“多吃点”常常是家长对孩子最简单直接的关爱方式。然而，据近期发表在美国《儿科》杂志上的数据显示，美国有超过50%的父母会要求孩子把碗里的食物全部吃完。还有1/3的父母称孩子表示吃饱后，仍会要求他们再吃一点。

从专业的角度看，长期强迫孩子把饭吃完，其实是一种变相的惩罚，这会让他们处于精神紧张的状态，容易导致胃液分泌异常，消化功能紊乱，还可能会引起肥胖或营养不良等疾病。只有让孩子带着愉快的心情吃饭，才能吃得更香，更有助于消化吸收。

1岁的孩子，自己就有拿勺子模仿家长吃东西的能力。孩子会说话时，家长应多鼓励孩子及时在饭桌上表达“已经吃饱了”，并在孩子表示吃饱后立刻停止劝食行为。

参考中国营养学会膳食平衡宝塔，1~3岁的孩子每天要保证350毫升奶，100~150克谷类食物如米面等，蔬菜水果应略多于谷物，每天150~200克最佳；蛋、鱼虾、畜禽瘦肉，每天共100克即可。

3~6岁的儿童应和成人一样进食，孩子的饭量需要家长平时观察，多与孩子沟通，在他确实已经吃饱的状态下，不再勉强他们把饭吃完。若孩子饭量较小，家长可带孩子去医院做一个全面检查。若孩子的各项指标在正常范围内，就无需劝孩子多吃。

此外，家长在平时也要注意观察，有时孩子说吃饱了，有可能是挑食，要耐心劝导，并调整其饮食结构。平时，家长也不要常对孩子说“这个好吃，那个不好吃”，以免给他们造成心理暗示，导致偏食和挑食。若孩子有一段时间表示不爱吃某种食物，可以过一段时间、等他忘记这种食物“不好吃”后，再与其他食物搭配给孩子吃。▲

在儿童营养方面，家长还需关注以下方面：

1. 避免过度喂养：家长要避免过度喂养，以免造成孩子肥胖或营养不良。

2. 培养良好的饮食习惯：家长要培养孩子良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽等。

3. 增加户外活动：增加户外活动有助于促进孩子的新陈代谢，增强体质。

4. 定期体检：定期带孩子进行体检，了解孩子的生长发育状况。

5. 遵医嘱：如有需要，家长要遵医嘱，给孩子补充营养素。

总之，家长在关注孩子饮食的同时，也要关注孩子的心理健康，让孩子在愉快的氛围中健康成长。

　　随着人们对健康饮食的重视，如何科学搭配膳食成为了一个热门话题。那么，究竟应该如何合理摄入果蔬、肉禽等食物呢？本文将为您详细解答。

　　全谷物与杂豆：主食的多样选择

　　在主食的选择上，除了常见的米饭、馒头和大饼，全谷物和杂豆也应当成为我们日常饮食的一部分。全谷物和杂豆富含淀粉，能够为身体提供能量，同时搭配粗粮，可以更全面地摄取维生素和矿物质，营养互补。燕麦、小米、薏米等全谷物和红豆、绿豆、黑豆等杂豆的加入，也能让主食更加丰富多样，提升食欲。

　　蔬菜与水果：各有所长，不可替代

　　很多人认为水果和蔬菜的营养成分相似，可以相互替代。但实际上，蔬菜和水果各有特点，不宜相互替代。蔬菜（尤其是深色蔬菜）富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，而水果则富含碳水化合物、有机酸和芳香物质。因此，我们应该分别摄入蔬菜和水果，以满足身体对不同营养素的需求。

　　畜禽肉类：适量摄入，保证营养

　　虽然肥胖、血脂高、胆固醇高等疾病与高脂肪饮食有关，但并不意味着应该完全戒肉。畜禽肉类富含蛋白质、脂肪、B族维生素和铁等营养素，对于老年人来说，更是重要的营养来源。适量摄入肉类，能够保证身体对蛋白质的需求，同时红肉中的铁质也有助于预防贫血。

