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文章 新华聚焦儿科人才培养
六一儿童节前夕，新华医院举办首届“儿科新人奖”颁奖仪式，表彰在儿科领域表现突出的青年医师。同时，医院接受郭迪教授手稿捐赠，纪念其为儿科事业做出的贡献。 “儿科新人奖”由郭迪儿科人才培养基金资助，旨在鼓励青年医师提升临床技能、科研创新和学术交流能力，为儿科发展培养后备人才。 新华医院儿科拥有多个国家重点学科，在小儿外科、小儿神经科等领域处于全国领先水平。医院注重传承大师精神，通过拍摄纪录片等形式宣扬老一辈儿科人的风采。 2012年，新华医院恢复招生交大医学院临床医学专业（儿科学方向），为首批学生提供一流的临床教学资源。医院还通过学科调整、人才引进等方式，巩固原有学科优势，拓展新的学科增长点。 新华医院儿科致力于培养优秀的儿科医疗人才，为儿童健康事业贡献力量。
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文章 美食达人的吃鱼新方法
吃鱼，不仅美味，还富含多种营养成分，被誉为‘脑黄金’的DHA、改善肌肤的鱼鳔、增强记忆力的鱼鳞……这些美味的鱼肉部位，你都知道吗？今天，我们就来聊聊吃鱼的那些事儿。 一、鱼肉中的营养宝库 鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易于消化吸收，脂肪含量低，热量低。此外，鱼肉中还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。这些营养成分对身体健康大有裨益。 1. DHA：被誉为‘脑黄金’的DHA，对婴幼儿大脑发育和视力发育至关重要。此外，DHA还具有抗衰老、预防老年痴呆症等作用。 2. 鱼脑：鱼脑中含有丰富的DHA和磷脂类物质，有助于婴幼儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。 3. 鱼鳔：鱼鳔中含有丰富的胶原蛋白，具有改善组织营养状况、促进生长发育、延缓皮肤衰老的功效。 4. 鱼鳞：鱼鳞中含有胆碱，可增强记忆力。此外，鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用。 二、吃鱼的技巧 1. 选择新鲜的鱼肉：新鲜的鱼肉色泽鲜亮，肉质紧实，无异味。 2. 烹饪方法多样化：水煮、烤、蒸、炖等烹饪方法均可，可根据个人口味选择。 3. 注意搭配：搭配蔬菜、豆腐等食材，营养更丰富。 三、吃鱼的注意事项 1. 鱼鳞不宜食用过多：鱼鳞中含有较多的重金属和污染物，过多食用可能对身体造成负担。 2. 鱼头不宜食用过多：鱼头中含有较多的胆固醇，过多食用可能引发高血脂等疾病。 总之，吃鱼是一种健康的饮食习惯，但也要注意选择新鲜食材、合理烹饪、适量食用。
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文章 想让宝宝长个子，牛奶该怎么选？
在宝宝的成长过程中，家长们都希望孩子能够健康成长，拥有高挑的身材。牛奶作为富含钙元素的优质食品，一直备受家长们的青睐。那么，在众多牛奶产品中，我们应该如何选择呢？ 首先，我们来了解一下鲜奶和加工牛奶的区别。鲜奶指的是未经加工的牛奶，而加工牛奶则是指在鲜奶的基础上，添加了各种添加剂和调味剂的产品。虽然加工牛奶口感更好，但营养价值却远远不如鲜奶。酸奶作为一种加工牛奶，虽然与鲜奶的营养成分相似，但其中的乳酸菌可以促进肠道有益细胞的增长，增强消化功能和食欲。 接下来，我们来探讨一下脱脂奶和全脂奶的区别。脱脂奶是指脂肪含量较低的牛奶，而全脂奶则是指脂肪含量较高的牛奶。虽然脱脂奶脂肪含量低，但其中的微量元素和维生素也相应减少，这对宝宝的生长发育不利。相比之下，全脂奶可以帮助家长控制宝宝脂肪摄入，同时还能预防癌症，因为全脂奶中含有CLA。 那么，豆奶和牛奶哪种更有营养价值呢？豆奶和牛奶的营养价值相近，但牛奶中的氨基酸和钙含量更高，更有利于宝宝身高成长和身体发育。对牛奶过敏的宝宝可以选择豆奶，但也要注意补充其他富含营养物质的食物，如蛋黄、新鲜水果和蔬菜。 除了选择合适的牛奶产品外，家长们还需要注意以下几点： 1. 牛奶越纯越好，不要给宝宝饮用乳制饮料。 2. 牛奶表面有一层皮，富含丰富的维生素A和各种脂类物质，对宝宝的眼睛有益，不要去掉。 3. 喝牛奶不一定能长高，需要配合运动和合理饮食。 4. 空腹喝牛奶不可取，最好在吃早餐时搭配含有淀粉类的食物或者早餐后的两小时内饮用。 总之，选择合适的牛奶产品，并配合合理的饮食和运动，才能让宝宝健康成长。
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