大雪节气:如何通过食疗进行养生?

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大雪是二十四节气中的第二十一节气,也是冬季的第三个节气。根据《月令七十二候集解》,大雪标志着天气更加寒冷,降雪的可能性比小雪时更大,降雪的范围也更广。从五运六气的角度来看,大雪节气一般都位于每年的终之气,主气为太阳寒水,此节气寒湿重,雪雾多,易受寒湿之邪的侵犯,因此,在这个时节,我们需要重视阳气的顾护,防止严寒损伤阳气。

从养生角度看,大雪是进行食疗的好时机。以下是一些既能养生又能进补的好食材推荐:

水果篇

  1. 橙子:富含维生素B1,能帮助人体代谢,有利于氨基酸的吸收,增强新陈代谢。适量吃橙子也可有效增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏的正常生理功能。橙子的香味还能帮助缓解紧张情绪,舒缓神经。
  2. 山楂:具有消食化积、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂味酸,能刺激胃黏膜促进胃液分泌,其中还含有脂肪酶,能促进脂肪的消化。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。需要注意的是,山楂不能空腹吃,以免对胃黏膜造成不良刺激。

肉类

  1. 羊肉:中医认为其性温,有滋补养生的功效,既能御风寒,又能补身体,最适宜冬日食用。羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。

蔬菜类

  1. 萝卜:中医认为,萝卜性凉,味辛甘,无毒,入肺、胃经,具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。此外,萝卜还可增强肌体免疫力,降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

在大雪节气,通过食疗的方式增强自身的抵抗力,扶助正气是明智之举。然而,大家在进补的时候也要注意营养的均衡和进补的程度,不可过分油腻更不可大量进补、暴饮暴食,应尽量做到膳食的多样化和均衡化。

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