随着社会的发展，人们越来越关注健康饮食，粗粮因其丰富的膳食纤维和营养元素受到广泛关注。然而，不少人对粗粮的认知存在误区，例如‘有麦字就是全麦食品’、‘粗粮吃得越多越好’等。本文将针对这些误区，从营养学角度出发，探讨如何科学摄入粗粮，以及如何实现粗细搭配的膳食结构。

首先，我们需要明确什么是粗粮。粗粮是指相对于细粮（如大米、白面）而言的粮食，包括谷类食物和杂豆等。其中，全谷食物是粗粮中的佳品，它由谷物的胚乳、麸皮和胚芽三种成分组成，营养价值更高。

然而，很多人误以为只要食品中含有‘麦’字，就等同于全麦食品。实际上，只有当食品中包含全谷食物的所有三种成分时，才能称为真正的全麦食品。因此，消费者在购买全麦食品时，应仔细查看产品标签，确保其符合全麦食品的标准。

那么，如何科学摄入粗粮呢？首先，粗粮并非吃得越多越好。过量摄入粗粮会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，尤其是对孕妇、乳母、儿童和青少年等特殊人群，长期进食大量粗粮可能会导致营养不良。

一般来说，成年人每天最好摄入50克粗粮，老年人可适当增加至100克。此外，在吃粗粮时，应注意以下几点：

1. 逐渐增加粗粮摄入量，避免突然增加导致肠道不适。

2. 多喝水，帮助膳食纤维在肠道中发挥更好的作用。

3. 与荤菜搭配食用，以弥补粗粮中蛋白质质量的不足。

4. 根据自身情况调整粗粮摄入量，如肥胖、高血压、高血糖等患者可适当增加粗粮摄入。

最后，实现粗细搭配的膳食结构也是非常重要的。在日常饮食中，我们可以采取以下措施：

1. 早餐：可食用全麦面包、玉米面包、燕麦片等。

2. 主食：可适量增加糙米饭、八宝粥等粗粮食品。

3. 零食：可食用煮玉米、全麦饼干、粗粮糕点等。

总之，合理摄入粗粮，实现粗细搭配的膳食结构，对我们的健康至关重要。

男性不育症已经成为影响家庭幸福的重要因素之一。要想克服这一难题，除了积极查找病因，接受合理、科学、规范的治疗外，患者在治疗期间还应注意以下事项，以提升治疗效果。

一、做好详细检查，及时发现病因

导致男性不育的原因有很多，如遗传、内分泌、生殖系统疾病等。因此，在准备生育前，男性朋友应进行详细的检查，以便及时发现病因并加以治疗。常见的检查项目包括精液常规、内分泌激素水平、生殖器官超声等。

二、保持良好的精神状态

精神状态对治疗效果有很大影响。患者应保持乐观、积极的心态，避免过度焦虑、紧张等负面情绪。长期处于压抑、悲观情绪下，可能导致内分泌失调，进而影响治疗效果。

三、戒烟戒酒，避免有害物质摄入

烟草中的尼古丁和酒精对精子质量有很大影响。患者在治疗期间应戒烟戒酒，避免摄入有害物质，以免加重病情。

四、注意饮食营养，保证精子质量

精子的质量和数量与饮食营养密切相关。患者应保证充足的营养摄入，特别是富含蛋白质、锌、硒、维生素等营养素的食物。如鸡蛋、瘦肉、鱼类、坚果、新鲜蔬菜和水果等。

五、穿着宽松舒适，避免局部高温

紧身衣物会使阴囊与睾丸紧贴身体，增加局部温度，不利于精子生成。患者应选择宽松舒适的衣物，避免局部高温对精子产生不良影响。

六、控制性生活，避免过度消耗

过度性生活可能导致精子质量下降。患者应根据自身情况，控制性生活频率，避免过度消耗。

七、寻求专业医生的帮助

患者应积极寻求专业医生的帮助，按照医生的建议进行治疗。同时，患者也要保持良好的沟通，及时向医生反馈病情变化。

在婴幼儿的成长过程中，饮食健康至关重要。然而，许多家长过于迁就孩子的口味，导致孩子养成不良的饮食习惯，从而引发各种“饮食病”。本文将从多个角度探讨如何预防婴幼儿饮食病，让孩子健康成长。

