多发性硬化症是一种中枢神经系统自身免疫性疾病，其病因复杂，与遗传、环境等多种因素有关。患者患病期间，日常饮食的调整对于控制病情、促进康复具有重要意义。

一、多发性硬化症患者禁忌食物：

1. 脂肪过高的食物：如黄油、人造黄油、氢化类油等。这些食物中的饱和脂质含量较高，不利于疾病的康复。

2. 全牛奶和快餐：如牛奶、奶制品、各种快餐等。这些食物会刺激机体产生反应，不利于病情的控制。

3. 大剂量维生素的食品：如燕麦食品、果糖、小麦、黑麦等。这些食物中富含大剂量维生素，不利于多发性硬化症患者的身体健康。

4. 辛辣刺激性的食物：如辣椒、花椒、大蒜等。这些食物会刺激胃肠道，不利于患者的康复。

5. 油腻食物：如肥肉、油炸食品等。这些食物脂肪含量较高，不利于患者的康复。

二、多发性硬化症患者推荐食物：

1. 蚕豆油：蚕豆油富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，对多发性硬化症患者有益。

2. 阔叶的绿色蔬菜：如菠菜、油菜等。这些蔬菜富含维生素、矿物质等营养成分，有助于增强患者的免疫力。

3. 新鲜的水果：如苹果、香蕉、橙子等。这些水果富含维生素、矿物质等营养成分，有助于提高患者的免疫力。

4. 新鲜的鱼类：如三文鱼、鲈鱼等。这些鱼类富含不饱和脂肪酸，有助于调节血脂，对多发性硬化症患者有益。

三、多发性硬化症患者的日常保养：

1. 保持良好的心态：保持乐观、积极的心态，有助于提高患者的免疫力，促进病情的康复。

2. 规律作息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，有助于提高患者的免疫力。

3. 适量运动：在医生指导下进行适量的运动，有助于增强患者的体质，提高免疫力。

4. 定期复查：定期到医院进行复查，及时了解病情变化，调整治疗方案。