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文章饭前喝汤好，还是饭后喝好？

真相是：各有好处，没有统一的标准，主要根据个人需求进行选择，只要适量、自我感觉舒适即可。饭前喝汤，可以补充水分、增加食欲、润滑消化道，使食物更容易下咽。同时，少量汤还可刺激胃酸分泌，有利于食物消化和吸收，但不适宜胃溃疡等胃酸分泌过多的胃病人群。而饭后喝汤，适合想要增加体重，缺乏营养、体质较弱、消化功能不良的人群，饭后适量喝汤对于消化、吸收有辅助作用，有利于补充营养。尤其在寒冷的冬季。因为冬季需要更多能量，饭后再喝汤，总的进食量相对会大些，热量蓄积也会更多。所以，大家可以根据自己需求选择饭前或饭后喝汤。比如，有减肥需求者，通常饮食过量，饭前喝清汤，有助于增加饱腹感，减少进食欲望，从而减少总的食物摄入量，对体重控制有益处。

王顺兵

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文章 39种补充DHA的食物早知道

39种补充DHA的食物，宝宝越吃越聪明！相信很多宝妈应该都知道DHA这个词，却不知道DHA具体是什么东西。 1、什么是DHA ？ DHA叫做二十二碳六烯酸，它是一种脂肪酸，属于磷脂，而磷脂是构成细胞膜(尤其是视网膜和脑)的主要结构。DHA为必需成分，生命早期(胎儿及婴幼儿期)脑发育极快，需要大量的原材料。 2、什么情况需要补充DHA？注意力无法集中、记忆力变差、宝宝挑食，担心营养补充不够，睡眠质量差 3、什么补充时间？从宝妈怀孕3个月开始，准妈妈就要开始补充了 4、准妈妈和宝宝每天需要摄入多少DHA？宝妈：从准备怀孕开始，直到哺乳期结束，妈妈/准妈妈的DHA每天最少摄入量应为200~300mg。宝宝0-6个月：建议纯母乳喂养，只要宝妈摄入足够，宝宝一般不会缺乏。宝宝6-3岁：100mg/天青少年：160-200mg/天

王顺兵

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文章糖尿病人做好3件事控糖不难！

1-揉地机穴方法：地机穴位于小腿内侧，内踝尖与阴陵泉的连线上，阴陵泉下3寸，通过拇指按揉，每天2-3分钟，长期坚持，可调理肾脏，促进胰岛素分泌，调节血糖，改善糖尿病。 2-膳食调理 ①粗粮不要细作：提倡粗制粉代替精面粉。 ②简单就好：做饭时“偷点懒”，蔬菜能不切就不切，豆粒能整粒吃就不要磨，多嚼几下，让肠道多运动，对血糖控制有利。 ③多吃膳食纤维：多选含膳食纤维的蔬菜，如魔芋、芹菜、竹笋等。 ④增加主食中的蛋白质：饺子是北方常吃的食物，蛋白质、纤维含量都很高。 ⑤急火煮，少加水：食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对食物血糖生成指数都有影响。因此谷类不必经过长时间的高温煮炖，加工时间越长，温度越高，水分越多，血糖生成指数也越高。（血糖生成指数是衡量各种食物对血糖可能产生多大影响的指标） 3-运动控糖项目：跑步、跳操、打球、散步、瑜伽、游泳、骑行等；时长：选择适合自己的运动，每天30分钟，每周不少于150分钟；好处：提高胰岛素敏感性，改善糖尿病，控制体重。

王顺兵

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文章 “控糖”密码，蛋奶类如何选择？

蛋奶类可以提供优质蛋白质，奶类还含有大量的钙，而蛋类则含有很多的磷脂、胆碱等营养物质。同时，蛋类及奶类提供了多样化的优质蛋白质食物。需要减重的“糖友”，可以选择低脂鲜奶。经过巴氏消毒的鲜奶最大限度地保留了鲜奶的口味和营养物质。需要减重的“糖友”，可以选择低脂或脱脂鲜奶；对乳糖不耐受、喝了鲜奶会不舒服的“糖友”，可以选择酸奶或奶酪。不过要注意，选择酸奶时，一定要选无糖的；选奶酪时则应注意其中盐的含量。采用蒸、煮等不放油的方式烹饪蛋类。常见的蛋类有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，营养价值无本质差异，糖友可以根据自己的喜好来选择。但应注意，有些蛋类体积差异很大，选择时需要按照重量来计算。蛋类的烹调方式多种多样，建议采用不放油的方式来烹调，如蒸蛋、煮蛋等，以避免摄入太多的油脂。

