大雪节气：如何通过食疗进行养生？

大雪是二十四节气中的第二十一节气，也是冬季的第三个节气。根据《月令七十二候集解》，大雪标志着天气更加寒冷，降雪的可能性比小雪时更大，降雪的范围也更广。从五运六气的角度来看，大雪节气一般都位于每年的终之气，主气为太阳寒水，此节气寒湿重，雪雾多，易受寒湿之邪的侵犯，因此，在这个时节，我们需要重视阳气的顾护，防止严寒损伤阳气。

从养生角度看，大雪是进行食疗的好时机。以下是一些既能养生又能进补的好食材推荐：

水果篇

1. 橙子：富含维生素B1，能帮助人体代谢，有利于氨基酸的吸收，增强新陈代谢。适量吃橙子也可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，保护肺脏的正常生理功能。橙子的香味还能帮助缓解紧张情绪，舒缓神经。
2. 山楂：具有消食化积、行气散瘀、化浊降脂的功效。山楂味酸，能刺激胃黏膜促进胃液分泌，其中还含有脂肪酶，能促进脂肪的消化。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。需要注意的是，山楂不能空腹吃，以免对胃黏膜造成不良刺激。

肉类

1. 羊肉：中医认为其性温，有滋补养生的功效，既能御风寒，又能补身体，最适宜冬日食用。羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。

蔬菜类

1. 萝卜：中医认为，萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒。此外，萝卜还可增强肌体免疫力，降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

在大雪节气，通过食疗的方式增强自身的抵抗力，扶助正气是明智之举。然而，大家在进补的时候也要注意营养的均衡和进补的程度，不可过分油腻更不可大量进补、暴饮暴食，应尽量做到膳食的多样化和均衡化。