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淡色蔬菜更能抗癌

淡色蔬菜更能抗癌
发表人:医者荣耀

近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,蔬菜的营养价值越来越受到关注。在众多蔬菜中,淡色蔬菜因其独特的保健作用逐渐受到重视。那么,什么是淡色蔬菜?它们又有哪些保健作用呢?

一、什么是淡色蔬菜?

淡色蔬菜是指表皮色泽较浅的蔬菜,如白菜、白萝卜、莲藕、洋葱等,或者即使表皮色泽较深,内瓤的色泽也很浅,如茄子等。

二、淡色蔬菜的保健作用

1. 提高免疫力

研究发现,淡色蔬菜如洋葱、大葱、白萝卜所含的硫化物能通过促进白血球的机能,激活人体免疫系统,起到提高免疫力等作用。

2. 预防癌症

淡色蔬菜还能促进白血球分泌TNF-α(一种能抵抗癌症的因子),从而起到防癌的作用。日本《日经女性》杂志刊载的排行榜显示,蔬菜里促TNF-α分泌量的前十位由高到低依次是莴苣、白菜、小松菜(白菜的一个变种,在日本很受欢迎)、西兰花、亚麻籽、菠菜、茄子、青椒、黄瓜、白萝卜,在这个排行榜里,淡色蔬菜占了绝大部分。

3. 降低血糖

淡色蔬菜富含膳食纤维,有助于降低血糖。对于糖尿病患者来说,适量食用淡色蔬菜有助于控制血糖。

4. 降低血脂

淡色蔬菜富含抗氧化物质,有助于降低血脂,预防心血管疾病。

5. 预防便秘

淡色蔬菜富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。

三、如何选择和食用淡色蔬菜?

1. 选择新鲜、色泽鲜亮的淡色蔬菜。

2. 最好选择当季蔬菜,以保证其营养价值。

3. 多样化食用,避免单一饮食。

4. 烹饪方法多样,如清炒、凉拌、炖汤等。

总之,淡色蔬菜是一种营养价值高、保健作用显著的蔬菜。适量食用淡色蔬菜,对维护人体健康大有裨益。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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    其次,营养门诊也是营养科的重要工作内容。针对一些特殊人群,如孕妇、老年人、慢性病患者等,他们往往需要特殊的营养支持。营养门诊为他们提供专业的营养评估、制定个性化的营养方案,帮助他们改善健康状况。

    此外,营养科还会对患者进行营养风险筛查。通过对患者的饮食、生活习惯等进行评估,及时发现潜在的营养风险,采取相应的预防措施,降低患者发生营养不良或其他健康问题的风险。

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    其次,莲子对于女性健康也大有裨益。莲子具有收敛血液的作用,对于经期过长、不规则子宫出血等问题有一定的疗效,且安全无副作用。

    然而,值得注意的是,莲子并非适合所有人食用。对于有慢性胃病的患者而言,过量食用莲子可能导致胃胀、嗳气等症状,因此建议这类患者谨慎食用。

    那么,如何食用莲子才能更好地发挥其功效呢?以下是一些莲子食用方法,供大家参考:

    1. 减肥莲心茶:取干莲子心3克,绿茶1克,用热水冲泡,焖5分钟后饮用。此茶有助于减肥降脂,适合饭后饮用。

    2. 龙眼莲子羹:将龙眼肉100克、鲜莲子200克、冰糖150克、白糖50克、湿淀粉适量放入锅中,加入750克清水,烧开撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,即可食用。此羹具有健脾安神、补益气血的功效,适合血虚心悸、健忘失眠、气血不足等人群食用。

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    随着宝宝的成长,1~2岁期间是宝宝身体和智力发育的关键时期。合理的膳食搭配对于宝宝的成长至关重要。本文将为您介绍一些适合1~2岁宝宝的营养食谱,帮助宝宝健康成长。