一、培养良好的饮食习惯

1. 定时定量：为宝宝制定合理的饮食时间表，保证每天三餐定时定量，避免暴饮暴食。

2. 丰富多样：为孩子提供各种营养丰富的食物，保证膳食均衡，避免偏食挑食。

3. 适量零食：限制孩子吃零食的时间，选择健康的零食，如水果、坚果等。

二、注重辅食添加

1. 逐步添加：从4个月开始，根据宝宝的月龄和咀嚼能力，逐步添加辅食。

2. 品种丰富：选择多种食材，如米、面、蔬菜、水果等，保证营养均衡。

3. 烹饪方法：采用蒸、煮、炖等健康的烹饪方法，避免油炸、烧烤等不健康的烹饪方式。

三、关注孩子的心理需求

1. 营造良好的用餐氛围：避免在孩子面前批评食物，让孩子在愉快的氛围中用餐。

2. 培养孩子的独立进食能力：鼓励孩子自己吃饭，培养他们的独立性和自主性。

3. 增强孩子的自信心：肯定孩子的进步，增强他们的自信心。

四、寻求专业帮助

如果孩子出现严重的饮食问题，如挑食、厌食、肥胖等，应及时寻求专业医生的帮助。

总之，关注婴幼儿的饮食健康，培养良好的饮食习惯，是预防“饮食病”的关键。家长要重视孩子的饮食问题，从多个方面入手，让孩子健康成长。

头发，作为人体重要的外在特征，其颜色和质地往往能反映一个人的健康状况。中医理论认为，发为血之余，又发表于肾，因此，通过观察头发颜色可以一定程度上了解肾脏的健康状况。

随着年龄的增长，40岁以后出现白发是正常现象，这是因为肾精逐渐衰减、肝血不足，无法滋养头发。然而，如果突然出现大量白发，可能是体内气机紊乱所致，需要针对病因进行治疗。

除了年龄因素，头发变白还可能与其他因素有关，如营养不良、情绪紧张、甲状腺功能失调等。此外，一些疾病如系统性硬皮病、系统性红斑狼疮等也可能导致头发变白和脱落。

对于头发稀疏、枯黄等问题，中医认为主要与肾气不足、脾虚、肝血不足等因素有关。因此，改善头发问题需要从调理身体内部环境入手。

以下是一些改善头发问题的方法：

1. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

2. 饮食上注意营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素的食物。

3. 保持情绪稳定，避免过度紧张和焦虑。

4. 定期进行头部按摩，促进头部血液循环。

5. 如有疾病，及时就医。

随着生活水平的提高，‘吃什么补什么’的观念深入人心。然而，营养过剩已经成为大部分人不争的事实。那么，女性养生应该吃些什么呢？

大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养呢？其实，素食已经成为营养界公认的健康食品。今天，就让我们一起来了解一下，适合女性养生的10种营养食物。

1. 护脑：菠菜

菠菜含有丰富的胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分，可以阻止脑血管的病变，保护大脑。除了菠菜，韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都是很好的‘还原食物’，可以帮助我们补脑。

2. 护眼：红薯

红薯含有丰富的胡萝卜素，可以提供丰富的维生素A，增进视力，对美容护肤也有好处。

3. 护发：海带

海带富含碘元素，对头发的生长、滋润、亮泽都具有特殊功效。

4. 护肺：番茄

番茄含有丰富的番茄红素，可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌感染。

5. 护腿：香蕉

香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助伸展腿部肌肉，预防腿抽筋。

6. 护心：深海鱼

深海鱼含有丰富的Omega-3脂肪酸，可以降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。

7. 护肾：黑豆

黑豆被誉为‘肾之谷’，具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效。

8. 护胃：甘蓝

甘蓝被誉为‘胃菜’，可以帮助溃疡愈合。

9. 护甲：鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以帮助维持健康指甲。

10. 护肤：西兰花

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，可以增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。

在日常饮食中，我们常常会陷入一些健康误区，例如‘牛奶应吃而不应喝’、‘只喝鸡汤不吃鸡肉’等。这些误区可能会影响我们的健康。下面我们就来详细解析这些常见的健康误区。

牛奶应吃而不应喝

牛奶是很多人日常饮食中的必备饮品，但很多人并不了解牛奶的食用方法。南京市中医院的谢英彪教授指出，牛奶应该搭配馒头、面包等淀粉食物一起吃，而不是直接喝。这样可以让牛奶在口腔中与唾液消化酶充分接触，延缓其在胃中的停留时间，有利于肠道吸收。

