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铁证如山:超加工食品导致肥胖

铁证如山:超加工食品导致肥胖
发表人:医疗新知速递

近年来,随着生活节奏的加快和加工食品的普及,超加工食品的摄入量不断增加。这些食品虽然美味,但其中所含的糖分、脂肪和盐分却对健康造成了极大的危害。研究表明,超加工食品是导致肥胖、心血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病的重要诱因。

那么,什么是超加工食品呢?简单来说,就是经过多道加工工序,添加了各种添加剂的食品。这类食品常见于薯片、饼干、饮料、快餐等。与未加工食品相比,超加工食品的能量密度更高,但营养成分却相对较低。

美国国立卫生研究院的一项研究证实了超加工食品与肥胖之间的密切关系。研究人员将参与者分为两组,一组食用超加工食品,另一组食用未加工食品。结果显示,食用超加工食品的参与者每天平均多摄入500卡路里,体重增加了近一公斤。这说明,超加工食品并非仅仅是高热量食品那么简单。

那么,如何避免超加工食品的危害呢?首先,我们要学会识别超加工食品,尽量减少这类食品的摄入。其次,要养成良好的饮食习惯,多吃蔬菜、水果、粗粮等天然食品,保证营养均衡。此外,还要注意控制饮食总量,避免暴饮暴食。

此外,膳食纤维对于控制体重也至关重要。研究表明,膳食纤维可以减缓食物的消化速度,增加饱腹感,从而减少热量摄入。因此,我们要多吃富含膳食纤维的食物,如全谷物、豆类、蔬菜等。

总之,超加工食品是导致肥胖和多种慢性疾病的重要因素。为了我们的健康,我们要尽量减少这类食品的摄入,养成良好的饮食习惯,保持健康的生活方式。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 近年来,随着人们对健康饮食的关注度不断提高,低糖饮食成为一种流行的饮食方式。然而,一些营养学家却提醒我们,低糖食物并不能完全替代主食,长期过度追求低糖饮食可能会对身体健康造成负面影响。

    首先,低糖饮食会导致蛋白质和脂肪摄入增加。为了弥补碳水化合物的摄入不足,人们往往会增加禽畜鱼类的摄入,同时油脂的摄入量也会随之增加。长期如此,会导致体内脂肪囤积,增加肥胖、高脂血症、高血压、冠心病等疾病的风险。

    其次,低糖饮食会导致碳水化合物摄入不足。碳水化合物是人体最经济、最主要的能量来源,长期缺乏会导致能量供应不足,影响大脑思维活动,出现精神不振、注意力不集中、思维迟钝等症状。此外,碳水化合物代谢与B族维生素密切相关,缺乏B族维生素会导致代谢障碍、伤口愈合迟缓、失血耐受力下降等问题。

    因此,在追求健康饮食的过程中,我们应该注重营养均衡,合理搭配膳食。低糖食物可以作为饮食的一部分,但不能完全替代主食。建议在饮食中适当增加全谷物、薯类等富含碳水化合物的食物,同时保证蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的摄入。

    此外,以下是一些有助于保持健康饮食的建议:

    • 控制饮食总热量,避免过度摄入高热量食物。
    • 增加蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物摄入,有助于肠道健康。
    • 适量摄入优质蛋白质,如鱼、肉、蛋、奶等。
    • 保证充足的维生素和矿物质摄入,如钙、铁、锌等。
    • 适量饮酒,不吸烟。

  • 一罐可乐的含糖量,几乎足以满足一个人一天的糖分需求。

    在日常生活中,很多人对糖的摄入量缺乏足够的认识。有人认为,甜食含糖量并不一定高,比如蜂蜜;而不甜的食物,如米饭,含糖量反而较高。这种观点是片面的。事实上,过量摄入糖分确实可能引发糖尿病。

    谢培怡主任医师,省立同德医院心血管科主任,对此进行了详细的解答。他指出,过量摄入糖分会导致肥胖,而肥胖又是诱发糖尿病的重要因素之一。这种关系看似简单,但其背后的医学道理却十分复杂。

    人体内的血糖水平之所以能够保持正常,是因为体内有充足的胰岛素进行调节。糖是人体主要的能量来源,分为多糖、双糖和单糖。淀粉属于多糖,蔗糖是双糖,葡萄糖是单糖。人体更适应摄入淀粉类食物,因为它们在进入人体后,需要经过消化道的水解酶分解成双糖,再进一步分解成单糖,这一过程较为缓慢,能够根据人体的需求进行调节,多余的部分会被排泄掉。因此,对于正常人来说,适量摄入淀粉类食物并不会影响血糖水平。