    一、宝宝营养食谱原则

    1. 多样化:保证宝宝摄入各种营养素,避免偏食。

    2. 适量:控制食物的摄入量,避免营养过剩或不足。

    3. 适合:选择易消化、无刺激的食物,避免引起宝宝消化不良。

    4. 丰富:保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入。

    二、1~2岁宝宝营养食谱举例

    1. 早餐:牛奶、鸡蛋、面包、水果

    2. 午餐:米饭、瘦肉、蔬菜、豆腐、鱼

    3. 晚餐:面条、鸡肉、蔬菜、豆腐、水果

    4. 加餐:酸奶、水果、坚果、全麦面包

    三、活力营养食谱推荐

    1. 虾皮碎菜包:虾皮富含钙、磷等矿物质,蔬菜富含维生素和膳食纤维,是宝宝补钙的好食品。

    2. 黑木耳炒黄花菜:黑木耳和黄花菜都富含铁质,有助于宝宝预防贫血。

    3. 清蒸鳕鱼:鳕鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质,有助于宝宝骨骼和智力发育。

    4. 干酪饼:干酪富含蛋白质、钙、磷等矿物质,有助于宝宝骨骼发育。

    四、专家提示

    1. 避免宝宝摄入过多糖分和盐分。

    2. 鼓励宝宝多喝水,保持身体水分平衡。

    3. 定期进行体检,及时发现并处理宝宝的健康问题。

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    记得那天,我向医生咨询了关于营养餐的问题,他不仅询问了我的基础病、血糖和肾功能,还关心我的体重和饮食习惯。他说,为了让我尽快恢复,他打算分三个阶段为我制定营养方案。

    第一阶段,他建议我使用一种商品化的肠内营养素。他告诉我,这种营养素富含必需的营养成分,可以帮助我快速恢复体力。他还解释了使用方法和注意事项,让我感到非常安心。

    随着我的病情逐渐稳定,医生开始调整我的营养方案。第二阶段,他建议我尝试用日常饭菜做匀浆鼻饲,这样既能保证营养,又能让我逐渐适应正常的饮食习惯。

    在第三阶段,医生告诉我,我可以恢复正常饮食,但他建议我继续保持均衡的营养摄入。他推荐了几款可以自行购买的营养粉,并告诉我如何搭配使用。

    在整个治疗过程中,医生都非常细心和耐心。他不仅关注我的病情,还关心我的心理状态。每当我感到焦虑或困惑时,他总是耐心地开导我,让我充满信心。

    现在,我已经康复出院,感谢医生的专业和关怀,让我感受到了医者的仁心和温暖。

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    我告诉他,自己平时吃饭比较少,而且比较挑食。医生***耐心地为我解释了挑食和饮食不规律对身体的影响,并建议我改变饮食习惯,增加主食量,多吃肉类、鱼类、禽类、蛋类、奶类和瘦肉等富含蛋白质的食物。

    他还建议我,在饮食的基础上,可以适当补充一些营养品,如免疫球蛋白。但是,他强调,只有保证均衡饮食和规律的生活作息,这些营养品才能真正发挥作用。

    在医生***的指导下,我开始调整饮食,按时吃饭,增加主食量,多吃蛋白质食物。同时,我也开始按时服用医生***为我开的肠内营养粉。经过一段时间的调理,我的体重逐渐上升,身体抵抗力也得到了提高。

    这次线上问诊的经历让我深刻体会到,医生***不仅是一位专业的营养科医生,更是一位充满关爱和耐心的朋友。他用自己的专业知识为我排忧解难,让我感受到了医患之间的温暖。

  • 我是一个焦虑的妈妈,自从我儿子出生以来,总是担心他的健康问题。最近,我在网上看到一篇文章说睡前吃东西会影响孩子的生长发育,尤其是喝奶。我的儿子3岁10个月大,每天晚上7点半吃完晚饭后,他都要喝一杯奶才能安然入睡。我开始担心这个习惯是否会对他的健康产生不良影响,于是决定寻求专业的医生建议。

    我在京东健康上找到了一位儿科医生,通过线上问诊,她了解了我的儿子的情况。医生告诉我,孩子睡前喝奶并不会直接影响他的生长发育,真正的问题是他睡得太晚。10点到11点是孩子生长激素分泌的高峰期,如果他能在这个时间段内进入熟睡状态,对他的生长发育会更有利。医生还建议我在给孩子喝完奶后,让他漱口,以免对牙齿造成影响。

    我感到非常安心,医生的建议让我明白了问题的关键所在。从那以后,我开始调整我儿子的作息时间,尽量让他在10点前入睡。同时,我也注意了他的饮食和运动,希望能提高他的机体免疫力,促进生长发育。医生还提醒我定期带孩子去儿童保健科体检,按照预防接种本的计划进行疫苗接种,这些都是保障孩子健康的重要措施。

    通过这次线上问诊,我深刻体会到互联网医院的便捷和专业性。它让我在家中就能得到医生的指导和建议,省去了去医院排队等待的时间和精力。更重要的是,医生对我的问题进行了详细的解答,消除了我的疑虑和焦虑。现在,我已经成为京东健康的忠实用户,每当有健康问题,我都会第一时间来这里寻求帮助。