　　奶类：多元化选择，满足钙质需求

　　牛奶是常见的奶类食品，但奶制品的种类繁多，如酸奶、奶粉、奶酪等，都富含钙质。酸奶易于消化吸收，奶酪则营养价值更高。对于无法购买纯牛奶的地区，奶粉也是一个不错的选择。

　　坚果类：日常补充，促进健康

　　坚果在膳食宝塔中占据重要位置，但很多人只在节日才会食用。实际上，每周摄入50~70克坚果（仅计算果仁部分）有助于保持健康。核桃、栗子、腰果、开心果等树坚果和花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等种子类坚果都是不错的选择。

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，糙米作为一种低热量、高纤维的谷物，越来越受到人们的青睐。糙米富含丰富的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对于减肥、降血脂、预防便秘等都有很好的效果。

那么，如何科学地食用糙米呢？本文将为您介绍糙米的营养价值、食用方法以及注意事项。

一、糙米的营养价值

1. 膳食纤维：糙米中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，预防心血管疾病。

2. B族维生素：糙米中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、B3、B6、B12等，这些维生素对于维持人体正常的新陈代谢、神经系统健康等都具有重要作用。

3. 矿物质：糙米中含有钙、镁、铁、锌、硒等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康、心血管健康、免疫力等都有很好的作用。

二、糙米的食用方法

1. 糙米粥：将糙米洗净，加入适量的水，煮成粥。糙米粥口感软糯，适合早餐或晚餐食用。

2. 糙米饭：将糙米洗净，加入适量的水，蒸熟。糙米饭口感较硬，适合喜欢粗粮的人群。

3. 糙米茶：将糙米炒熟，加水煮成茶。糙米茶口感清香，具有很好的减肥效果。

三、糙米的注意事项

1. 糙米不易消化，对于消化功能较弱的人群，建议适量食用。

2. 糙米不宜与牛奶等蛋白质含量较高的食物一起食用。

3. 糙米不宜与茶叶、咖啡等刺激性食物一起食用。

总之，糙米是一种非常健康的食物，适量食用对于身体健康大有裨益。

2024年9月5日下午12点01分，石景山区的一位15岁女孩的母亲通过京东互联网医院在线问诊了张宁医生。女孩身高157厘米，体重108斤，月经已经来潮2年，骨龄15岁，骨片基本闭合，家人对她的身高不满，希望能有办法促进身高增长。张宁医生详细询问了女孩的家庭背景，包括父母的身高，并给出了专业的建议和指导。

张宁医生首先指出，女孩的月经来潮2年，骨龄15岁，骨片基本闭合，说明她的生长潜力已经接近极限，可能只能再长1-2公分。然而，通过合理的饮食和生活习惯调整，可以最大限度地发挥剩余的生长潜力。张宁医生建议女孩每天喝500毫升牛奶，吃一个鸡蛋和1.5-2个乒乓球大小的瘦肉，选择谷薯类主食，减少精白米面，避免甜饮料和甜糕点，增加蔬菜的摄入量，补充维生素AD和葡糖酸钙锌口服液。同时，女孩需要保证充足的睡眠，进行户外运动，多做弹跳运动，保持心情愉快，控制体重增长，以延长生长期。

在问诊过程中，女孩的母亲还提到了一个13岁男孩的身高体重问题。张宁医生根据男孩的具体情况，给出了相应的建议和指导。整个问诊过程中，张宁医生展现了专业、耐心和细心的品质，赢得了女孩家人的信任和赞誉。

我是一名新手妈妈，自从宝宝出生后，我就像变了一个人一样，整天围着宝宝转。八个月大的宝宝已经开始添加辅食了，但是我对这方面的知识一窍不通。前几天，宝宝吃辅食总是吐，甚至连奶粉都喝不下去，我非常着急。于是，我决定在京东互联网医院上寻求帮助。

我选择了一个儿科医生进行线上问诊，向他描述了宝宝的情况。医生非常耐心地听完了我的描述，然后告诉我可以尝试给宝宝的奶粉中添加一些调味剂和葡萄糖。起初我还有些担心，毕竟宝宝的健康是最重要的。但是医生解释说，这种做法是可以的，只要控制好量就行了。他的话让我放心了很多，我决定按照他的建议去做。

