- 由黄曲霉和寄生曲霉产生的真菌毒素引起
- 常表现为厌食、呕吐、腹部胀痛等
- 通过药物治疗,一般预后较好
简介
黄曲霉中毒是指食用了被黄曲霉菌和寄生曲霉菌污染而产生黄曲霉素的食物,引起的食物中毒现象。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉素的检出率比较高,尤其是花生和玉米。黄曲霉素为真菌毒素,主要损害人体肝脏及肾脏,有较强的毒性和致癌性,以黄曲霉素B1最常见且毒性最强。本病常表现为急性中毒症状(如厌食、呕吐、胃痛、暂时性发热等)和慢性中毒症状(如体重减轻、生长缓慢等)。严重的患者可出现肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、血尿、下肢水肿等症状。黄曲霉中毒目前没有特效药,主要通过催吐、利尿、保肝、抗炎等治疗方法,将黄曲霉素排出体外,降低黄曲霉中毒对人体的损伤。若处理及时,预后较好[1]。
症状表现:
常表现为急性中毒症状(如厌食、呕吐、胃痛、暂时性发热等)和慢性中毒症状(如体重减轻、生长缓慢等)。严重的患者可出现肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹腔积液、血尿、下肢水肿等症状。
诊断依据:
除了通过详细了解患者的病史、症状(询问患者有无吃过过期、长毛的食物)之外,还需结合胸部透视(观察肺部轮廓是否正常)、肝功能检查(检查肝功能是否正常)、血常规检查(观察白细胞的数值)、尿液黄曲霉毒素检查(检查患者体内是否患有黄曲霉素)等方式来诊断此病。
黄曲霉素中毒有哪些类型?
根据黄曲霉素中毒的发病进程,可以分为:
- 急性黄曲霉素中毒
- 慢性黄曲霉素中毒
是否具有传染性?
否
是否常见?
本病常见。一般在热带和亚热带地区,食品中黄曲霉素的检出率比较高,全世界供应的25%的谷物均受霉菌毒素污染[1]。
是否可以治愈?
可以治愈。黄曲霉中毒目前没有特效药,主要通过催吐、利尿、保肝、抗炎等治疗方法,将黄曲霉素排出体外,降低黄曲霉中毒对人体的损伤。若处理及时,预后较好。
是否遗传?
否
是否医保范围?
是
文章 黄曲霉素中毒如何鉴别诊断
黄曲霉毒素中毒,主要的鉴别方法是通过临床表现以及体格检查,还有最关键的就是病逝。它的病是主要就是要对霉变的谷物还有花生类的服用时这种情况。往往是一个重要的因素,常见的临床表现可能有恶心,呕吐,有的还会有发烧这些症状,结核病史临床表现再有相应的检查,这个问题就可以得到鉴别诊断。
需要鉴别诊断的就是其他的中毒,比如说农药中毒,这个可能是有农药的服用时或者是接触时,以及其他的肠道细菌感染或者是病毒感染而造成的一些中毒的症状。
主治医师侯争飞
文章 吃坏肚子了,吐了几次,会不会是黄曲霉素中毒?
我从来没有想过,吃一顿看似普通的晚餐,会让我在深夜里痛苦不堪。腊肠,一个平凡无奇的食材,却成为了我这次健康危机的罪魁祸首。它的味道,曾经是我最爱的口味之一,但现在,每当我想起它,胃部就会不由自主地抽搐。
那天晚上,我和朋友们在一家小餐馆聚会。我们点了各种各样的菜,其中就包括了那盘腊肠。我们吃得很开心,聊天、喝酒,完全没有注意到食物的新鲜程度。直到我回到家,开始感到不适。起初只是轻微的恶心,但很快就演变成了一场灾难。我开始呕吐,连续几次,直到胃里空空如也。我的身体像被抽干了所有的力气,瘫软在床上,无法动弹。
我知道我需要帮助,但我不想去医院。首先,我不想在半夜里打扰家人;其次,我害怕医生会告诉我一些可怕的消息。所以,我决定在网上寻求帮助。我打开了京东互联网医院的应用程序,开始了一场与医生的在线对话。
医生问我吃了什么东西,吐了几次,肚子疼不疼,大便正常吗?我一一回答了他的问题。然后,他告诉我,考虑到我的症状,可能是因为不洁饮食引起的急性胃炎。虽然我也怀疑自己可能是黄曲霉素中毒,但医生建议我先查个肝功能,排除其他可能性。我问他是否可以先吃药观察一下,他推荐了奥美拉唑,并告诉我如果症状没有改善,还是要去医院检查。
我按照医生的建议,吃了药。第二天早上,我感觉好多了。虽然我仍然偶尔会有恶心的感觉,但至少我可以起床了。我知道这次经历教会了我一个重要的教训:无论多么美味的食物,也不能忽视它的新鲜程度和卫生条件。健康没有小事,平日里我们也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!
想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望你们也能及时寻求帮助,避免病情加重。同时,也希望大家可以从我的经历中吸取教训,保护好自己的健康。
远程医疗新视界
文章 吃了坏花生酱,感觉不对劲,怎么办?
我从小就对花生酱情有独钟,总是把它当作零食吃。可这次,我吃了坏花生酱,感觉不对劲。刚开始还没什么事,过了一会儿,我的胃开始隐隐作痛,头晕目眩,整个人都无精打采。心想:这下子可怎么办?我赶紧打开手机,点开了京东互联网医院的图文问诊功能,向医生描述了我的症状。
医生告诉我,花生酱中可能含有黄曲霉素,这是一种强烈的致癌物质。我的心一下子沉了下去,慌得很。医生安慰我说,情况还不算太严重,需要立即催吐,刺激咽喉,用筷子也可以。于是我按照医生的指示,尝试了各种方法,但都没有成功。医生又建议我灌水,喝一千毫升的水,然后再吐。经过几次尝试,终于把花生酱吐了出来。医生还开了一些护胃的药物给我,嘱咐我在服药期间如有不适请及时线下就诊。我按照医生的建议,服用了药物,慢慢地,我的身体恢复了正常。
生命之光传递者
蒋双强
主治医师
普通内科
滨州医学院烟台附属医院
谭奇
主治医师
中医内科
岳阳市人民医院
孙锡仕
主治医师
急诊科