    然而,我们日常所摄入的糖、糖果、糖饮料等,所含的是蔗糖,即双糖,有的甚至直接含有葡萄糖,进入人体后无需经过水解,可以直接渗透到血液中,导致血糖迅速升高。为了将血糖降至适宜浓度,身体只能通过分泌更多的胰岛素来分解和转化糖分,这就增加了胰腺的工作量,过多消耗了胰岛素。

    长期大量摄入甜食,会导致胰岛素分泌过多,碳水化合物和脂肪代谢紊乱,从而引发多种慢性疾病,如糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等。同时,过多摄入甜食还会使人体血液趋向酸性,不利于血液循环,并减弱免疫能力。

    对于糖尿病患者来说,更不能随意摄入糖分,以免引起血糖迅速升高,加重病情。

    根据营养学的要求,普通人每天摄入的蔗糖总量应控制在30-40克为宜。例如,一大勺果酱约含糖15克,一罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只蛋卷冰激凌约含糖10克。大家可以根据这些数据来估算自己每天的糖分摄入量。

    因此,为了保持健康,我们应该尽量减少糖分的摄入,选择健康的饮食习惯,避免过量摄入糖分,从而预防糖尿病等慢性疾病的发生。

  • 近年来,糖尿病已经成为全球范围内威胁人类健康的重大疾病之一。据统计,我国糖尿病患者人数已超过1.1亿,其中2型糖尿病患者占比超过90%。面对这一严峻形势,除了饮食控制和药物治疗,运动锻炼也成为预防和控制糖尿病的重要手段。

    研究表明,规律的运动锻炼可以有效降低血糖水平,改善胰岛素敏感性,从而降低糖尿病的发病风险。其中,步行作为一种简单易行、安全有效的运动方式,越来越受到人们的青睐。

    步行锻炼对血糖的影响主要体现在以下几个方面:

    1. 降低血糖水平:步行可以增加胰岛素敏感性,促进葡萄糖的利用,从而降低血糖水平。

    2. 减轻体重:步行锻炼有助于减少体内脂肪积累,降低体重,从而降低糖尿病的发病风险。

    3. 改善心血管功能:步行锻炼可以增强心脏功能,降低血压,降低血脂,从而降低心血管疾病的风险。

    4. 改善心理健康:步行锻炼可以释放压力,改善心情,提高生活质量。

    对于糖尿病患者而言,步行锻炼应注意以下几点:

    1. 量力而行:根据自身身体状况,选择合适的步行强度和时间。

    2. 规律坚持:保持每周至少3次、每次30分钟以上的步行锻炼。

    3. 注意饮食:合理膳食,控制糖分摄入。

    4. 定期监测:定期监测血糖、血压、血脂等指标,及时调整治疗方案。

    总之,步行锻炼是一种简单易行、安全有效的糖尿病预防和控制手段。通过坚持步行锻炼,可以有效降低血糖水平,改善胰岛素敏感性,降低糖尿病的发病风险,提高生活质量。

  • 肥胖症作为一种常见的慢性疾病,对人体的危害不容忽视。其中,高血压是肥胖症最常见的并发症之一。研究表明,肥胖者出现高血压的几率比正常体重人群高出数倍。

    除了高血压,肥胖症还会引发一系列严重的并发症,主要包括:

    1. 高脂血症:肥胖症患者往往存在脂质代谢紊乱,导致胆固醇和甘油三酯水平升高,增加患心脑血管疾病的风险。

    2. 睡眠呼吸暂停综合征:肥胖者由于脂肪堆积,容易出现夜间睡眠呼吸暂停,导致白天嗜睡、注意力不集中等症状。

    3. 2型糖尿病:肥胖是2型糖尿病的重要危险因素,肥胖者发生糖尿病的风险显著增加。

    4. 脂肪肝:肥胖症患者肝脏脂肪含量增加,可能导致脂肪肝,严重者可发展为肝硬化。

    5. 关节炎:肥胖者体重过重,容易导致关节负担加重,引发关节炎等关节疾病。

    面对肥胖症及其并发症,患者应积极采取以下措施:

    1. 建立健康的生活方式,包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒等。

    2. 定期进行体检,及时发现并控制并发症。

    3. 在医生指导下,合理使用药物治疗肥胖症及其并发症。

    4. 积极参加减肥俱乐部或寻求专业机构帮助。

  • 近年来,2型糖尿病的患病人群逐渐年轻化,中青年人和青少年群体中糖尿病的发病率逐年攀升。这一现象背后,儿童肥胖和超重问题成为了关键因素。

    研究表明,久坐不动的生活方式会增加患糖尿病的风险。相比之下,积极参与家务劳动则有助于降低血糖水平,从而降低患病风险。

    儿童肥胖与2型糖尿病之间存在着密切的联系。目前,我国18岁以下儿童和青少年中,超重率高达17.6%,肥胖率则达到5.6%。在这些儿童中,糖尿病患者已经占到了全部糖尿病患者的5%,并且这一数字还在以每年10%的速度增长。专家呼吁,要重视儿童青少年肥胖问题,及早采取防治措施。良好的饮食习惯和合理的营养配餐至关重要,学校也应采取强制措施,确保学生每天进行至少0.5至1小时的体育锻炼。

