小儿肠炎是一种常见的儿科疾病，特别是在寒冷的冬季，南京地区的小儿更容易受到这种疾病的困扰。小儿肠炎主要是由于肠道黏膜受到病原微生物感染，如细菌、病毒或寄生虫等引起的。这种疾病会导致小儿出现腹泻、腹痛、发热等症状，严重时还可能引起脱水、电解质失衡等问题。

在南京冬季，家庭预防小儿肠炎可以从以下几个方面入手：
1. 保持室内空气流通，避免小儿长时间处于密闭、潮湿的环境中。
2. 增强小儿体质，适量进行户外活动，提高抵抗力。
3. 注意饮食卫生，生食瓜果蔬菜要洗净，避免病从口入。
4. 季节交替时，注意保暖，避免小儿受凉。
5. 定期消毒家中物品，如餐具、玩具等，减少病原微生物的滋生。

治疗小儿肠炎时，应遵循以下策略：
1. 调整饮食，避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以减轻肠道负担。
2. 保持充足的液体摄入，以防脱水。
3. 根据医生建议，合理使用抗生素、抗病毒药物等治疗。
4. 注意观察小儿病情变化，如有必要，及时就医。
5. 针对寄生虫感染，进行相应的驱虫治疗。