王顺兵

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文章小孩不爱吃饭需要补锌吗？

孩子如果是因为缺锌引起的不爱吃饭，那么补锌的话当然可以改善了。判断孩子缺锌缺铁，最好是给宝宝检查一下。婴幼儿缺锌，就会使含锌酶活力下降，造成生长发育迟缓、食欲不振、营养不良，甚至拒食。想改善孩子不爱吃饭问题，补锌是关键。补锌可以多吃含锌丰富的食物，如鱼、瘦肉、动物肝、肾、蛋黄、奶制品等；也可以多吃水产贝壳类和硬壳类食物，如牡蛎、肉、干贝等、栗子、胡桃、花生等。想补锌更快速一些的，也可直接服用适合孩子的补锌产品，都可以起到较好的补锌效果，补锌要及时全面还能增强孩子免疫力。

王顺兵

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文章科学减重，请记住以下四点

科学减重减肥永远是一个聊不完的话题，尤其是现在很多女性总是不自觉地认为自己肥胖，所以很多人就是一直在减肥的路上。虽然减肥的方式是非常多的，一旦没有掌握好正确的方式，也会导致减肥之后出现反弹的问题，那么科学减重方式到底有哪些呢？科学的减肥控制体重，重中之重！请记住以下四点：一、合理减重速度：匀速平稳是关键人类的身体天生本能对于“瘦身”持有“危机感”。所以我们常看到过度节食之后往往是暴饮暴食，造成体重更快速的反弹。为了不让身体有“危机感”，体重不宜骤减，合理减重速度应控制在每周降低体重0.5～1.0公斤，使体重逐渐缓慢地降低至目标水平。二、限制能量摄入：男性控制能量摄入为1200-1400kcal/d，女性1000-1200kcal/d，或较推荐摄入量减少1/3总能量，饮食要平衡！其中碳水化合物占每日总能量的55%～60%，脂肪占每日总能量的25%～30%，提供蛋白质的摄入。三、科学运动，以下四点缺一不可：1.类型 2. 强度 3.频率 4.时间有氧运动是减脂的最佳方案，抗阻运动有效增加肌肉。运动强度决定效果，中等强度以上才能起到减脂作用，但也要避免强度过大。每周运动不少于150分钟，抗组运动不低于2次，尽量不要间歇，要循序渐进，尽量每天20-30分钟。四、知识行为改变：了解肥胖体质的危害，掌握科学饮食，无论是何种方式减肥，生活方式干预不能少！自觉改变，重塑健康！

王顺兵

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文章多吃水果蔬菜就可以补足身体维生素吗？

经常吃水果蔬菜确实能补充人体所需的维生素，而且维生素也是人体不可缺少的一种营养素，缺乏任何一种维生素都可能危及生命。但是，多吃水果和蔬菜就可以补足身体的维生素吗？其实这是一个认知上的误区。补充维生素，均衡膳食是基础，蔬菜水果要有，肉、蛋、奶类也都不能缺，因为主要存在于水果蔬菜里的维生素，实际上并没有多少，是不是很出乎意外？比如，维生素A、维生素D就主要存在于动物性食物里；当然，维生素A可以靠类胡萝卜素来转化，但维生素D，植物性食物里含量极少，维生素E的主要来源，实际上是植物油和种子、坚果，蔬菜水果里维生素E含量也不高。维生素B1、烟酸（维生素B3）、泛酸这几种维生素，在动物性食物、酵母、豆类、干果、粮谷类食物里含量很丰富，光多吃水果蔬菜，而缺乏其他种类的食物，也不能保证充足的摄入量。生物素和维生素B6的情况基本也类似，更不要说，烟酸的营养水平跟蛋白质的摄入量是有关系的，因为色氨酸能在人体内转化成烟酸。维生素B2的最好来源其实也是动物性食物，就是肉、蛋、奶；当然，有些绿色蔬菜也能提供维生素B2的，而维生素B12，则几乎完全存在于动物性食物当中。真的主要靠蔬菜水果获得的维生素，就只有维生素K、维生素C、叶酸，而且叶酸和维生素K，在动物性食品或豆类里也有。所以，维生素和水果蔬菜不能画等号，水果蔬菜固然很重要，但仅仅从维生素的角度来讲，其他食物也必须足量均衡摄入，否则，不说所有营养素，仅仅是维生素，都有可能出现缺乏的情况。

