高血压作为一种常见的慢性疾病，患者饮食上需格外注意。对于排骨汤这一传统美食，高血压患者能否食用呢？答案是：适量可食，但需注意控制。

排骨汤具有滋阴润燥、强筋骨的功效，对于体虚、皮肤干燥、便秘等问题有一定的缓解作用。然而，排骨汤中的脂肪和胆固醇含量较高，高血压患者摄入过多可能会加重病情。

高血压患者饮用排骨汤时，应注意以下几点：

1. 去除汤中多余油脂，以清汤为主。

2. 加入蔬菜，如白菜、油菜、冬瓜等，以增加膳食纤维摄入。

3. 控制食用量，每次一小碗即可。

除了饮食，高血压患者还应遵循以下原则：

1. 低盐、低脂、低胆固醇饮食。

2. 多吃新鲜蔬菜、水果、豆制品、奶制品等。

3. 按时吃饭，每顿饭不要吃得太饱。

4. 保持心情舒畅，避免情绪波动。

5. 每周进行五天适量运动，每天三十分钟。

6. 控制体重，保证充足睡眠。