科普文章
文章 冬至中医教你养生怎么补：吃啥补啥，以形补形
冬至，作为我国传统节日，自古以来就有进补的习俗。‘三九补一冬，来年无病痛；冬至补一补，一年精气足’这句话道出了冬至进补的重要性。 那么，冬至应该怎么补呢？‘吃啥补啥’这个说法广为流传，但它的科学性如何呢？本文将为您揭秘冬至进补的奥秘。 首先，我们来看看‘以形补形’这个说法。南京中医药大学附属张家港市中医医院男科杨凯医生指出，‘以形补形’是中医食疗学说中的一个观点，其核心思想是用动物的五脏六腑来治疗人体相应器官的疾病。 然而，中医讲究的是‘气’，注重的是身体功能性的东西，不能简单地理解为医治某一受体。同时，中医也讲究辨证论治，虚证要补，实证则不能补。因此，‘以形补形’不能简单地作为治疗手段。 那么，哪些食物可以‘以形补形’呢？以下是一些例子： 1. 核桃：核桃富含欧米伽-3脂肪酸，有助于保护大脑、预防记忆力减退。 2. 番茄：番茄中含有丰富的番茄红素，具有抗氧化作用，有助于预防心脑血管疾病。 3. 胡萝卜：胡萝卜中含有β-胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，有助于保护视力。 4. 猪血：猪血富含铁质，有助于补血。 除了以上食物，还有许多食物也对人体健康有益，如山药、大豆、鲈鱼、猪肉、蛋类、核桃等。 然而，有些食物的‘以形补形’说法并不靠谱，以下是一些例子： 1. 猪腰补肾：猪腰中的雄性激素、肾上腺皮质激素含量非常低，不足以起到补肾壮阳的作用。 2. 吃肝补肝：动物肝脏中的胆固醇含量较高，大量摄入会加重肝脏负担。 3. 韭菜壮阳：韭菜对肾脏等泌尿系统器官的健康有一定益处，但并不能提升男性功能。 4. 喝骨头汤补钙：骨头汤中的钙含量很低，无法满足人体对钙的需求。 总之，‘以形补形’应因食而异，不能盲目跟风。我们应该根据自身情况选择适合自己的食物，以达到进补的目的。
医疗之窗
人阅读
查看详情
文章 青椒解热镇痛 夏季别选太辣的青椒
夏季高温，人们常常觉得身体燥热，食欲不振。因此，很多人认为夏季应该多吃一些清热寒凉的食物，比如冷饮、甜品和凉拌菜等。然而，这种观念并不完全正确。 夏季人体阳气生发于外，腹部容易受寒。如果摄入过多的寒凉食物，容易导致人体阳气不足，出现大便溏泻、消化不良等症状。因此，在夏季，我们应该适当控制冷食的摄入，同时也可以适量食用一些“暖”的食物，以保持身体健康。 今天，就给大家介绍一道非常适合夏季食用的菜肴——拌虎皮青椒。 拌虎皮青椒是一道简单易做、美味可口的凉菜。它的主要食材是青椒和大蒜，配以适量的醋、芝麻油和生抽。制作方法如下： 1. 将青椒洗净，去蒂后放在电炉上干烤，直至青椒皮烤得间或出现焦块，青椒烤软为止。如果没有电炉，可以将青椒放入平底锅中，不放油干煸至出现焦块。 2. 将烤好的青椒在清水中洗去焦皮后，将青椒纵向撕成条状，放入碗中。 3. 将大蒜切蒜泥放入碗中，加入适量的香醋、芝麻油和生抽拌匀后，即可食用。 拌虎皮青椒具有以下保健作用： 1. 青椒性温味辛，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。夏季适当食用青椒，有助于补充体内阳气。 2. 青椒中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用。 3. 青椒中的辣椒素能够促进食欲，帮助消化，同时具有一定的杀菌作用。 在挑选青椒时，我们应该注意以下几点： 1. 选择成熟的青椒。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。 2. 选择有弹性的青椒。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。 3. 避免选择肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。 需要注意的是，虽然青椒具有很多保健作用，但过多摄入辣椒也会对消化道产生刺激，不利于疾病的治疗。因此，患有消化道溃疡等疾病的人应该适量食用青椒。 总之，夏季适当食用青椒等“暖”的食物，可以帮助我们保持身体健康，度过炎热的夏季。
家庭医疗小助手
人阅读
查看详情
桂公网安备 45050202000590号 桂ICP备202200128号-5