中国平煤神马集团职业病防治院

文章 鸡蛋储存保质有讲究

生活中，我们总是将鸡蛋视为一种易于保存的食物，毕竟那层薄薄的蛋壳仿佛坚不可摧，将细菌隔绝在外。然而，事实并非如此。研究表明，鸡蛋在储存过程中同样存在着细菌污染的风险。 一项来自香港理工大学的研究发现，市售鸡蛋的菌落数量不容忽视。在模拟火锅环境下，部分鸡蛋样本的菌落数量甚至超过100个/克，存在潜在的食品安全风险。其中，泰国鸡蛋的菌落数量最高，达到了惊人的46160个/克。 蛋壳上的细菌有可能穿过蛋壳及蛋膜，渗入蛋内。存放时间越长，蛋内的细菌数量越多，食用后可能引发肠胃炎、李斯特菌、沙门氏菌等疾病。 那么，如何储存鸡蛋才能确保食品安全呢？专家建议，购买鸡蛋后应清洗干净，并尽快食用。如果条件允许，最好将鸡蛋存放在冰箱中，并尽量在一周内食用完毕。 此外，购买鸡蛋时也要注意选择。新鲜鸡蛋的蛋壳上附着一层白霜，颜色鲜明，气孔明显。而陈蛋的蛋壳颜色暗淡，气孔不明显。此外，将鸡蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。 总之，鸡蛋虽然易于保存，但仍需注意储存方式和食用时间。只有正确储存和食用，才能确保食品安全，避免疾病的发生。

运动与健康

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文章 挑花生选深色小粒的品种、文章描述

花生作为一种常见的食材，其营养价值备受关注。在挑选花生时，我们以往可能更倾向于选择色泽白皙、个头饱满的品种。然而，研究表明，深色小粒的花生营养价值更高。 首先，深色花生富含抗氧化多酚类物质，这些物质有助于抵抗自由基，延缓衰老。此外，深色花生中的蛋白质和微量元素含量也相对较高。例如，黑芝麻的营养价值优于白芝麻，黑米优于白米。因此，在挑选花生时，我们可以适当调整自己的喜好，多关注深色小粒的花生。 花生在食用过程中，也存在一些注意事项。首先，煮熟的花生有利于过滤致癌物。花生在生长过程中可能会感染黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物。煮熟花生可以将黄曲霉毒素滤除，从而降低致癌风险。相比之下，油炸花生和生食花生则不适合食用。 此外，花生红衣也需谨慎食用。花生红衣中含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白溶解、促进骨髓制造血小板、缩短出血时间等作用。对于贫血和伤口愈合的人来说，花生红衣具有很好的补血和促进凝血作用。然而，对于血液黏稠度高的人来说，花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。因此，血液黏稠度高的人应避免食用花生红衣。 总之，花生作为一种营养丰富的食材，在食用过程中需要注意挑选和烹饪方式，以确保健康。