老年人晚上吃牛奶更佳

对于老年人来说，晚上吃牛奶更佳。因为此时人体处于低血钙状态，牛奶中的钙可以补充人体所需的钙质，同时避免骨骼脱钙，有利于预防骨质疏松和骨折。

只喝鸡汤不吃鸡肉是错误的

很多人只喝鸡汤而不吃鸡肉，认为鸡汤的营养价值更高。但实际上，鸡肉中也含有丰富的蛋白质和脂肪，是鸡肉味道鲜美的重要原因。因此，只喝鸡汤不吃鸡肉并不能摄取到鸡肉中的全部营养。

餐前吃水果更健康

很多人认为饭后吃水果有助于消化，但实际上，饭后吃水果容易导致消化功能紊乱，引起腹泻。建议将吃水果的时间改在饭前，这样更易于消化和吸收，同时还能减少饭量。

除了上述误区，还有一些常见的健康误区，例如‘每天喝八杯水’、‘吃素更健康’等。我们需要摒弃这些误区，建立正确的健康观念，才能更好地维护自己的健康。

近年来，早餐作为一日三餐中的重要一环，其重要性越来越受到人们的关注。全球知名的营养品公司康宝莱近日发布了《2023康宝莱中国营养早餐调研报告》，揭示了我国居民早餐习惯的现状及趋势。

报告显示，近九成受访者认为早餐对健康至关重要，但仍有近五成受访者表示因时间紧张等原因无法按时吃早餐。其中，“没时间”、“没胃口”和“准备早餐太麻烦”成为不吃早餐的三大主要原因。

调研还发现，早餐习惯与年龄、性别、地域等因素密切相关。年轻人早餐习惯相对较差，而老年人早餐习惯则相对较好。女性早餐习惯优于男性，城市居民早餐习惯优于农村居民。

针对早餐习惯不佳的现状，康宝莱提出了以下建议：

1. 增加早餐意识，认识到早餐对健康的重要性。

2. 充分利用碎片化时间，如上班途中、午休时间等，简单准备早餐。

3. 选择方便快捷的早餐，如牛奶、面包、鸡蛋等。

4. 养成良好的早餐习惯，早餐要吃得好、吃得饱。

5. 选择营养均衡的早餐，保证身体所需的各种营养素。

那天，阳光明媚，我拖着疲惫的身体来到了天津东丽区的互联网医院。自从身体出现状况，我就对互联网医疗产生了浓厚的兴趣，觉得这是一种便捷、高效的方式。

医生是一位营养科的专家，温和的笑容让我感到安心。我向他描述了我的症状：吃饭少，营养不良，身体免疫力不好，风吹草动都会受牵连。医生耐心地听我说，没有打断，也没有表现出任何不耐烦。

医生询问了我的身高体重，得知我身高160，体重94斤。他告诉我，如果吃饭少，不只是钙摄入不足，蛋白质，维生素 矿物质都可能会有缺乏。我意识到自己的饮食确实存在问题。

医生建议我调整饮食，每天吃足够的主食、肉、菜、水果等，并告诉我每种食物包含的营养素不同。我告诉他我不喜欢吃肉，水果蔬菜可以吃一点，主食以面食为主，馒头一小块，汤类半碗，随便吃点东西就饱了。医生听了我的描述，建议我补充一些多维元素片，预防维生素和微量元素的缺乏。

当我问及是否有副作用时，医生告诉我，维生素微量元素本身就是身体需要的营养成分，没有副作用，可以长期吃。他还建议我在两餐之间加一餐，可以补充安素或者能全素营养粉。

医生还提醒我，平时适当多吃一些鸡蛋，牛奶，瘦肉，鱼虾，豆制品这些含蛋白量丰富的食物，蛋白质在身体抵抗力方面也很重要。

这次线上问诊让我受益匪浅，不仅得到了专业的指导，还感受到了医生的专业素养和人文关怀。我相信，在互联网医疗的助力下，我的身体状况会逐渐好转。

母乳，自古以来就被视为生命的源泉，它不仅能够满足婴儿的营养需求，更是能够治疗许多疾病的神奇力量。对于早产儿、严重感染患儿、牛奶蛋白过敏导致严重营养不良的患儿以及肿瘤化、放疗患儿等重症儿童，母乳不单单是食物，更是药物。

