清明节气，气候逐渐转暖，除东北与西北地区外，我国大部分地区的日均气温已升到 12 度以上，此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。

清明节又叫踏青节，按阳历来说，它是在每年的 4 月 4 日至 6 日之间，正是春光明媚，草木吐绿的时节，也正是人们春游的好时候，所以古人有清明踏青，并开展一系列体育活动的习俗。

清明节又称寒食节，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。不过有些人是不适合吃冷食的，在清明时节，凡是耗损或阻碍阳气的情况，都应该避免，清明时节的饮食宜温，应多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是韭菜等时令蔬菜，还有大白菜，萝卜等也适宜多吃。另外，在清明节气中也可以多吃一些护肝养肺的食品，比如芥菜，芥菜的营养价值很高，含蛋白质，磷，钙，铁，胡萝卜素，维生素 B1，维生素 B2，维生素 C 等，有助于增强机体免疫力，降低血压，健胃消食，还能治疗胃痉挛，痢疾，胃溃疡，肠炎等病。菠菜，山药对身体都有好处。