  • 米饭作为我们日常饮食中的主食,其营养价值的高低直接影响到我们的身体健康。那么,如何才能让米饭更加营养呢?其实,只需在米饭中加入一些杂粮或蔬菜,就能让米饭的营养价值加倍。

    1. 南瓜饭

    南瓜富含胡萝卜素和果胶,能够提高米饭的黏度,使糖类吸收缓慢,适合糖尿病患者食用。此外,南瓜中的甘露醇具有通便作用,能够减少粪便中毒素对人体的危害,预防结肠癌。

    2. 黑木耳饭

    黑木耳是一种营养价值很高的食用菌,含有丰富的铁质和赖氨酸、亮氨酸等氨基酸。近年来研究发现,黑木耳能够降低血液黏稠度,预防心脑血管疾病。

    3. 芋头饭

    芋头质地细软,易于消化,适合患有胃肠道疾病、结核病的人以及老人、儿童食用。芋头还具有通便、解毒的功效,适合便秘或夏天身上红肿的人食用。但芋头含有较多淀粉,多吃容易胀气,应注意适量。

    4. 淮山药饭

    淮山药是一种物美价廉的补虚佳品,营养丰富。淮山药不含脂肪,且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积、保护动脉血管,从而预防动脉硬化,并减少皮下脂肪,避免肥胖。

    5. 红薯饭

    红薯是一种很好的养生佳品,具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚等功效。红薯含有丰富的淀粉和纤维素,能预防便秘、减少肠癌发生,并有助于减少血液中胆固醇的形成,预防冠心病。红薯还是一种碱性食品,能中和肉、蛋、米、面中所产生的酸性物质,调节人体的酸碱平衡。

    6. 绿豆饭

    绿豆性凉,味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用。绿豆饭是夏天解暑清凉的佳品,能预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不畅等症状。

    7. 燕麦饭

    燕麦是一种营养价值很高的谷物,含有丰富的粗纤维和不饱和脂肪酸。燕麦饭是老年人很好的保健食品,能够降低胆固醇、调节甘油三酯和降低血液黏稠度,预防心脑血管疾病、糖尿病和便秘,并有助于减肥。

  • 在短视频平台上,尤其是抖音,我们经常可以看到各种快速烹饪视频,吸引着大量观众。这些视频中的食物色泽诱人,口感诱人,但它们是否真的健康呢?这不禁让人深思。

    首先,让我们来看看这些视频中的食物。它们往往以高盐、高糖、高油脂为特点,加入了大量的调味品,如十三香、味精等。这种重口味的食物虽然能够刺激味蕾,带来短暂的满足感,但对身体的影响却是长远的。

    长期食用重口味食物会导致一系列健康问题。首先,它会损害我们的味觉,使得我们越来越依赖调味品,而忽视了食物本身的味道。其次,过多的盐分摄入会增加患高血压、心脏病等疾病的风险。此外,过多的油脂和糖分摄入会导致肥胖、糖尿病等疾病。

    近年来,消化系统疾病的发病率逐年上升,其中很大一部分原因与不良的饮食习惯有关。例如,胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病都与饮食不当有关。因此,我们应该重视饮食健康,养成良好的饮食习惯。

    那么,如何改善我们的饮食习惯呢?首先,我们要尽量减少调味品的摄入,尤其是盐和糖。其次,我们要多吃新鲜蔬菜和水果,保证营养均衡。此外,我们还要注意饮食规律,避免暴饮暴食。对于一些特殊人群,如老年人、孕妇、儿童等,更要注意饮食健康。

    中医认为,饮食不当会导致人体出现“湿困”现象。湿困是指体内湿气过重,导致身体出现一系列不适症状,如乏力、肥胖、消化不良等。因此,我们要注意饮食清淡,避免过度食用辛辣、油腻等食物。

    最后,我们要养成良好的生活习惯,如规律作息、适量运动等,以保持身体健康。

  • 标题:新生儿常见疾病的预防和护理

    摘要:本文介绍了新生儿常见的疾病及其预防和护理方法,帮助家长们更好地了解新生儿的健康状况,为宝宝的健康成长保驾护航。

    关键词:新生儿,常见疾病,预防,护理,健康成长

    正文:

    一、新生儿常见疾病概述

    新生儿是人生最脆弱的时期,他们的免疫系统尚未完全发育,容易受到各种疾病的侵袭。常见的新生儿疾病包括:呼吸道感染、腹泻、黄疸、肺炎、败血症等。

    二、新生儿呼吸道感染

    呼吸道感染是新生儿最常见的疾病之一。症状表现为咳嗽、流涕、鼻塞、发热等。预防措施包括:

    1. 保持室内空气流通,避免烟雾和粉尘污染。

    2. 注意保暖,避免宝宝着凉。

    3. 定期给宝宝换尿布,保持皮肤清洁。

    4. 及时就医,遵循医生的治疗方案。

    三、新生儿腹泻

    腹泻是新生儿常见的疾病,症状表现为大便次数增多、性状改变等。预防措施包括:

    1. 注意饮食卫生,避免宝宝食用不洁食物。

    2. 定期给宝宝换尿布,保持皮肤清洁。

    3. 及时就医,遵循医生的治疗方案。

    四、新生儿黄疸

    黄疸是新生儿常见的疾病,症状表现为皮肤、黏膜黄染。预防措施包括:

    1. 保持室内光线适宜,避免强光照射。

    2. 定期给宝宝晒太阳,促进胆红素代谢。

    3. 及时就医,遵循医生的治疗方案。

    五、新生儿肺炎

    肺炎是新生儿常见的严重疾病,症状表现为发热、咳嗽、呼吸困难等。预防措施包括:

    1. 保持室内空气流通,避免烟雾和粉尘污染。

    2. 注意保暖,避免宝宝着凉。

    3. 及时就医,遵循医生的治疗方案。

    六、新生儿败血症

    败血症是新生儿常见的严重疾病,症状表现为高热、寒战、呼吸困难等。预防措施包括:

    1. 注意个人卫生,避免宝宝接触病原体。

    2. 定期给宝宝换尿布,保持皮肤清洁。

    3. 及时就医,遵循医生的治疗方案。

    七、新生儿日常护理

    1. 保持室内温度适宜,避免宝宝着凉。

    2. 定期给宝宝洗澡,保持皮肤清洁。

    3. 注意宝宝的睡眠质量,保持良好的作息习惯。

    4. 定期带宝宝体检,及时了解宝宝的生长发育状况。

    5. 关注宝宝的饮食营养,保证宝宝摄入充足的营养。

    八、总结

    新生儿是人生最脆弱的时期,家长们需要关注宝宝的健康状况,及时发现并处理各种疾病。通过本文的介绍,希望家长们能够更好地了解新生儿常见疾病的预防和护理方法,为宝宝的健康成长保驾护航。

  • 大寒节气将至,寒冷的冬季养生尤为重要。粥作为一种简单易消化、营养丰富的食物,在冬季养生中占据着重要地位。本文将介绍几种适合冬季食用的养生粥,帮助大家度过一个温暖健康的冬天。

    一、羊肉萝卜粥

    羊肉萝卜粥是一道具有温补功效的养生粥,适合肾虚劳损、腰背酸痛的人群食用。羊肉具有温中补虚、益肾壮腰的功效,萝卜则具有消食化积、清热解毒的作用。将羊肉和萝卜炖煮后与粳米同煮成粥,既美味又养生。

    二、韭菜粥

    韭菜粥具有温补肾阳、健脾暖胃的功效,适合阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛等人群食用。韭菜具有温肾助阳、固精止遗的功效,粳米则具有健脾养胃的作用。将韭菜和粳米同煮成粥,简单易做,营养丰富。

    三、肉桂红糖粥

    肉桂红糖粥具有补元阳、暖脾胃的功效,适合肾阳不足、畏寒肢冷、脾阳不振等人群食用。肉桂具有温中散寒、温肾助阳的作用,红糖则具有补中益气、养血暖胃的作用。将肉桂、红糖和粳米同煮成粥,美味可口,暖身养生。

    四、龙眼红糖粥

    龙眼红糖粥具有大补气血、开胃益脾的功效,适合心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘等人群食用。龙眼肉具有补心益脾、养血安神的作用,红糖则具有补中益气、养血暖胃的作用。将龙眼肉、红糖和粳米同煮成粥,美味可口,营养丰富。

    除了以上几种养生粥,还有许多其他适合冬季食用的养生粥,如核桃粥、红枣粥、花生粥等。冬季养生,喝一碗热腾腾的养生粥,不仅能够温暖身心,还能够增强免疫力,预防疾病。

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