随着人们对健康生活的追求，鲜榨果汁因其美味与营养而受到许多人的喜爱。然而，鲜榨果汁真的如人们想象中的那样健康吗？本文将从果汁的热量、成分以及其对儿童和老年人的影响等方面进行分析，帮助大家了解鲜榨果汁的真实面目。

鲜榨果汁热量高，儿童过量饮用易致肥胖

鲜榨果汁虽然美味，但热量却不容忽视。由于鲜榨果汁只保留了水果的汁液，舍弃了果肉和纤维，因此其热量比同等分量的水果要高得多。例如，一杯鲜橙汁含有112卡路里，苹果汁含有114卡路里，而同样分量的可口可乐只含有97卡路里。长期过量饮用鲜榨果汁，会导致儿童摄入过多的热量，容易导致肥胖。

果汁中果糖含量高，不利心脑血管健康

鲜榨果汁中含有大量的果糖，而果糖摄入过多会对心脑血管健康产生不利影响。加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出，大量果糖摄入会增加患心脏病和2型糖尿病的风险。此外，美国丹佛大学的研究人员发现，每天摄入果糖超过74克，会大大增加血压升高的风险。

鲜榨果汁维生素流失严重，老年人长期饮用易致便秘

很多人认为鲜榨果汁可以保留水果中的营养成分，但实际上，鲜榨过程中，水果中的维生素会大量流失。研究人员对鲜榨出的黄瓜汁、梨汁、西瓜汁、胡萝卜汁进行了测量，发现维生素有不同程度的流失，最严重的甚至流失了90%的维生素。此外，鲜榨果汁中的膳食纤维也会遭到不同程度的破坏，导致老年人长期饮用容易导致便秘问题。

为了健康，我们应该理性看待鲜榨果汁。如果非常喜欢果汁，可以选择将水果连皮一起榨汁，或者使用搅拌机代替鲜榨汁机，以保留更多的维生素C和膳食纤维。最好的方式还是回归啃水果时代，最大限度吸收水果中的营养素。