水产小老板自曝内幕 死鱼虾多半成了冷冻食品

随着人们对食品安全越来越关注，水产品市场的质量也备受关注。近期，一则关于水产市场的内幕曝光引起了广泛关注。据悉，一些不法商贩会将不鲜活的水产品低价出售，甚至制成冷冻食品流入市场。这不仅对消费者的健康构成威胁，也扰乱了市场秩序。

据一位多年从事水产品销售的小老板透露，每天傍晚，各大农贸市场都会出现大量半死不活甚至完全死亡的鱼虾。这些鱼虾并非被扔掉，而是成为不法商贩的抢手货。他们以低价收购这些不新鲜的水产品，经过加工处理后制成鱼丸、虾丸或冷冻食品，再以高价出售。

专家指出，食用不新鲜的水产品容易引发多种肠道传染病，如霍乱、伤寒、痢疾等。此外，反复冻化的水产品不仅影响品质，还会产生有害物质，对人体健康造成危害。因此，消费者在购买水产品时，应提高警惕，选择新鲜、合格的产品。

为了保障消费者的健康，相关部门应加强对水产品市场的监管，严厉打击不法商贩的违法行为。同时，消费者也应提高食品安全意识，学会辨别水产品的优劣，避免购买不新鲜、不合格的产品。

以下是一些常见的食品安全问题及预防措施：

• 生食水产品容易感染寄生虫，应煮熟后再食用。
• 选择新鲜的水产品，避免购买不新鲜、变质的鱼虾。
• 购买冷冻食品时，注意查看生产日期和保质期。
• 避免购买来源不明、无合格证明的水产品。
• 关注食品安全动态，提高食品安全意识。