众所周知，早餐被认为是一天中最重要的一餐，然而，对于某些人来说，不吃早餐反而可能更健康。

首先，对于血脂高、脂肪肝、肥胖等人群来说，不吃早餐有助于控制体重和改善血脂水平。因为这些人群往往早餐食欲旺盛，如果吃早餐，很容易导致摄入过多热量，从而加重病情。

其次，经常吃夜宵或晚餐后不久就睡觉的人，不吃早餐有助于减轻胃部负担，预防消化系统疾病。

此外，对于晚餐吃得过饱，且早餐与前天晚餐间隔时间较短的人群，不吃早餐可以避免血糖波动，减轻胰岛素负担。

需要注意的是，对于早餐缺乏基本安全卫生保证的人来说，不吃早餐反而更有利于健康。因为街边小吃、剩菜剩饭等食物往往存在安全隐患，长期食用可能引发食物中毒、肠道疾病等。

值得一提的是，日本医学博士渡边正和西圣南博士研究发现，对于某些患者，放弃早餐疗法具有显著疗效。例如，农民在劳动后进餐，相当于放弃了早餐，这种饮食习惯对他们的健康并无负面影响。

然而，需要强调的是，未成年人、重度的糖尿病患者、各种炎症患者、营养摄入不足的体弱者，不宜经常不吃早餐。