在医生的指导下，我给宝宝的奶粉中加入了一些调味剂和葡萄糖。果然，宝宝的食欲有所改善，辅食也能吃下去了。看到宝宝健康成长，我感到非常欣慰和满足。通过这次线上问诊，我不仅解决了宝宝的辅食添加问题，还学到了很多宝贵的育儿知识。

在日常生活中，我们常常听到‘吃要吃饱’这样的说法，但实际上，过度饱食对身体健康带来的危害不容忽视。以下是过度饱食可能引发的几种健康问题：

1. 胃肠道疾病

人的消化系统需要定时休养，才能保持正常工作。如果过度饱食，胃黏膜得不到修复的机会，容易产生胃糜烂、胃溃疡，甚至诱发胃癌。

2. 脂肪肝和肥胖症

营养过剩会增加体内各脏器的负担，导致脂肪肝、肥胖症等‘富贵病’。

3. 糖尿病

长期饱食会导致体内甲状旁腺激素增多，容易引发糖尿病。

4. 骨质疏松

长期饱食会导致骨骼过分脱钙，容易引发骨质疏松。

5. 癌症风险增加

研究发现，过度饱食会导致抑制细胞癌化的遗传因子活动能力降低，增加患癌风险。

因此，我们建议大家在日常生活中注意饮食适量，避免过度饱食，保持健康的生活方式。

在日常生活中，蔬菜是我们摄入维生素和矿物质的重要来源。然而，你是否知道，有些常见的烹饪方法却会让蔬菜的营养大打折扣？本文将为你揭秘吃素菜时容易犯的错误，并教你如何正确烹饪，让蔬菜的营养发挥到极致。

首先，炒菜时火候的控制至关重要。维生素C和B1对高温较为敏感，因此，炒菜时应避免用小火焖煮，而是采用旺火快速翻炒，以减少营养素的流失。此外，加少许醋也有助于维生素的保存。

其次，蔬菜的储存方式也会影响其营养价值。上班族一周采购一次蔬菜，长时间储存会导致营养素大量流失。例如，菠菜在室温下放置一天，维生素C的损失高达84%。因此，应尽量减少蔬菜的储存时间，并选择干燥、通风、避光的地方进行储存。

在蔬菜的加工过程中，一些习惯性的做法也会导致营养素的损失。例如，丢弃豆芽的豆瓣、挤掉饺子馅的菜汁等，这些部位实际上含有丰富的维生素C。正确的做法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，采用油包菜的方法，以减少营养素的流失。

此外，一些错误的烹饪习惯也会导致营养素的损失。例如，将做好的饭菜长时间放置，会使营养物质流失；先切菜后洗菜，会让大量的维生素溶解到水中；炒菜时，蔬菜中的营养物质会溶解在菜汤里，如果不喝掉菜汤，也会浪费营养。

在饮食搭配方面，单一的素食饮食并不利于健康。人体需要从肉类摄入一定量的胆固醇，适量的胆固醇还有助于防癌。此外，单纯吃素会导致蛋白质摄入不足、维生素B2摄入不足、缺锌等问题。因此，建议根据自身的身体特点，进行合理的饮食搭配。

最后，为了提高蔬菜的营养价值，可以采用以下烹饪方法：先将菜放入炒锅中干炒，以利脱水；炒熟后关火，再倒油拌匀；使用足够的烫青菜水量；采用水炒代替汆烫；使用少量的油爆香，再加水将蔬菜炒熟；或使用蒸煮、微波炉等方法烹饪蔬菜。

春分时节，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，是调整阴阳平衡、养生保健的好时机。春分过后，人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子们长高的最佳时段。

一、春分养生要点

1. 调整饮食：春分时节，应注重饮食的调养，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣、生冷的食物，保持寒热均衡。