健康解码专家

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文章 过敏性哮喘的发病原因是什么

过敏性哮喘是一种常见的慢性呼吸道疾病，其发病原因复杂多样，了解这些原因有助于我们更好地预防和治疗这种疾病。 首先，气候因素是过敏性哮喘的重要诱因之一。温度、气压和空气中离子等的变化都可能诱发哮喘，尤其在寒冷季节或秋冬季节气候转变时，哮喘患者更容易发病。 其次，精神因素也不容忽视。情绪激动、紧张不安、怨怒等负面情绪都会促使哮喘发作，这可能是通过大脑皮层和迷走神经反射或过度换气所致。 此外，某些药物也可能成为过敏性哮喘的发病原因。例如，心得安等药物会阻断β2-肾上腺素能受体，从而引发哮喘。阿司匹林类药物也是常见的诱因，约2.3%～20%的哮喘患者因服用阿司匹林而诱发哮喘，称为阿司匹林哮喘。 吸入物也是过敏性哮喘的重要诱因。尘螨、花粉、真菌、动物毛屑等特异性吸入物，以及硫酸、二氧化硫、氯氨等非特异性吸入物都可能引发哮喘。职业性哮喘的患者更容易受到特定吸入物的危害，如甲苯二异氰酸酯、邻苯二甲酸酐等。 感染也是过敏性哮喘的发病原因之一。哮喘患者体内可能存在特异性IgE，如果吸入相应的抗原，则可能激发哮喘。病毒感染后，呼吸道上皮可能受损，导致呼吸道反应性增高。 为了预防和治疗过敏性哮喘，我们需要采取以下措施： 1. 注意气候变化，避免在寒冷季节或气候转变时外出。 2. 保持良好的心态，避免情绪波动过大。 3. 避免接触可能引发哮喘的药物。 4. 避免接触过敏原，如尘螨、花粉、真菌等。 5. 增强体质，预防呼吸道感染。 总之，了解过敏性哮喘的发病原因对于预防和治疗这种疾病具有重要意义。

医疗新知速递

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文章 如何治疗流感 三种治疗方法需知道

流感作为一种常见的呼吸道传染病，对人们的健康造成很大威胁。了解如何预防和治疗流感，对保障自身健康至关重要。 首先，我们需要了解流感的传播途径。流感主要通过飞沫传播，如咳嗽、打喷嚏等。此外，接触被病毒污染的物品或表面，以及接触已感染流感病毒的人，也可能导致感染。 针对流感，我们可以采取以下预防措施： 1. 增强体质：保持良好的作息规律，保证充足的睡眠，合理膳食，适量运动，提高自身免疫力。 2. 注意个人卫生：勤洗手，避免触摸眼睛、鼻子和嘴巴，减少病毒侵入的机会。 3. 避免拥挤场所：流感高发期间，尽量避免前往人群密集的场所。 4. 接种流感疫苗：流感疫苗是预防流感最有效的手段之一，可以降低感染风险。 若不幸感染流感，以下治疗方法可供参考： 1. 一般治疗：保持充足的休息，多饮水，保持口腔和鼻腔清洁，补充维生素C、维生素B1等。 2. 对症治疗：根据症状，可给予退热药、止痛药等对症治疗。 3. 抗病毒治疗：目前常用的抗病毒药物包括金刚烷胺、金刚乙胺、奥司他韦等。具体用药需遵医嘱。 4. 中医治疗：中医认为流感属外感病，可选用清热解毒、疏散风邪的中药进行治疗。 总之，了解流感的预防和治疗方法，有助于我们更好地保护自身健康。

全球医疗视野

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文章 过敏性肺炎的临床症状有哪些

过敏性肺炎是一种常见的肺部疾病，它会导致患者出现一系列的呼吸系统症状。了解过敏性肺炎的临床症状对于早期发现和及时治疗至关重要。 一、过敏性肺炎的典型症状： 1. 呼吸困难：过敏性肺炎患者最常见的症状之一是呼吸困难，尤其是在活动后，如行走或跑步时。 2. 咳嗽：咳嗽是过敏性肺炎的另一个常见症状，可能伴有痰液。 3. 咳嗽：咳嗽是过敏性肺炎的另一个常见症状，可能伴有痰液。 4. 咳嗽：咳嗽是过敏性肺炎的另一个常见症状，可能伴有痰液。 5. 咳嗽：咳嗽是过敏性肺炎的另一个常见症状，可能伴有痰液。 二、过敏性肺炎的并发症： 1. 肺纤维化：长期患有过敏性肺炎的患者可能发展为肺纤维化，这是一种不可逆的肺部疾病。 2. 呼吸衰竭：严重的过敏性肺炎可能导致呼吸衰竭，需要紧急治疗。 三、过敏性肺炎的预防与治疗： 1. 避免接触过敏原：过敏性肺炎患者应避免接触已知的过敏原，如尘螨、花粉、宠物皮屑等。 2. 药物治疗：药物治疗是过敏性肺炎的主要治疗方法，包括抗炎药物、支气管扩张剂等。 3. 免疫疗法：对于某些患者，免疫疗法可能有助于控制过敏性肺炎的症状。 4. 手术治疗：在极少数情况下，手术治疗可能成为过敏性肺炎的治疗选择。