    所谓的“沙发土豆”们,即长时间久坐看电视的人群,他们往往缺乏运动,且饮食不健康,这些因素都会增加患糖尿病的风险。专家建议,人们应减少久坐时间,将低强度运动融入到日常生活中,例如在打电话时起身活动,而不是坐着打电话。

    尽管日常家务不能完全取代权威机构推荐的每天30分钟锻炼,但低强度运动对降低血糖水平仍然有益。例如,洗衣、熨衣、叠衣等家务劳动,以及散步等轻度运动,都可以帮助降低血糖水平。据相关资料显示,每做家务1小时,血糖水平就会下降0.2mmol/L。

    此外,家庭医生和内分泌科医生在糖尿病的预防和治疗中扮演着重要角色。他们可以帮助患者制定个性化的治疗方案,包括饮食控制、运动疗法和药物治疗等。同时,医院和社区医疗机构也应当加强糖尿病的健康教育和筛查工作,提高公众对糖尿病的认识和预防意识。

    总之,通过改善生活方式、加强体育锻炼、调整饮食习惯以及及时就医,可以有效预防和降低糖尿病的患病风险。

  • 随着生活节奏的加快,越来越多的人开始关注自己的健康问题,尤其是体重管理。肥胖已成为全球性的公共卫生问题,与多种慢性病的发生密切相关,如高血压、糖尿病、冠心病等。因此,如何健康地减肥,成为了许多人关注的焦点。

    本文将介绍一些常见的减肥方法,包括饮食控制、运动疗法、药物治疗等,帮助大家了解如何根据自己的情况选择合适的减肥方式。

    饮食控制

    饮食控制是减肥的基础,主要包括以下几个方面:

    1. 控制总热量摄入:根据个人的年龄、性别、体重、身高、活动量等因素,计算出每日所需的热量摄入量,并尽量减少超出部分。

    2. 合理分配营养:保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的均衡摄入,避免营养过剩或缺乏。

    3. 控制饮食速度:细嚼慢咽,有助于消化吸收,减少热量摄入。

    4. 避免高热量食物:如油炸食品、甜食、饮料等。

    运动疗法

    运动是减肥的重要手段,可以增加热量消耗,提高新陈代谢率。以下是一些常见的运动方式:

    1. 有氧运动:如快走、慢跑、游泳、骑自行车等,有助于燃烧脂肪,降低体重。

    2. 力量训练:如哑铃、杠铃、健身器械等,有助于增加肌肉量,提高基础代谢率。

    3. 拉伸运动:如瑜伽、普拉提等,有助于提高柔韧性,缓解肌肉紧张。

    药物治疗

    对于一些肥胖症患者,饮食控制和运动疗法可能效果不佳,可以考虑药物治疗。常用的减肥药物包括:

    1. 胰岛素增敏剂:如二甲双胍、罗格列酮等,可以降低血糖,同时增加脂肪的氧化。

    2. 5-羟色胺再摄取抑制剂:如西布曲明、奥利司他等,可以抑制食欲,减少热量摄入。

    3. 脂肪酸合成酶抑制剂:如贝特类药物,可以抑制脂肪的合成,减少脂肪积累。

    需要注意的是,药物治疗应在医生的指导下进行,并定期监测药物不良反应。

    除了以上方法,还有一些辅助减肥的方法,如针灸、按摩、减肥茶等,可根据个人情况进行尝试。

  • 近年来,儿童肥胖问题日益严重,其带来的健康隐患也引起了广泛关注。一项来自西班牙瓦兰根大学的研究发现,肥胖儿童中,腰围肥胖的儿童血压普遍高于正常儿童,即使在活动或休息状态下也是如此。

    肥胖不仅与遗传因素有关,更与不良的饮食习惯和缺乏运动有关。肥胖儿童由于体重过重,活动不便,更容易导致他们不愿意运动,进而加剧肥胖问题。

    针对肥胖儿童的血压问题,专家建议他们积极参与有氧运动,每天至少运动30分钟,达到出汗、心率每分钟140-150次的效果,以燃烧多余脂肪和热量。

    此外,对于早期儿童高血压,可以通过睡眠疗法、低盐饮食、补充钙、镁、硒等元素来改善血压。同时,钾元素对于降低血压也有积极作用,可以通过食用富含钾的新鲜蔬菜和水果来补充。

