾灸推拿,在孩子堵得快吸不上气才临时抱佛脚去调体质,很难在短时间内很快缓解怎么办?又不想用抗生素、激素、开刀,喝中药做推拿又嫌慢,有没有更理想的方法?
有!通过对现有治疗方案的组合改进并不断临床实践,我总结出的这套针对扁桃体、腺样体肥大的绿色疗法,能够避免使用抗生素、激素和手术,不仅保留扁桃体、腺样体,还可以较快缓解症状,缩小肥大增生的组织,同时减少将来再度复发的可能。
下面是绿色疗法思路
1、阻断感染—变态反应
腺样体、扁桃体肥大是通过“免疫力下降→感染发炎→过敏变态反应”一步步发展而来,要想缓解扁桃体、腺样体肥大,阻断这个进程,需要先排出隐窝中的浓性分泌物,杀灭窝藏的致病菌,杜绝反复感染的机会,使用的方法就是上面提到的“扁桃体灼烙疗法”
2、修复呼吸道粘膜,防止炎性分泌物倒流
上面在扁桃体肥大的原因处已经说了,自身的变态反应,以及过敏性鼻炎破坏的鼻腔黏膜,需要修复黏膜恢复纤毛正常摆动,像一些鼻腔手术、通鼻喷剂,会加重鼻腔黏膜受损,修复起来会更难一些。至于怎么修复,原理就不在这赘述了,可以看我得《谁动了我的小鼻子》书的第十一章、十二章有详细解答。
3、调理体质,特别是过敏问题
前面两点是斩断病因和疾病的联系,如果不改善体质,就还是“头痛医头、脚痛医脚”
造成病因的土壤仍然存在,疾病还会复发。可以选择特殊的益生菌、也可采用中药调理、小儿推拿和艾灸的方法,具体可以看书里的第十章,有详细说明。
4、饮食管理,防止积食
有腺样体、扁桃体肥大的孩子最忌讳的就是积食,因为孩子发生积食,夹杂食物腐臭的胃气就会往上冲,也就是我之前说过的胃食管反流,冲到咽喉就容易引起扁桃体发炎,这也是有一些成人,扁桃体总是化脓发炎,其实并不肥大,就是饮食一直油腻辛辣,吃难消化的食物造成的。
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一直以来,人们普遍认为淀粉类食物在高温加热过程中不会产生有害物质,甚至认为烤糊的食物对消化有益。例如,用烤焦的馒头片治疗胃病,用烤焦的麦芽治疗消化不良等。然而,在10年前,瑞典科学家研究发现,高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺,且含量并不低。
这一发现引起了广泛关注。短短10年间,国际上已有数千个食品中丙烯酰胺的测定数据,并初步弄清楚丙烯酰胺的来源。丙烯酰胺是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类在高温下发生复杂反应的产物,与美拉德反应密切相关。在食品加工之前,丙烯酰胺并不存在,只有在加热后才会产生大量丙烯酰胺。
美拉德反应是烹饪中最受欢迎的一系列反应,它可以使食物产生诱人的香气和颜色。例如,白色的面包胚和蛋糕胚放入烤箱烤熟后,会变成红褐色,并散发出浓郁的香气,这都要归功于美拉德反应。烤千层饼、炸油条、炸麻花、烤饼干、炸薯片等食品,如果没有美拉德反应,就不会有表皮颜色的改变和诱人的香味。
然而,不幸的是,正是这种诱人的反应,导致了丙烯酰胺的产生。丙烯酰胺产生的最佳条件与美拉德反应几乎完全一致。例如,在130~180℃的温度范围内,丙烯酰胺的产生最为活跃,而160℃正是人们日常炒菜和油炸的起点温度。一般来说,丙烯酰胺的产量与食物中美拉德反应的程度呈正相关。同一种含淀粉食物,经过热烹调后颜色越深,香味越浓郁,丙烯酰胺的产量也越高。
总的来说,为了远离丙烯酰胺,我们可以遵循以下饮食原则:
1. 尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方法,少用煎、炸、烤等方法。
2. 尽量少吃油炸食品,如油条、油饼、麻花、麻团、排叉、炸糕等。
3. 尽量少吃烤制、煎炸、膨化的薯类制品,如炸薯片、炸薯条、炸土豆丝、烤马铃薯等。
4. 如果要进行煎炸烤烹调,尽量将食物切得大一些、厚一些,不要太薄。
5. 烤馒头片、面包片不要烤得过于焦黄。
6. 对于饼干等用面粉制作的零食,颜色越深,丙烯酰胺含量越高,应少吃。
7. 少吃颜色变深的香脆膨化食品,即使是非油炸加工品。
8. 不要给幼儿过早食用各种饼干,早餐谷物脆片也要小心,更不要食用薯片和任何煎炸食品。购买婴儿用焙烤食品时,尽量选择颜色浅的产品。
9. 微波炉加热淀粉类食物时,注意将火力调低,在保证食物可食的前提下,尽量缩短加热时间。这样不仅可以减少丙烯酰胺的产生,还能更好地保留食物的营养。
薯条作为比利时的一大美食,一直以来都深受人们的喜爱。然而,近期欧盟实施了一项新的法律,对食品中丙烯酰胺含量做出了明确规定,这无疑对薯条的制作产生了重大影响。
丙烯酰胺是一种化学物质,由美拉德反应产生。美拉德反应是淀粉在过高温度下,与氨基酸和糖发生反应,最终生成丙烯酰胺。动物实验表明,丙烯酰胺具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构将丙烯酰胺定义为2A类致癌物,即对动物致癌的证据充分,对人致癌的证据不足。
2015年,欧洲食品安全管理局证实,食品中的丙烯酰胺对所有年龄段的消费者都有致癌风险,是公共健康的一大威胁。欧盟曾寄希望于食品工业和餐饮业能够自我约束,但效果甚微。
为了降低丙烯酰胺的生成,欧盟通过了一项法律,对一系列食品中的丙烯酰胺含量设定了安全水平。例如,婴儿食品的安全水平为40微克/千克,饼干为350微克/千克,薯片为750微克/千克。欧盟委员会每三年将对这些安全指标进行一次审查,目的在于逐步降低该指标。
这项法律对食品生产者也提出了明确的要求,例如薯条不能炸得过焦,白面包不能烤成深色等。
除了薯条,还有许多其他食物也可能产生丙烯酰胺。以下是一些常见的“癌变”食物信号,帮助我们识别并避免摄入过多丙烯酰胺:
1. 发黄发褐:红烧肉、烙饼等食物经过高温烹制后,颜色会发黄发褐,同时释放出诱人的香气。这类食物中可能含有较多的丙烯酰胺。
2. 有哈喇味:食用油、坚果等食物中的脂肪在紫外线、氧气和水分的影响下,会发生氧化,生成小分子的醛类、酮类等物质,同时产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道,俗称“哈喇味”。这类食物可能含有较多的丙烯酰胺。
3. 有氨水味:腌肉、海米等食物中的蛋白质在储存过程中,容易滋生细菌,产生氨水味。这类食物可能含有较多的丙烯酰胺。
4. 变焦:炸鱼、烧烤等食物在高温下会产生致癌物杂环胺。这类食物可能含有较多的丙烯酰胺。
5. 发霉发苦:花生、瓜子等食物在温暖潮湿的环境下,容易发霉变质,产生毒素。这类食物可能含有较多的丙烯酰胺。
近年来,随着人们对健康饮食的重视,炒蔬菜是否会产生致癌物的问题备受关注。事实上,食物中的确存在一些潜在的致癌物质,但并非所有食物都存在致癌风险。
首先,我们需要了解什么是丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种常见的化学物质,广泛存在于一些油炸、烘焙和烤制的食品中,如薯片、饼干、面包等。研究表明,丙烯酰胺具有潜在的致癌性,但并非所有食物中都含有丙烯酰胺。