王顺兵

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文章腊月吃鱼吃肉，不如吃这“水中仙”！

中医认为，生藕甘凉入胃，能清热润肺、生津止渴、滋阴润燥、消淤凉血、止烦渴。冬季天干物燥，人体易出现燥热、口渴、干咳不止等“燥症”症状，此时生吃莲藕或榨藕汁喝，可滋阴润燥、生津止渴。不过，莲藕作为水生食物，不经处理直接生吃，有感染姜片虫的风险，一般不建议轻易尝试。若实在想生吃，那么吃之前一定要充分洗净、削皮，并用沸水泡几分钟（姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中一分钟即可死亡），以降低被感染姜片虫的风险。话说回来，莲藕一旦经过烹煮，性味会由甘凉变甘温，具有健脾养胃、益气补血、滋阴润燥、止泻固精等功效。寒冬腊月正是进补的好时机，但很多人大鱼大肉吃多了，脾胃难免超负荷，此时吃一些调补脾胃的莲藕，再合适不过。从营养学角度来说，莲藕富含的淀粉、膳食纤维、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶icon成分等。丰富的淀粉和膳食纤维，决定了莲藕既可当蔬菜，又可代替部分主食。而且食用莲藕后，饱腹感较强且持久，因而很适合减肥人群食用。注意：无论是当蔬菜，还是代替部分主食，都要注意摄入量，一般建议一周吃2次莲藕，每次100~200克为宜。

王顺兵

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文章柠檬酸钙和碳酸钙哪个更好？

其实，在临床上并没有柠檬酸钙和碳酸钙哪个好的说法，两种物质各有优缺点，适用于不同的情况，建议结合自身情况，在医生的指导下选择合适的补钙方法。柠檬酸钙是一种有机化合物，是从柠檬酸中提取的钙盐，柠檬酸钙的分子量较高，单位体积和重量中的钙含量没有碳酸钙高，但是柠檬酸钙属于有机酸，易溶于水，因此吸收率会比碳酸钙的吸收率好，因为柠檬酸钙不需要通过胃酸分解，并可以被身体消化和吸收，而且对胃肠道没有明显的刺激性，不易发生胀气，适合吸收功能较差、患有胃部疾病的人群使用，如婴幼儿、老年人、慢性胃病患者等。碳酸钙是一种无机化合物，是从动物骨骼中提取的钙，和柠檬酸钙相比，钙含量比柠檬酸钙高，钙元素含量可以达到40%左右，补钙效率高，但不溶于水，需要经胃酸分解后才能被吸收，吸收率相对不如柠檬酸钙，因此碳酸钙可能会对胃肠道造成刺激，在胃酸分解下碳酸钙会分解成二氧化碳，很容易引起腹胀、嗳气等不良反应，因此不适合患有胃病的人群。

王顺兵

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文章维生素需要每天吃吗？

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，维生素对机体的免疫力、新陈代谢、生长发育有着非常重要的作用。一般来讲，正常人如果在膳食合理情况下是不会缺乏维生素的。但是对人体来说，维生素缺乏和过量对于生命健康都会有不利影响，如果超量补充甚至会对身体健康造成损伤，如可能会刺激胃肠黏膜，分泌过多胃酸，导致胃酸反流，还可能加重肝肾负担，导致肝肾功能异常等。另外，不同的维生素过量也会产生不同的危害，因此，在身体不缺乏维生素的情况下，不建议长期吃各种维生素片。如果感觉自身缺乏维生素，可以去医院进行血清微量元素、维生素等检查，如果只是轻度缺乏，可以通过日常饮食进行补充，如果重度缺乏，可以遵医嘱对症进行治疗，但应避免私自延长维生素的使用时间。

王顺兵

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王顺兵

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