京东互联网医院公共营养师团队
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科普文章
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在快节奏的现代生活中，早餐作为一天中最重要的一餐，却往往被忽视。许多上班族由于时间紧迫，选择苏打饼干作为早餐，殊不知这种做法对健康极为不利。 苏打饼干虽口感酥脆，但营养价值较低。其主要成分是精制面粉，富含碳水化合物，但缺乏蛋白质、维生素和矿物质等人体必需的营养素。长期以苏打饼干作为早餐，会导致营养不均衡，影响身体健康。 早餐应该是一日三餐中最重要的一餐，应该摄入丰富的营养，为身体提供充足的能量。理想的早餐应该包括主食、蛋白质、脂肪和维生素等营养素。例如，可以搭配全麦面包、鸡蛋、牛奶、新鲜水果等食物，保证营养均衡。 此外，油条、煎饼等油炸食品虽然美味，但不宜作为早餐。油炸食品含有较高的油脂和热量，容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。 对于上班族来说，选择健康的早餐尤为重要。以下是一些建议： 提前规划，合理安排早餐时间。 选择营养均衡的早餐，如全麦面包、鸡蛋、牛奶、新鲜水果等。 避免油炸食品、甜食等高热量、低营养的食物。 保持良好的饮食习惯，细嚼慢咽。 关注身体健康，定期进行体检。 总之，健康的早餐是保证身体健康的重要基石。让我们从现在开始，关注早餐，关爱健康。
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在快节奏的职场生活中，白领的午餐选择往往集中在自带、外卖、快餐和拼餐这四种方式。然而，这四种方式在营养、健康和便捷性方面各有优劣。本文将分析这四种午餐方式的利弊，并提出一些建议，帮助白领们选择更健康的午餐。1. 自带午餐：健康与便捷的平衡自带午餐的优点在于食材可控，可以保证食物的新鲜度和质量。白领可以根据自己的口味和营养需求，搭配主食、蔬菜和水果，保证营养均衡。但自带午餐也存在一些问题，如需要提前准备，储存和加热过程中可能存在卫生隐患。2. 外卖盒饭：方便快捷，但营养不足外卖盒饭因其便捷性受到许多白领的青睐。然而，外卖盒饭的食材质量难以保证，搭配不合理，往往缺乏蔬菜和粗粮，导致营养不均衡。此外，外卖盒饭的烹饪方式也容易导致油脂摄入过多。3. 快餐：口味多样，但健康堪忧快餐以其便捷性和口味多样受到年轻人的喜爱。然而，快餐中的油炸食品、高盐高糖食物过多，容易导致肥胖、心血管疾病等健康问题。4. 餐厅拼餐：丰富多样，但需谨慎选择餐厅拼餐可以提供丰富的菜品选择，但需要注意食材的质量和烹饪方式。建议选择清淡的菜肴，如蒸、煮、炖等方式烹饪的菜品，避免油炸和过咸的菜肴。总之，白领在选择午餐时，应综合考虑营养、健康和便捷性，选择最适合自己的午餐方式。
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随着生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度越来越高。全粮作为一种天然的、未经加工的谷物，越来越受到人们的青睐。那么，全粮究竟有哪些好处呢？本文将从全粮的营养成分、健康益处以及如何正确食用全粮等方面进行详细介绍。一、全粮的营养成分全粮，顾名思义，是指完整谷物，包括谷类、豆类和坚果类。与精制谷物相比，全粮保留了谷物的全部营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等。1. 碳水化合物：全粮中的碳水化合物主要是膳食纤维，可以帮助控制血糖，预防糖尿病。2. 蛋白质：全粮中的蛋白质含量较高，可以提供人体所需的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。3. 脂肪：全粮中的脂肪主要是健康的植物脂肪，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。4. 膳食纤维：全粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低结肠癌风险。5. 维生素和矿物质：全粮中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、钙、铁、镁、锌等，有助于维持身体健康。二、全粮的健康益处1. 预防慢性病：全粮中的膳食纤维、维生素和矿物质等成分可以降低慢性病的风险，如心血管疾病、糖尿病、肥胖、便秘等。2. 控制体重：全粮中的高纤维含量可以增加饱腹感，有助于控制体重。3. 改善肠道健康：全粮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低结肠癌风险。4. 延缓衰老：全粮中的抗氧化剂可以清除体内的自由基，延缓衰老。5. 改善皮肤状况：全粮中的维生素和矿物质等成分可以改善皮肤状况，使皮肤更加光滑细腻。三、如何正确食用全粮1. 逐渐增加：刚开始食用全粮时，应该逐渐增加摄入量，以免引起消化不良。2. 多样化搭配：可以将全粮与精制谷物搭配食用，增加口感和营养。3. 注意烹饪方法：全粮的口感较为粗糙，可以将其蒸熟或煮粥食用。4. 避免过量食用：全粮虽然营养丰富，但过量食用也会导致营养过剩。