广州母乳库成立以来，已经救助了不少患病的儿童。以下是一些母乳治愈病症的真实案例：

001号受益者：“百家奶”救小江

2013年3月26日，妇儿中心外科病房，突然来了一个重度营养不良的孩子。10个月大的“小江”，因为肠道手术后伤口不能愈合，导致了肠瘘，2个月来体重由原来的9kg减到了5.5kg。在被当地医院委婉地判了“死刑”后，家人只能抱着他从乡下来到广州求医。

得知小江的病情后，母乳库主任刘喜红和徐靓迅速通过微博向公众发出了求助，呼吁爱心妈妈能到医院捐奶救孩子。这条微博很快被转发了几千次，连一直推广母乳喂养的演员马伊琍也加入了转发行列。

那几天“母乳库”的电话都被打爆了，每天都有志愿者过来医院贡献母乳。除了广州本地妈妈外，还有不少母亲是从香港、深圳、肇庆特别赶来。有的妈妈背着极力反对的家人偷偷跑出来；还有的妈妈不但捐奶还给小江送来了玩具。一名刚出月子的母亲，正准备上吸奶器捐奶时，突然听到自己孩子哇的一声哭了，只能一边哺乳一边吸奶。二十天后，在爱心妈妈们接力“喂养”下，小江的身体奇迹般恢复了。他也成为了广州母乳库的第一位受惠者。

　　弃婴“小镜子”：母乳成了她的救命药

小镜子是13年3月12日出生，有一半东南亚血统，由于名字里有一个“镜”字，医生、护士们叫她“小镜子”。她患先天性肠道闭锁，肠子多处不通，出生十多天后即接受手术，将肠道闭锁部分切除。由于剩下的肠道部分发育不良，医生给她做了肠瘘口，以便排泄。不久之后，她的父母突然失踪。被丢在医院的小镜子无法使用贵价营养药物，变得骨瘦如柴。由于她的肠道不能消化吸收配方奶，只能靠志愿者捐献的母乳生存。由于小镜子的需奶量比较大，而母乳库的库存不能供应不了病童们的需求，于是在媒体发布了求母乳的信息。很多妈妈看到消息后都赶过来捐奶，小镜子在大家的照顾下，最后终于康复。

　　小吉：长期不愈的手术伤口10天开始愈合

小吉刚满8岁，但在医院一住就是7个月，经过3次腹部手术，营养状况越来越差，第3次手术后腹部伤口长期无法愈合且并发感染。13年12月3日，经会诊后决定给予母乳库捐赠母乳，令人难以置信的是仅仅过了10天伤口便愈合，体重持续上升，20余天体重由13.5kg变为17.6kg。小吉后来恢复良好，很快就出院了。

　　凯凯：3次肠道手术逐渐恢复

凯凯从出生后不久便一直在医院住院，，在医院已呆了5个多月，期间做过3次肠道手术，第三次手术后仍然出现不完全肠梗阻症状，术后因胃液量大，会时不时的禁食一阵。母乳库一直为他提供母乳，从最初的2-3ML，到后来的一次15-20ML。凯凯爸爸一次拿奶时兴奋地告诉护士：小家伙3个月来第一次长了几两。长了几两，对正常的宝宝来说那是很短时间就能完成的事， 但对凯凯来说，却是非常不容易的。

通讯员：周密

随着全球气候变暖的加剧，一些我们习以为常的美食正面临着消失的危机。从意大利的通心粉到阿根廷的蜂蜜，这些美食不仅代表着各国的饮食文化，更是支撑着当地经济的重要出口产品。

首先，意大利的硬质小麦产量正在减少，这将对意大利面的生产造成影响。由于气候变化导致的气温上升和雨量减少，地中海地区的农作物减产，硬质小麦也不例外。

法国的葡萄酒产业也面临着挑战。气候变化打破了葡萄生长的平衡，导致葡萄的酸度和糖度失衡，影响了葡萄酒的品质。

阿根廷作为蜂蜜出口国，蜜蜂种群数量正在减少。水灾和潮湿的气候给蜜蜂觅食和采集花蜜带来威胁，导致蜜蜂数量锐减，进而影响到农作物的授粉。

越南的大米产量也面临下降的风险。海平面上升和气候变化的威胁使得越南的大米产业面临巨大挑战。

波兰等地区气温上升，导致马铃薯和小麦等农作物的价格上涨，进而影响到伏特加的价格。

西班牙的果蔬出口产业也受到气候变化的冲击。气温上升导致西班牙大部分土地变成沙漠，影响了果蔬的生产。

德国的啤酒产业也面临挑战。气温上升和缺水严重导致德国东部地区啤酒制造商的产量下降。