一日三餐是我国的传统饮食习惯,但近年来,越来越多的研究表明,对于高血压和高血脂患者来说,少吃多餐可能更为健康。
一项由英国伦敦大学帝国学院进行的研究发现,将一日三餐改为一日多餐,可以降低血压和血脂,控制体重。研究人员将2000多名参试者分为两组,一组每天最多分6次进餐,每次摄入300卡路里食物,另一组每日进餐次数超过6次。结果发现,前一组参试者的收缩压明显高于另一组,体重值也更高。
此外,希腊雅典大学的研究也表明,一日五餐的孩子比每天进餐次数更少的孩子罹患高血脂的危险降低32.6%。
少吃多餐的好处在于,可以防止食物中释放的脂肪酸在体内大量堆积,减少血管脂肪物质沉积,防止胆固醇水平过高。体内脂肪酸的积聚也会导致血管变窄,诱发高血压。白天少吃多餐可以避免体内脂肪酸水平骤然猛升,从而使身体更有效地处理摄入食物。
英国医学研究委员会人类营养研究所所长苏珊·杰布博士表示,少吃多餐对人体代谢益处更大。伦敦大学学院高级研究员瓦桑特·希拉尼博士也指出,少吃多餐可以保持血液脂肪酸水平的稳定性,降低心血管疾病危险。
美国蒙大拿大学的研究发现,少吃多餐还有助于提高能量水平,让人更有活力。与一日三餐的员工相比,少吃多餐能让工作效率提高25%。
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绿色医疗倡导者
童传凤
主任医师
心血管内科
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何良志
主任医师
中医内科
中国中医科学院西苑医院
吴双
主治医师
心血管内科