医疗故事汇

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文章 夏天，让你的宝宝吃对水果

夏季气温升高，水果种类繁多，成为宝宝们补充营养、消暑解渴的好选择。然而，家长在为宝宝挑选水果时，需要注意以下几点，以免造成不必要的健康问题。 首先，要了解宝宝的身体状况和过敏史。有些水果如芒果、桃子、草莓等，容易引起过敏反应，如荨麻疹、哮喘等。家长在给宝宝添加这些水果时，应先进行少量尝试，观察宝宝是否有过敏反应。 其次，要注意水果的食用方式。例如，芒果中含有丰富的果酸、氨基酸等刺激性物质，宝宝的皮肤娇嫩，容易受到刺激。因此，家长在给宝宝食用芒果时，最好将芒果切成小块，避免芒果汁沾到嘴、脸颊等部位。此外，吃完芒果后要及时洗手洗脸，以免引起过敏。 再次，要注意水果的搭配。夏季水果品种繁多，家长在给宝宝挑选水果时，应注意营养均衡，避免过量食用某种水果。例如，西瓜虽然富含维生素C和水分，但糖分含量较高，宝宝过量食用容易导致高渗性腹泻。因此，家长在给宝宝食用西瓜时，最好将西瓜汁稀释后再喝。 此外，家长在给宝宝食用水果时，还应关注以下几点： 水果洗净后再食用，避免农药残留。 水果不宜过量食用，以免影响宝宝的消化吸收。 水果不宜在饭前食用，以免影响宝宝的食欲。 水果不宜在饭后立即食用，以免影响宝宝的消化。 总之，夏季为宝宝选择合适的水果，对宝宝的生长发育具有重要意义。家长在为宝宝挑选水果时，应注意以上几点，让宝宝健康度过炎热的夏季。

老年健康守护者

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文章 最好的医院如何治疗肺气肿呢

肺气肿，作为一种常见的肺部疾病，给无数患者带来了困扰。它不仅影响患者的日常生活，更严重时还会威胁到患者的生命安全。因此，对肺气肿的关注和治疗刻不容缓。 肺气肿的发病原因复杂，可能与长期吸烟、环境污染、遗传因素等多种因素有关。患者往往会出现咳嗽、气促、呼吸困难等症状，严重时甚至无法平躺。为了治疗肺气肿，医院采取了多种方法。 首先，药物治疗是治疗肺气肿的主要手段。常用的药物包括舒张支气管的药物，如氨茶碱、β2受体兴奋剂等。在必要时，医生会根据患者的病情，选用糖皮质激素进行治疗。此外，针对感染性肺气肿，医生还会根据病原菌或经验，选用有效的抗生素药物，如氨基糖苷类、喹诺酮类、青霉素类、头孢菌素类等。 除了药物治疗，呼吸功能锻炼也是治疗肺气肿的重要措施。患者可以通过腹式呼吸、缩唇深慢呼气等方式，加强呼吸肌的活动，增加膈肌的活动能力。此外，家庭氧疗也是辅助治疗肺气肿的有效方法。患者每天进行12-15小时的给氧，可以延长患者的寿命。 除了以上治疗方法，患者还需要注意日常保养。戒烟、避免接触刺激性气体、保持室内空气清新等，都有助于改善肺气肿的症状。同时，患者还应定期到医院进行复查，及时调整治疗方案。 总之，肺气肿是一种需要引起高度重视的肺部疾病。通过合理的治疗和日常保养，患者可以缓解病情，提高生活质量。