那么,炒蔬菜是否会生成丙烯酰胺呢?研究表明,在炒蔬菜的过程中,确实会产生一定量的丙烯酰胺,但其含量相对较低。研究发现,蔬菜在高温炒制过程中,尤其是颜色变深时,丙烯酰胺的含量会增加。因此,在炒蔬菜时,建议控制炒制时间和温度,避免过度高温炒制。
此外,一些研究表明,高温烹饪的蔬菜可能会破坏其中的营养成分,如维生素等。因此,在烹饪蔬菜时,建议采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式,以保留蔬菜中的营养成分。
对于癌症的预防,除了合理的饮食外,还需要注意以下几点:
1. 保持良好的生活习惯,如戒烟限酒、规律作息、适量运动等。
2. 定期进行体检,及时发现并治疗疾病。
3. 保持良好的心态,避免过度紧张和焦虑。
总之,炒蔬菜产生致癌物的风险相对较低,但我们在烹饪过程中仍需注意控制炒制时间和温度,以最大限度地保证食物的安全和营养。
土豆作为日常生活中常见的食材,经过油炸、膨化等加工处理后,变成了香脆可口的薯片。然而,这种美味的背后却隐藏着健康隐患。研究表明,油炸土豆食品在高温烹饪过程中,会产生一种名为丙烯酰胺的致癌物质。丙烯酰胺被国际癌症研究机构(IARC)列为2级致癌物,其致癌性不容忽视。
除了丙烯酰胺,薯片中的铝含量也较高。长期摄入过量的铝会对人体健康造成危害,可能导致记忆力减退、视觉与运动协调失灵,甚至痴呆。此外,铝还会抑制骨生成,引发骨软化症等疾病。
那么,如何才能在享受美味的同时,降低健康风险呢?以下是一些建议:
1. 适量食用:薯片等油炸食品不宜过量食用,尽量将其作为偶尔的零食。
2. 选择低脂、低盐、低铝的薯片产品:在购买薯片时,注意查看营养成分表,选择低脂、低盐、低铝的产品。
3. 增加蔬菜水果摄入:蔬菜水果中含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于降低癌症风险。
4. 健康烹饪方式:尽量避免油炸、烧烤等高温烹饪方式,可以选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。
5. 定期体检:关注身体健康,定期进行体检,以便及时发现并处理潜在的健康问题。
癌症,这个可怕的词汇,时刻威胁着人类的健康。为了预防癌症,我们常常注重养生、锻炼身体,对食物也只追求新鲜、健康。然而,有些看似美味、昂贵的食物,却可能比毒药还毒。
一、身边的“隐形杀手”:蛋糕、派类食物
在高温环境下制作的蛋糕、派类食品中,检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。这种物质与癌症的发生有着密切的联系。因此,在选择糕点时,建议选择低温环境下制作的,以确保食品安全。
二、薯片:隐藏的“致癌物质”
薯片是许多人喜爱的零食,然而,它却可能成为健康的“隐形杀手”。薯片在高温加工过程中,会产生大量的丙烯酰胺,这是一种可能致癌的物质。为了健康,我们应该减少薯片的摄入。
三、速溶咖啡:隐藏的“健康陷阱”
速溶咖啡因其方便快捷而受到许多人的喜爱,然而,它却可能成为健康的“陷阱”。速溶咖啡在加工过程中,会产生大量的丙烯酰胺。因此,在日常生活中,我们应该尽量选择新鲜咖啡豆,自己磨制咖啡。
四、炸薯条:隐藏的“健康杀手”
炸薯条是许多人喜爱的快餐,然而,它却可能成为健康的“杀手”。炸薯条在高温油炸过程中,会产生大量的丙烯酰胺。因此,在日常生活中,我们应该尽量减少炸薯条的摄入。
五、预防癌症,从日常做起
