辰时是指早晨七点到九点，这个时候是胃经当令。 胃经是人体正面很长的一条经脉，胃疼是胃经的问题，其实膝盖疼也是胃病，脚面疼也是属于胃经病，这些地方都是胃经循环路线。

辰时是最佳养胃时间，此时阳气浸润，逐渐张扬，万物生命活动也跟着活跃起来。 中医认为，辰时胃经当令，人体气血将汇聚到胃腑，是吃早餐的最佳时间，这时吃早餐，让胃“有活干”。也是营养输送到各个器官，滋养脏腑的最佳时刻，此时人体的胃肠消化吸收最强。养成辰时良好的进食习惯，对机体保持充沛精力十分重要。

辰时早餐要吃好。 “吃好”，代表着要营养充足，全面，最好能够包含骨肉蔬菜，建议早餐以五谷类为主，如小米粥，杂粮粥，全麦面包，面食等以滋补养胃，并适量进食肉奶类，如瘦肉，牛奶，鸡蛋等补气精血，水果类和蔬菜类有益气生津，调和寒热的功效。

辰时早餐要慢点吃。 中医认为胃为空腔的脏器，其性是以降为顺。为让食物更好地在胃里吸收，需要养成细嚼慢咽的进食习惯。细嚼慢咽，不仅能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收，也能减轻胃肠道的负担，尤其老年人，牙齿都比较稀松，消化功能也逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽，促进消化酶分泌。在辰时吃早餐呢，建议最少不要少于 15 分钟，因为老年人每口食物，最好要嚼 20—50 次，这样可以使饮食中枢，能够促使其足够的兴奋，才能够帮助食物更好的消化吸收。

辰时要进食温的食物。 建议早餐以温食为主，面包，牛奶，果汁等粮食可适当加温后再吃，蔬菜建议最后吃，且比例宜少。