蛋白质是构成人体免疫球蛋白的原料,如果原料不足,人体合成抗体的数量就会下降,对疾病的抵抗力随之下降。因此,保证宝宝每日摄入足够的优质蛋白质将有利于增强免疫力。优质的蛋白质包括有畜禽肉类(如猪瘦肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等)、水产品(如虾肉、蛤蜊肉、鱼肉等)、大豆类(如豆腐、豆浆、腐竹、豆干等)以及乳制品(牛奶、奶酪、酸奶等)。这些食物中所含有的微量元素B族维生素和矿物质钙、铁、锌、硒等也同样有利于免疫力的提高。中国儿童平衡膳食算盘(2016)形象直观地勾画了儿童膳食结构图(图一),其中畜禽肉蛋水产品类2~3份,大约70~100克;大豆坚果奶类2~3份,约大豆5~15克;乳制品350~500克。
有效措施二:让宝宝多吃色彩缤纷的蔬菜和水果
与免疫力相关的微量元素包括VA、VC、VD、VE,除此之外还有硒、镁、锌、钙等矿物质。橘色的胡萝卜、南瓜等类胡萝卜素的含量都很高,它们在人体中可以转化为VA,VA可提高机体的细胞免疫与体液免疫作用,增强对疾病的抗感染能力;猕猴桃、冬枣、柠檬等水果中VC的含量高,VC能促进食物中的胱氨酸还原成半胱氨酸,促进抗体的形成;豆类、麦胚等种子富含VE,VE是体内重要的抗氧化剂,它同样能保护抗体中的巯基免被氧化,保护细胞免受自由基的攻击和损伤;菠菜、油菜、油麦菜等绿叶蔬菜富含微量元素镁,镁作为多种酶的激活剂,参与免疫球蛋白的合成及激活补体,调节吞噬细胞功能并调节T淋巴细胞的成熟与功能。中国居民膳食指南中对儿童饮食的建议是每日蔬菜的摄入量200~300克;每日水果的摄入量100~150克。
有效措施三:教宝宝与空白能量食品说拜拜
空白能量食品是指食品中额外添加了糖,除了增加热量外不含任何营养素的食物。空白能量食品比如说雪碧、可乐、市售的果汁饮料等,这些糖的过量摄入不仅增加宝宝龋齿的风险,也增加宝宝额外的能量摄入,增加成年后肥胖、2型糖尿病以及心血管疾病的风险。白细胞是保护身体的“卫士”,当吃过多甜食时,白细胞吞噬病菌的能力下降,免疫力随之降低。
有效措施四:合理给宝宝选择零食
零食是宝宝营养的补充,也是增强宝宝免疫力的重要途径,对挑食的宝宝尤其适用。选择营养卫生的食物做零食,如奶类、大豆及其制品可提供丰富的蛋白质和钙;坚果类,如花生、杏仁、核桃等富含多不饱和脂肪酸、锌、钙和维生素E等;水果类,如苹果、香蕉、猕猴桃等含有丰富的维生素C、钾、钙还有膳食纤维等;谷薯类,如全麦面包、麦片等富含B族维生素、膳食纤维等,这些营养的食物对增强宝宝身体免疫力都是益的。但是,对于油炸、高盐以及高糖的食品我们要高度警惕,不要让它们损害宝宝的健康。
有效措施五:保证宝宝充足的睡眠
充足的睡眠是好身体的基础,宝宝睡眠不足会影响到体内生长激素的分泌。宝宝每天需要10~14小时睡眠时间,而且需要在没有夜灯的黑暗环境中,才能保证褪黑激素分泌,使宝宝得到充足休息,从而增强免疫力。
有效措施六:勤洗手
手是病菌传播的重要途径。勤洗手是预防感冒和其他很多传染病的一个重要方法。
有效措施七:坚持运动
每天坚持运动,可以有效激活免疫细胞,提高宝宝免疫力,让宝宝体质更好。因此,想要让宝宝有个好的体格,就带宝宝经常运动运动吧,跑步、游泳、打球等都是增强宝宝免疫力的好选择哦!
综上所述,提高宝宝的免疫力要从宝宝的饮食和起居着手,让宝宝从小就养成良好的饮食习惯和生活习惯。还有一点很重要,孤独是免疫力最大的敌人,爸爸妈妈们多多关心陪伴宝宝,给宝宝倾诉的机会,教会宝宝如何释放压力,让孩子快乐健康的成长吧!
参考文献:
【1】全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写,2013年全国卫生专业技术资格考试指导 营养学[M],人民卫生出版社,2012
【2】中国营养学会编著,中国居民膳食指南(2016) [M],人民卫生出版社,2016
【3】朱瑜安,元素镁的生理功效[J],微量元素与健康研究,2006,23(3):65-66
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