    如果通过限盐、节食、补钾和有氧运动等手段血压仍无好转,应及时就医,进行血糖、尿糖、尿蛋白等检查,以排除糖尿病或肾脏疾病等可能。

    通过这篇科普文章,我们希望能引起大家对儿童肥胖和高血压问题的关注,采取积极措施预防和改善。

  • 那个周末,我正在家中休息,突然一阵高烧让我无法动弹。想到最近血糖和体重都有所上升,我心头一紧,担心这是否与我的健康状况有关。那天下午,我鼓起勇气,打开了京东互联网医院。

    咨询界面简洁明了,我很快就找到了内分泌科的医生。医生***非常耐心,详细询问了我的病情,包括高烧三天、血糖高、肥胖等情况。他告诉我,由于我目前处于高烧状态,需要先控制病情,然后再进一步治疗。

    医生***为我开具了阿兹夫定的处方,并详细解释了用药方法和注意事项。他说,虽然目前疫情形势严峻,但阿兹夫定是一种有效的治疗药物。他还提醒我,在用药期间,如果有任何不适,一定要及时线下就诊。

    在医生***的指导下,我顺利地完成了线上问诊,并预约了药品的配送。那天晚上,我收到了药品,内心充满了感激。我知道,这背后是医生***的辛勤付出和对患者负责的态度。

    用药期间,我严格按照医生的指导进行,病情逐渐好转。这段经历让我深刻体会到,互联网医院为我们提供了极大的便利,同时也让我对医生***的医术和品质充满了敬意。

    如今,我已恢复健康,但那段经历仍历历在目。我想,这是我对医生***最真挚的感谢,也是我对京东互联网医院最深刻的印象。

  • 那天,我坐在电脑前,心情忐忑地敲下了在线咨询的请求。屏幕那头的医生,***医生,耐心地询问了我的病史,详细了解了我的身高体重和减肥经历。虽然我们没有见过面,但她的专业素养和亲和力让我感到安心。

    当我描述了自己的困扰——肚子肉多、后背和胳膊肉也多时,***医生立刻为我制定了详细的饮食和运动方案。她告诉我,早餐要吃主食、蛋、奶和水果,午餐和晚餐也要均衡搭配。她还特别提醒我,不要喝菜汤、肉汤,不吃油炸、油酥食物,少吃甜食。

    在讨论运动方案时,***医生考虑到我的实际情况,为我制定了适合我的运动计划。她告诉我,每周要有150分钟以上的运动,包括有氧运动和抗阻力运动。她还告诉我,如果觉得费力,可以适当减少重复次数。

    在讨论鸡蛋和菜汤的问题时,我有些疑惑。***医生耐心地解答了我的疑问,让我对饮食有了更深的理解。她还告诉我,如果舌头齿痕明显,可能是水肿,可以喝红豆薏米水来除湿。

    当我提到糖尿病的饮食注意事项时,***医生给出了专业的建议。她说,主食用粗粮替代一部分,比如蒸玉米、蒸山芋、蒸紫薯。

    在整个咨询过程中,***医生的专业知识和耐心让我非常感动。虽然我们没有见过面,但她的专业建议让我对健康有了更深的认识。我相信,在***医生的指导下,我一定能够改善体质,减重成功。

  • 那天,我坐在电脑前,心情有些沉重。最近血糖波动很大,让我对健康产生了担忧。在朋友推荐下,我选择了线上问诊,找到了一位内分泌科的医生。

    医生很亲切,耐心地询问了我的病情。我告诉他,最近血糖空腹时在6.1左右,餐后2小时血糖有时会升高到9.4,但3个小时后又能回到5.1。医生询问了我的体重、身高和家族病史,得知我体重指数29.7,有家族糖尿病史。

    医生建议我去医院做OGTT试验,以确定是否患有糖尿病。他还告诉我,即使现在没有确诊,我也需要开始减重,因为肥胖是糖尿病的高危因素。我感到有些害怕,但医生鼓励我,告诉我减重后,血糖就有机会恢复正常。

    接下来的几天,我按照医生的建议,开始注意饮食和锻炼。尽管过程中遇到了很多困难,但我还是坚持了下来。第二天,我按照医生的要求,测了空腹血糖和餐后2小时血糖,结果显示都处于正常范围内。

    医生告诉我,虽然现在还不能确诊糖尿病,但我要像糖尿病患者一样对待自己,控制饮食,加强锻炼,减重。他还告诉我,糖尿病前期是可以控制防止发展成糖尿病的,如果确诊为糖尿病,通过好好控制可以达到临床缓解。

    与医生的交流让我感到很安心,也让我对健康有了新的认识。我决定,无论结果如何,都要好好对待自己,保持健康。

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