2. 适当运动：春分时节，天气渐暖，适合进行户外运动，如散步、慢跑、打太极等，增强体质，提高免疫力。

3. 保持良好心态：春分时节，自然界万物复苏，人们应该保持良好的心态，顺应自然，保持心情舒畅。

二、春分养生食谱

1. 香菇饭：香菇富含维生素D，有助于骨骼生长，适合孩子食用。

2. 香椿：香椿具有清热解毒、健胃理气功效，适合春分时节食用。

3. 香麦菜：香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，有助于改善睡眠。

4. 芦蒿：芦蒿具有清热解毒、健脾化痰、消炎镇咳等功效，适合春分时节食用。

5. 茯苓饼：茯苓具有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效，适合春分时节食用。

6. 灰灰菜：灰灰菜具有清热利湿、解毒的功效，适合春分时节食用。

7. 熟枣茶：熟枣茶具有滋润补血、缓解口干舌燥的功效，适合春分时节饮用。

三、春分养生注意事项

1. 预防感冒：春分时节，气温变化较大，要注意保暖，预防感冒。

2. 预防过敏：春分时节，过敏性疾病高发，要注意避免接触过敏源。

3. 预防高血压：春分时节，血压容易波动，要注意监测血压，预防高血压。

近年来，我国居民营养状况呈现出‘富贵病’与‘贫困病’并存的现象，这与民众普遍存在的饮食误区密切相关。中国人民解放军总医院营养科微量元素研究室的赵霖、鲍善芬两位专家指出，我国民众存在五大饮食误区，包括烹饪油盐过多、蔬菜烹饪方式不当、盐摄入量过高、美式快餐成瘾性、肉类消费剧增等。

这些饮食误区导致了营养过剩和营养不足并存的现象，肥胖、糖尿病等慢性病高发。为了改善这一状况，专家呼吁政府加强健康教育，引导民众科学合理地进行食物消费，调整优化食物结构，制定科学合理的膳食谱。

以下是一些针对这些饮食误区的建议：

1. 限制烹饪油盐的摄入量，采用蒸、煮、炖等低脂烹饪方式；

2. 增加蔬菜的摄入量，选择多种蔬菜，采用多样化烹饪方式；

3. 减少盐的摄入量，使用低钠盐或酱油替代普通食盐；

4. 尽量避免食用美式快餐等高热量、高脂肪、低营养的食品；

5. 适量摄入肉类，选择瘦肉，避免过度加工肉类。

我是一个在济南市工作的年轻人，平时生活压力大，经常熬夜加班。最近几个月，我开始出现口腔溃疡、生殖系统溃疡和关节痛的症状。起初，我并没有太在意，认为可能是因为生活习惯不良引起的。然而，随着时间的推移，这些症状越来越频繁，越来越严重，甚至影响到了我的日常生活和工作。我尝试了各种方法，包括调整饮食、增加休息时间、使用一些口腔溃疡贴等，但都没有明显的效果。于是，我决定在网上寻求帮助，来到了京东互联网医院。

我选择了一个口腔科医生进行线上问诊，描述了我的症状后，医生建议我去医院做进一步检查。然而，当我提到生殖系统溃疡和关节痛时，医生却说没有药可以治疗，并且问我是否搜索了前列腺癌关节痛吃什么药。我感到非常失望和无助，甚至有些愤怒。为什么我明明有这么多问题，医生却不能给我一个满意的答案？

在我的坚持下，医生终于告诉我，口腔溃疡可能是因为免疫力下降引起的，生殖系统溃疡可能是性病的表现，而关节痛则可能与前列腺癌有关。这些信息让我感到非常震惊和恐惧。我开始回想起最近的生活，是否有过不洁的性行为？是否有其他的健康问题？

医生看出了我的担忧，安慰我说这些症状并不一定意味着我患有严重的疾病，但还是需要去医院做详细的检查。同时，医生也提醒我，网上搜索的信息往往不够准确和全面，不能完全依赖于网络，应该及时就医。听了医生的建议，我决定去医院做检查，并且在京东健康上预约了一个男科专家。

在等待就诊的过程中，我开始反思自己的生活方式。也许是我太过于追求工作和事业，忽视了自己的身体健康。也许是我太过于放纵自己，导致了这些问题的出现。无论如何，我都要从现在开始改变，关注自己的健康，避免再次出现这样的情况。