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在许多传统文化中，过午不食是一种常见的饮食习惯，尤其受到佛教和道教信徒的推崇。这种做法源于古代，当时人们普遍寿命较短，因此认为过午不食可以延年益寿。然而，在现代快节奏的生活中，过午不食是否仍然适用呢？本文将从营养学、中医学等多个角度进行分析，探讨过午不食的利弊。 首先，从营养学的角度来看，过午不食可能会导致营养摄入不足。人体需要每日摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，以满足身体的基本生理需求。如果长时间不进食，容易导致营养不良，进而引发各种疾病。 其次，中医学认为，人体气血阴阳平衡是健康的基础。过午不食会破坏人体正常的饮食规律，导致气血运行不畅，阴阳失衡，从而引发各种疾病。例如，中医认为，晚上是人体阳气最弱、阴气最旺的时候，此时进食可以补充阳气，促进身体健康。 然而，过午不食并非完全没有益处。对于一些特定人群，如减肥人群、糖尿病患者等，过午不食可以帮助控制体重、血糖等指标。但需要注意的是，过午不食并非适合所有人，具体是否适用需要根据个人体质和健康状况进行判断。 那么，如何科学地进行过午不食呢？以下是一些建议： 1. 遵循个人体质和健康状况：在决定是否过午不食之前，首先要了解自己的体质和健康状况，避免盲目跟风。 2. 适当调整饮食结构：过午不食并不意味着完全不吃，而是要调整饮食结构，确保摄入足够的营养。 3. 注意饮食时间：尽量避免在晚上9点后进食，以免影响睡眠。 4. 加强锻炼：适当的锻炼可以帮助消耗热量，提高身体代谢率。 总之，过午不食并非适合所有人，需要根据个人情况进行判断。在追求健康的同时，也要注意营养均衡，避免走入误区。
我是一名来自河北保定市的女生，今年23岁，身高1.60米，体重86斤。最近我发现自己每天吃很多却依然很瘦，而且还出现了营养不良的症状。去医院检查后，医生也确认了我的营养不良情况。我决定在网上进行医学咨询，希望能够得到更专业的建议。问诊已经开始，医生要求我上传舌苔的照片，但我暂时没有照片。我向医生描述了我的症状，说我运动后会瘦，无论吃多少都不会胖，而且越来越瘦。医生细心地询问了我的其他症状，我回答说肚子有点怕凉，口干有些口苦，情绪上会有些忧思焦虑，月经也是无定期的。最后，医生建议我可以直接向他咨询，我很感激医生的细心关怀。我希望通过这次问诊能够找到解决营养不良问题的方法。
我在一家互联网医院进行了线上问诊，医生非常专业和耐心。在问诊过程中，医生仔细询问我的病情并给予了针对性的建议。医生提醒我需要注意营养问题，因为我最近体重下降较多，存在营养不良的风险。他详细分析了我的饮食情况，指出了其中的不足之处，并给出了合理的改善建议。医生还建议我在早餐、午餐和晚餐之间添加全营养的肠内营养粉，以保证我每天摄入足够的营养物质。他强调营养干预要保证体重、蛋白质水平和精神状态的改善。最后，医生给我推荐了适合糖尿病患者的特殊营养品，并告知我在需要诊疗时应前往医院就诊。整个问诊过程非常顺利，让我对互联网医院的服务印象深刻。
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随着生活节奏的加快，白领女性的午餐问题日益凸显。常见的午餐方式包括自带、外卖、快餐和拼餐。然而，这些方式都存在一定的营养问题。本文将分析几种午餐方式的利弊，并给出合理的建议，帮助白领女性吃出健康。1. 自带午餐的优势与不足自带午餐可以保证食物的新鲜和营养搭配。但需要注意的是，食物的储存和携带要符合卫生要求，避免细菌滋生。2. 外卖盒饭的问题与建议外卖盒饭方便快捷，但往往营养不均衡，油脂含量高。建议选择信誉良好的外卖平台，关注食品卫生和质量。3. 快餐的弊端及改进方法快餐方便快捷，但营养单一，缺乏膳食纤维。建议选择低脂、低盐、低糖的套餐，并搭配水果和蔬菜。4. 餐厅拼餐的注意事项餐厅拼餐可以提供丰富的食物选择，但需要注意食物的卫生和营养搭配。建议选择清淡、少油、少盐的菜肴。5. 白领女性健康午餐建议白领女性在午餐时应注重营养均衡，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入。建议多吃蔬菜、水果、粗粮和优质蛋白质。
