肝癌预防策略：改水、管粮、防肝炎

肝癌的高死亡率使得人们对其充满恐惧。然而，肝癌并不会传染，唯一可能引起传染的是病毒性肝炎所导致的肝癌，而这也只是乙肝病毒的传播。那么，如何预防肝癌呢？

根据我国肝癌的主要病因——肝炎、黄曲霉毒素和饮水污染，专家们提出了“改水、管粮、防肝炎”的预防策略。

首先，改水的目的是减少饮水污染。通过将死水转变为活水，例如从饮塘水、宅沟水改为饮并水、深井水、自来水，城市可以改用污染少的水源作为自来水，并推广使用药用炭净水器。改水已经在部分地区降低了肝癌的发病率。

其次，管粮的重点是防止黄曲霉毒素的产生，主要针对花生和玉米。防霉的方法包括在收割到保存过程中防潮防霉，对已霉变的粮食进行处理；筛选抗霉品种；保持收藏环境干燥通风并定期监测，控制粮食水分在10%以下；避免食用已霉变的食物。

最后，防肝炎主要是防止乙肝病毒感染。及时接种乙肝疫苗和严格筛选献血人群是有效的预防措施。

除了以上三点，肝癌的预防还包括戒酒、减少有机农药的污染、补充微量元素如硒等。日常生活中可以多吃一些护肝的食物，如蘑菇、包菜等。