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文章 黑木耳有南北之分 煲汤可用南方木耳
三伏天，气温炎热，人体容易出现各种不适，此时适当食用黑木耳具有一定的保健作用。 黑木耳是一种营养价值丰富的食用菌，具有润肺、凉血、排毒通便的功效。中医认为，黑木耳味甘、性平，归肺、胃、大肠经，具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效。 在三伏天，食用黑木耳有以下两大好处： 1. 排毒通便：黑木耳中的胶质具有吸附作用，可以帮助清除肠道中的杂质和毒素，促进肠道蠕动，缓解便秘。 2. 凉血润肺：黑木耳中的有效成分可以清热解毒，润肺止咳，对于因炎热天气导致的肺热咳嗽、咽喉肿痛等症状有一定的缓解作用。 制作黑木耳的方法有很多，其中煲汤是一种简单易行的方式。以下是一道简单的黑木耳鸡汤做法： 原料：仔鸡半只，黑木耳50克，食盐、花椒、葱、姜片、料酒少许 做法： 1、仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳泡半小时，洗干净，去蒂切小块； 2、锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒、姜片、葱段、料酒； 3、大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要30分钟； 4、倒入1中洗好的木耳，小火煮10分钟加食盐、葱花调味即食。 需要注意的是，黑木耳虽然具有很多保健作用，但也并非所有人都适合食用。例如，出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。另外，黑木耳一定要煮熟，避免食用未煮熟的黑木耳导致的食物中毒。
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文章 水果蒸一蒸 食疗效果加倍
水果，作为日常生活中常见的食物，不仅美味可口，而且营养丰富。然而，对于一些脾胃虚弱、体质较弱的人群来说，直接食用水果可能会引起消化不良、腹泻等问题。因此，将水果蒸着吃，不仅可以降低其寒性，还能增强其食疗效果。 1. 热炖柚子：化痰降火助消化 柚子是秋季成熟的水果，富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等营养成分。它具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。对于春季容易上火的症状，如口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等，柚子具有很好的降火作用。将柚子与蜜糖一起炖服，更能增强其食疗效果。 2. 带皮苹果蒸吃：止泻易消化 苹果富含果胶，具有收敛、止泻的功效，同时更易消化。将带皮苹果切成小片，隔水蒸5分钟即可。蒸过的苹果不仅口感更佳，而且营养成分更容易被人体吸收。 3. 熟吃橘子：增食欲、助消化 橘子富含维生素C、钙、磷、钾等营养成分，具有降低血脂、胆固醇、美容护肤等功效。但是，春季吃多了橘子容易上火。将橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等成分渗透到橘子里，可以降低其寒性，同时增强其食疗效果。将橘子皮擦干后，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦，即可食用。 4. 脾胃虚弱者：红枣更要蒸着吃 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅。红枣具有补中益气、养血安神、健脾养胃等功效。对于脾胃虚弱、气血亏虚、肝肾不足者，将红枣与枸杞、鸡蛋一起蒸食，更能增强其食疗效果。 总之，将水果蒸着吃，不仅可以降低其寒性，还能增强其食疗效果。但是，具体选择哪种水果，以及如何食用，还需根据个人体质和具体症状进行调整。
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文章 胃火旺喝什么茶呢
胃火旺是一种常见的中医概念，主要表现为口苦、口干、口臭、牙龈肿痛等症状。这些症状不仅影响生活质量，还可能引发口腔疾病等问题。那么，胃火旺应该喝什么茶来缓解呢？下面我们来一一介绍。 1. 绿茶 绿茶具有清热解毒、消暑解渴的功效，特别适合胃火旺的人饮用。绿茶中的茶多酚和儿茶素等成分可以抑制胃酸分泌，缓解胃痛。同时，绿茶中的咖啡因可以提神醒脑，增强免疫力。 2. 菊花茶 菊花茶具有清热解毒、平肝明目的作用，对于胃火旺引起的口腔溃疡、眼睛干涩等症状有很好的缓解作用。菊花茶中的挥发油成分可以抗菌消炎，对于口腔疾病有一定的防治作用。 3. 桂花茶 桂花茶具有温中散寒、暖胃止痛的作用，对于胃寒、胃痛等症状有很好的缓解作用。桂花茶中的挥发油成分可以促进胃液分泌，帮助消化。同时，桂花茶的香气可以缓解情绪，减轻压力。 4. 薰衣草茶 薰衣草茶具有镇静安神、缓解焦虑的作用，对于胃火旺引起的失眠、焦虑等症状有很好的缓解作用。薰衣草茶中的薰衣草油成分可以促进睡眠，缓解压力。 5. 薄荷茶 薄荷茶具有清热解毒、疏肝解郁的作用，对于胃火旺引起的胸闷、情绪低落等症状有很好的缓解作用。薄荷茶中的薄荷油成分可以刺激唾液分泌，帮助消化。 除了喝茶，胃火旺的人还应该注意以下几点： 1. 饮食要清淡，避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。 2. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。 3. 注意口腔卫生，定期刷牙漱口。 4. 保持心情舒畅，避免情绪波动。
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