古人把一天分为十二个时辰，而每个时辰的养生方法也各不相同，酉时是指 17 点到 19 点，这个时候是肾经当令，肾主藏精，人体细胞组织哪里出现问题，精就会变成它或帮助它。精是人体中最具有创造力的一个原始力量。

当酉时肾经最旺，肾藏生殖之精和五脏六腑之精，乃先天之根本，五脏六腑之精，也即中国人所讲的元气，就藏在肾经当中。中医讲元气可以用咸的东西来调动，所以炒菜做饭一定要放适量的盐，但太淡，太咸都不可取。人体经过申时泻火排毒，肾在酉时进入储藏精华的阶段。

中医上所说的肾不是西医上单纯所说的肾脏，如果一个人的肾气亏损，就会表现为腰膝酸软，易生疾病，易衰老。所以在酉时养生，酉时是在晚上，正是工作完毕，需要休息的时候，此时宜休息，不应该过度劳累。在此时人应该待在屋内，不妄作劳，不触雾露，避免扰动体内之阳气。

此外，在生活中要有意识的常吃一些偏碱性食品，如牛奶，豆制品，魔芋，土豆，香蕉，苹果，柿子等，以提高机体免疫力。