1.避免高嘌呤饮食:动物内脏(尤其是脑、肝、肾),海产品(尤其是海鱼、贝壳等)和浓肉汤含嘌呤较高;鱼类、肉类、豆类也含有一定量嘌呤。
[1]低嘌呤食物:嘌呤含量50~75mg
动物肝脏、肾脏、胰脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、虾类、蟹黄、酵母、火锅汤、鸡汤、肉汤、肉馅
2.各种谷类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等含嘌呤最少。蔬菜水果多属碱性食物,可以增加体内碱储量,使体液pH值升高。防止尿酸结晶形成并促使其溶解,增加尿酸的排出量,防止形成结石并使已形成的结石溶解。蔬菜水果多富含钾元素,而钾可以促进肾脏排出尿酸,减少尿酸盐沉积。
3.水的摄入:要充足。 多喝水可以增加尿量,有助于尿酸的排出;建议多喝弱碱水。弱碱水含有多种矿物质,可以清楚人体内酸性代谢物,改善痛风患者的酸性体质,能够更好地促进尿酸排出体外。一些天然的矿泉水、苏打水都是弱碱性水;建议每天2-3升,出汗后立即补充。
4.严格戒酒:血清尿酸值与饮酒量呈高度正相关,饮酒是血清尿酸值升高的重要原因之一。乙醇代谢产生的乳酸,可抑制肾脏对尿酸的排泄;酒精饮料中含有嘌呤,在体内代谢生成尿酸等。 嘌呤含量依酒精饮料种类不同而各异,一般规律为:陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒。
总而言之:
多饮水少喝汤
多吃碱性含物,少吃酸性食物
多吃蔬菜水果,控制主食摄入
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魏璐
主治医师
湖北省中医院
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