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一、人体能量来源与饥饿状态人体在正常情况下，主要通过食物摄取能量。人体能量主要来源于碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物是最主要的能量来源，蛋白质和脂肪在人体饥饿状态下才会被大量利用。二、饥饿状态下的生理变化当人体处于饥饿状态时，身体会出现一系列生理变化。首先，血糖水平下降，大脑能量供应不足，导致头晕、乏力等症状。其次，身体会启动“节能模式”，降低新陈代谢率，减少能量消耗。此外，人体会分解脂肪和蛋白质，以提供能量。三、饥饿状态的持续时间根据科学研究，人体在完全不吃食物的情况下，可以存活约20天。但是，这并不意味着人体可以完全不摄入水分。水分是人体生命活动的重要物质，人体缺水会导致严重的生理紊乱甚至死亡。四、饥饿状态的危害饥饿状态对人体健康具有严重的危害。长期饥饿会导致营养不良、免疫力下降、器官功能受损等问题。此外，饥饿状态还会影响心理健康，导致情绪低落、焦虑等。五、合理饮食与营养均衡为了保持身体健康，我们应该合理饮食，保证营养均衡。建议每天摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪，同时保证摄入足够的维生素和矿物质。此外，我们还应该注意饮食卫生，避免食用过期或变质的食物。
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馒头作为我国传统的主食之一，深受人们喜爱。然而，如何让馒头更加营养，却是一个值得探讨的话题。以下是一些让馒头更营养的小技巧，让我们一起来看看吧。 首先，充分发酵是让馒头更营养的关键。发酵过程中，面粉中的淀粉会被分解成更易消化的葡萄糖，同时产生气体使馒头更加松软。此外，发酵过程中还会产生一些B族维生素，如维生素B1、B2等，这些维生素对维持人体健康至关重要。 其次，选择全麦面粉制作馒头也是一个不错的选择。全麦面粉富含膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分，比精白面粉更加健康。全麦面粉的消化速度较慢，有助于控制血糖水平，预防肥胖、糖尿病等慢性病。 此外，在面粉中掺入杂粮粉也是提高馒头营养价值的有效方法。杂粮粉如荞麦面、玉米面、高粱面等含有丰富的膳食纤维、蛋白质、B族维生素和矿物质等营养成分，有助于补充膳食中的营养不足。需要注意的是，杂粮馒头不宜添加过多的糖和油脂，以免降低其健康价值。 牛奶和面是另一个让馒头更营养的小技巧。牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、锌、维生素B2等营养成分，与面粉中的蛋白质互补，提高蛋白质的利用率。同时，牛奶还能使馒头更加筋道，口感更佳。 此外，将蔬菜泥或蔬菜汁掺入面粉中，也能为馒头增添营养。蔬菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、钾、植物化学物等营养物质，这些营养物质有助于增强免疫力、预防疾病。将胡萝卜泥、南瓜泥、紫薯泥等蔬菜泥加入面粉中，可以制作出五彩斑斓的馒头，既美观又营养。 最后，选择强化面粉也是提高馒头营养价值的有效途径。强化面粉是指在面粉中添加了铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、叶酸以及维生素A等营养素的面粉，有助于预防缺铁性贫血、锌缺乏、钙缺乏等营养相关问题。 总之，通过以上几种方法，我们可以让馒头更加营养，为家人带来健康美味的主食。
随着我国人口老龄化趋势的加剧，老年营养问题日益凸显。据中国老年学学会老年食品与营养专业委员会主任付萍指出，我国60岁以上城市老年人营养不良现象严重，社区生活、住院、养老机构居住的老年人营养不良比例分别高达20%、45%、60%。这主要由于老年人消化吸收能力下降、疾病困扰、饮食习惯等因素所致。为了改善老年人营养不良现状，中国老年营养餐应运而生。它是一系列针对老年人的特别餐食，通过个性化、定制化的管理，满足均衡膳食需求。与普通膳食相比，老年营养餐在食材选择、烹饪方法、营养配比等方面均有不同，以确保老年人摄入充足的营养。老年营养餐的定制化管理主要体现在以下几个方面：1. 针对老年人常见的慢性疾病，如糖尿病、高血压、高血脂等，进行个性化饮食调整。2. 根据老年人的身体状况、活动量、营养需求等因素，制定合理的膳食计划。3. 选用易于消化吸收的食材，如粥、面条、软食等。4. 适当增加膳食纤维、维生素、矿物质等营养素的摄入。5. 定期监测老年人的营养状况，及时调整膳食计划。除了改善营养不良，老年营养餐还有以下益处：1. 提高老年人的免疫力，预防疾病。2. 帮助老年人控制体重，预防肥胖相关疾病。3. 改善老年人的消化吸收功能。4. 增强老年人的体质，提高生活质量。总之，老年营养餐在我国老年健康事业中具有重要意义。通过合理膳食，可以有效改善老年人营养不良现状，提高他们的生活质量和健康水平。
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