癌症并不可怕,可怕的是我们对健康的忽视。为了预防癌症,我们应该养成良好的生活习惯,如:均衡饮食、适量运动、戒烟限酒、保持良好的心态等。同时,定期进行体检,做到早发现、早治疗。
健康,是最宝贵的财富。让我们从现在开始,关注健康,远离癌症的威胁。
近年来,随着人们生活水平的提高,快餐文化逐渐盛行,其中薯条作为最受欢迎的快餐食品之一,其安全性一直备受关注。近期,《消费者报道》发布了一篇关于薯条中可能致癌物含量的检测报告,引起了公众的广泛关注。
报告指出,肯德基和麦当劳的薯条中均检测出丙烯酰胺,其中肯德基的丙烯酰胺含量略高于麦当劳。这引发了人们对于薯条是否真的能致癌的疑问。
那么,丙烯酰胺究竟是什么?它对健康有哪些潜在危害?我们该如何降低丙烯酰胺的摄入量呢?本文将为您一一解答。
一、丙烯酰胺的来源
丙烯酰胺是一种化学物质,主要存在于淀粉类食物中。在高温烹调过程中,如油炸、烘烤等,淀粉类食物中的氨基酸和还原糖会发生反应,生成丙烯酰胺。
除了薯条,其他含有淀粉的食物,如炒菜、饼干、面包等,也可能产生丙烯酰胺。
二、丙烯酰胺的潜在危害
研究表明,丙烯酰胺具有潜在的致癌性。长期摄入高剂量的丙烯酰胺,可能导致神经系统毒性、生殖系统毒性、肝毒性等健康问题。
然而,目前还没有确凿的证据表明,日常饮食中的丙烯酰胺摄入会导致人类癌症。
三、如何降低丙烯酰胺的摄入量
为了降低丙烯酰胺的摄入量,我们可以采取以下措施:
总之,虽然薯条中可能存在丙烯酰胺,但并不一定导致癌症。通过合理饮食和健康生活方式,我们可以降低丙烯酰胺的摄入量,保护自己的健康。
土豆作为全球范围内广受欢迎的食材,其营养价值不容小觑。它富含钾元素、维生素C、维生素B1、维生素B2以及膳食纤维和多酚类物质,这些成分对于人体健康至关重要。土豆中的淀粉含量相对较低,升血糖速度较慢,且具有强饱腹感,使其成为主食的绝佳选择。
然而,将土豆作为菜肴食用时,其健康价值却大打折扣。土豆的淀粉含量在蔬菜中几乎最高,容易增加肥胖风险。更重要的是,大部分国人并不选择烤土豆或蒸土豆,而是用大量油脂烹调,导致土豆热量飙升。此外,土豆属于浅色蔬菜,其类胡萝卜素和花青素含量较低,无法与深绿色叶菜相比。
值得注意的是,土豆在烹调过程中容易产生丙烯酰胺,这是一种疑似致癌物。油煎、油炸等高温烹调方法更容易产生丙烯酰胺,而蒸煮土豆则不存在这个问题。
因此,建议大家改变土豆的食用方式,将其蒸熟替代部分米饭,既能保证营养摄入,又能控制热量摄入。若担心口感,可以加入椒盐等调味料,或将其切成小碎粒与菜肴搭配食用。
此外,为了更好地发挥土豆的营养价值,以下是一些建议:
总之,土豆是一种营养丰富、健康的食材。正确地食用土豆,可以帮助我们保持健康,享受美味。
近年来,随着人们健康意识的提高,饮食安全问题备受关注。炒蔬菜作为我国传统的烹饪方式,却引发了一些争议。有人认为,炒蔬菜会产生致癌物质,这究竟是怎么回事呢?本文将从科学角度分析炒蔬菜致癌的可能性,并提供一些建议,帮助大家更好地享受美食。
首先,我们要了解一种名为丙烯酰胺的化学物质。研究发现,丙烯酰胺是一种可能致癌的化合物,主要存在于油炸、烧烤等高温烹饪的食物中。那么,炒蔬菜是否会产生丙烯酰胺呢?答案是肯定的。
炒蔬菜过程中,高温会使蔬菜中的天门冬酰胺和还原糖发生反应,生成丙烯酰胺。不同蔬菜中天门冬酰胺和还原糖的含量不同,因此丙烯酰胺的产生量也会有所差异。例如,西葫芦、洋葱等蔬菜在高温炒制后,释放出的丙烯酰胺较多。
