7种常见的不良饮食习惯可能引发癌症
日常饮食看似简单,实则隐藏着健康风险。长期不科学、不合理的饮食最终可能成健康杀手的助长者。以下是7种常见的不良饮食习惯,可能会引发癌症。
1. 肝癌:吃发霉的食物、过量饮酒。发霉的食物中含有黄曲霉毒素,这是一种超级强的致癌物。同时,过量饮酒会妨碍肝脏对脂肪酸的分解,导致脂肪酸堆积,长期以往,容易诱发酒精性脂肪肝,继而演化成酒精性肝炎、酒精性肝硬化、肝癌。
2. 胃癌:爱吃腌制食物。腌制的食物中含有亚硝胺类化合物,这是一种很强的致癌物,是引发胃癌的元凶。
3. 食管癌:爱吃辣、爱吃烫。过辛辣的食物容易损伤食管上皮,长期反复的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。同时,口腔和食道内壁,正常耐受的温度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。长期反复刺激,人体食管“黏膜屏障”被破坏,会发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。
4. 口腔癌:爱吃槟榔、抽烟。嚼槟榔时,口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱等发生反应,引起口腔黏膜病变,长期下来会使口腔黏膜病变导致纤维化,从而引发口腔癌。吸烟产生的烟雾温度非常高,而且还会产生微量的放射性辐射,刺激使口腔黏膜上皮细胞异常增生,导致黏膜角质层逐渐增厚,还可诱发黏膜白斑,如不及时治疗,黏膜白斑很可能发展为口腔癌。
5. 肠癌:爱吃肉、不爱吃菜。偏爱肉类就会导致蛋白、脂肪摄入过多,导致肠胃的蠕动速度降低,食物分解慢,滞留肠道时间长,从而导致排便困难,毒素在体内积累,久而久之就引起了肠癌。相反,蔬菜所含的粗纤维能刺激胃肠蠕动、通便,使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。
6. 胰腺癌:爱吃甜、三高饮食。摄入过多的糖会增加患癌风险,尤其是胰腺癌。糖摄入过多会引起胰岛素大量分泌,使胰岛细胞功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素。同时,高脂肪、高蛋白质饮食也会刺激胃肠道释放出缩胆素和其他激素,增加胰腺对致癌物的敏感性,导致胰腺癌的发生。
7. 乳腺癌:吃得太油太腻。平时吃得太油太腻就会导致胆固醇摄入过多,过多的胆固醇也会导致癌症的发生。比如乳腺癌除了和熬夜、压力大等生活习惯有关外,也和胆固醇有一定关系。最新研究发现,高蛋白高脂肪的食物会在人体内形成胆固醇,而胆固醇会增加妇女患乳腺癌的风险,长期大量摄取动物脂肪,会产生大量类雌激素及前列腺素样物质,血中雌激素含量增高,而雌激素具有诱发乳腺癌的作用。