烧伤

平时应如何监测病情^[5]？

平时应规律监测体温、血压、血糖、心率、尿量，注意有无感染、脱水及出血倾向。

平常饮食应该注意什么^[5]？

1. 每日以三餐为主。早餐100g稀饭，2个鸡蛋（或者250ml牛奶）面包。午餐和晚餐均以米饭为主，每餐300～350g，主菜的营养尽量丰富一些，如鱼肉、动物内脏、蔬菜等，多进食，保证体内营养的均衡；
2. 长期卧床患者容易出现便秘、腹胀等而影响到进食情况，因此，应食用一些香蕉、韭菜、芥菜等粗纤维、易于通便的食物。

除此之外，还应该注意哪些方面^[4]？

早期功能锻炼：烧伤病人应尽早主动或使用辅助装置开始肢体功能锻炼，并至少遵循计划锻炼6周，运动过程中注意监测病人的生理反应，下肢皮肤移植病人直立运动时，应对腿部施加支持性压力。