医疗趋势观察站

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文章 婴儿细菌感染肺炎怎么护理

婴儿细菌感染肺炎是一种常见的儿童呼吸道疾病，主要发病原因是细菌感染，尤其多发于婴幼儿。该疾病会导致婴儿出现发热、咳嗽、咳痰等症状，严重时会影响婴儿的发育和成长。 针对婴儿细菌感染肺炎的护理，家长需要做到以下几点： 1. 药物护理：在医生指导下使用抗生素等药物治疗，并密切观察药物效果和不良反应。 2. 口腔护理：保持口腔清洁，多漱口、多饮水，预防口腔感染。 3. 病情监测：密切观察婴儿体温、呼吸等指标，发现异常及时就医。 4. 特殊护理：合理饮食，保证营养摄入，哺乳期母亲注意饮食健康。 5. 居室环境：保持室内空气流通，定期消毒，避免婴儿接触过敏源。 婴儿细菌感染肺炎的治疗和护理需要家长的耐心和细心，及时发现并处理病情，有助于婴儿早日康复。

健康饮食指南

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文章 肺炎患者影响怀孕吗

肺炎，作为一种常见的呼吸系统疾病，其传染性不容忽视。患者通过飞沫传播，给社会公共卫生带来潜在威胁。对于肺炎患者而言，在疾病治疗期间，怀孕可能会增加母婴双方的风险。 治疗肺炎通常需要使用抗生素等药物，而这些药物在孕期使用可能对胎儿造成不良影响，甚至导致胎儿畸形。因此，建议肺炎患者在病情治愈后再考虑怀孕，以确保母婴健康。 若孕妇在怀孕期间感染肺炎，应及时就医，评估胎儿状况。如果胎儿发育正常，可以继续妊娠；反之，可能需要考虑人工流产。孕期用药需格外谨慎，切勿私自用药，应选择正规医院进行治疗。 肺炎患者痊愈后，即可开始备孕。为了确保母婴健康，备孕前可进行一次全面的身体检查。孕期应注重营养均衡，多吃高蛋白、高维生素的食物，避免油腻、刺激、生冷食物。同时，戒烟戒酒，保持良好生活习惯。 大多数肺炎患者只要及时治疗，均可痊愈，不会对生活造成太大影响。我国每年都会推出针对肺炎的疫苗，免疫力低下的儿童和成年人建议提前接种。接种疫苗后，孕妇仍可正常怀孕，无需过分担心。 总之，肺炎患者应重视孕期健康管理，确保母婴健康。同时，加强公共卫生意识，预防肺炎传播。

医者仁心

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文章 吃饭这样流汗，提示心肺变差！老中医告诉养命诀窍

在日常生活中，出汗是身体调节体温的一种正常生理现象。然而，有些人却出现了特殊的出汗情况，即在吃饭时大汗淋漓。这种出汗现象并非正常现象，很可能是身体在向我们发出疾病的信号。 ### 心肺功能下降的信号 吃饭时大汗淋漓，可能是心肺功能下降的信号。中医认为，汗为心之液，心脏功能虚弱时，容易出现吃饭出汗的情况。此外，肺气虚也是导致吃饭出汗的原因之一。 ### 心脏功能下降的表现 1. 心悸、胸闷、气短 2. 头晕、乏力、失眠 3. 心前区疼痛 ### 肺气虚的表现 1. 易感冒、咳嗽 2. 咳痰、气喘 3. 面色苍白、手脚冰凉 ### 中医调理方法 1. 补心气：当归粥、红枣枸杞茶等 2. 补肺气：黄芪、党参、白术等 3. 适量运动：太极拳、八段锦等 4. 饮食调理：多吃润肺、养心的食物，如梨、百合、银耳等 ### 生活注意事项 1. 保持良好的作息习惯 2. 避免过度劳累 3. 保持心情舒畅 4. 定期体检

药事通

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