那么,炒蔬菜产生的丙烯酰胺会对人体健康造成哪些影响呢?目前,关于丙烯酰胺的致癌性尚无定论。但研究表明,长期摄入高剂量的丙烯酰胺可能会增加患癌症的风险。此外,丙烯酰胺还可能对人体神经系统造成损害。
为了降低炒蔬菜产生的丙烯酰胺,我们可以采取以下措施:
1. 控制炒菜温度和时间,避免过度高温和长时间烹饪。
2. 尽量选择生吃或蒸煮的方式烹调蔬菜。
3. 炒菜前先焯水,缩短炒制时间。
4. 适量食用炒蔬菜,避免过量摄入。
总之,炒蔬菜产生的丙烯酰胺对人体健康的影响尚需进一步研究。但为了保险起见,我们在日常生活中应尽量采取健康的烹饪方式,享受美食的同时,也要关注自己的健康。
随着生活水平的提高,人们的饮食结构也发生了很大的变化。在享受美食的同时,我们也越来越关注食品安全和健康问题。近日,有关炒蔬菜可能致癌的报道引起了广泛关注。那么,炒蔬菜真的会致癌吗?我们应该如何健康地烹饪蔬菜呢?本文将为您一一解答。
首先,让我们来了解一下丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种化学物质,广泛存在于油炸、烧烤等高温烹饪的食品中。研究表明,长期摄入高剂量的丙烯酰胺可能增加患癌症的风险。那么,炒蔬菜中是否也含有丙烯酰胺呢?答案是肯定的。
研究发现,一些蔬菜在高温炒制过程中会产生丙烯酰胺。例如,西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜在120摄氏度以上的高温下炒制3-6分钟,会产生较多的丙烯酰胺。这是因为蔬菜中含有一种名为天门冬酰胺的天然氨基酸,在高温下会与还原糖发生化学反应,生成丙烯酰胺。
那么,我们应该如何避免炒蔬菜产生丙烯酰胺呢?以下是一些建议:
1. 适当控制炒菜时间和温度,避免高温长时间炒制。
2. 尽量选择新鲜蔬菜,避免使用存放时间过长、变质的蔬菜。
3. 炒菜前先焯水,可以减少炒制时间。
4. 尽量选择蒸、煮等方式烹饪蔬菜,减少油炸、烧烤等高温烹饪方式。
5. 注意蔬菜的切割方式,尽量切成大块,避免切得太薄。
除了炒蔬菜,还有一些其他烹饪方式也可能产生丙烯酰胺。例如,油炸、烧烤、烘焙等高温烹饪方式。因此,我们在日常生活中应该注意以下几点:
1. 控制烹饪时间,避免高温长时间烹饪。
2. 选择健康的烹饪方式,如蒸、煮、炖等。
3. 注意食物的存放,避免长时间存放变质。
总之,炒蔬菜确实可能产生丙烯酰胺,但只要我们注意烹饪方式,就可以降低丙烯酰胺的摄入量,保障健康。
近年来,薯条等油炸食品与癌症的关系引发了公众的广泛关注。研究表明,高温烘焙的马铃薯会产生一种名为丙烯酰胺的化学物质,长期摄入可能增加患癌风险。那么,这究竟意味着什么?我们该如何应对这种潜在的健康威胁呢?
首先,我们需要了解丙烯酰胺的形成原因。丙烯酰胺主要在高温加工过程中产生,如煎炸、烘烤等。薯条、薯片等油炸食品,以及咖啡等热饮都含有一定量的丙烯酰胺。然而,这并不意味着我们应该完全避免这些食物。因为丙烯酰胺的产生与加工方式、温度、时间等因素密切相关,不同食品中的丙烯酰胺含量差异很大。
其次,我们需要关注的是“怎么吃”比“吃什么”更重要。研究表明,食物多样化、均衡营养、少吃高温煎炸烘烤的食物,可以有效降低癌症风险。此外,世界卫生组织也指出,癌症是多种危险因素长期积累的结果,过度依赖某些“防癌抗癌”食物可能适得其反。
除了调整饮食结构,我们还可以通过以下方式降低癌症风险:
总之,虽然薯条等油炸食品与癌症有一定的关联,但并不意味着我们应该完全避免这些食物。通过调整饮食结构、改善生活方式,我们可以有效降低癌症风险,拥有健康的生活。