小儿腹泻，食疗有效

对于小儿腹泻，一方面要查明病因，对因治疗。另一方面，饮食调理也可达到良好的效果。

6 个月以上的腹泻病儿：继续按照已经习惯的食谱安排膳食，如粥、面条、烂饭加些蔬菜，饮食以清淡为原则，切忌生、冷、硬食物。不宜喝糖分较多的糖水、果汁、饮料，以免加重脱水。

不满 6 个月者：如为母乳喂养，可继续吃母乳；如有暂时性糖源性腹泻，可改用豆奶喂养，但泻止或好转后应恢复母乳。

焦米汤将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。焦米汤有一定的热能，米粉炒热后可使部分淀粉转变成糊精，利于消化吸收；炒焦后的淀粉还有吸附肠内毒素及气体的作用。

苹果泥苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥 2~3 次，每次 30~60 克。也可取苹果一个洗净切碎，加盐 0.8~0.9 克、糖 5 克、水 250 毫升共煎汤，分 2~3 次饮用。适用于 6 月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。

胡萝卜汁取鲜胡萝卜 100 克洗净切碎放入锅内，加盐 3 克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分 2~3 次服用。有健脾消食作用。

胡萝卜山楂煎鲜胡萝卜两个，炒山楂 15 克，红糖适量，水煎服。每天服数次，连服 2~3 天，对伤食腹泻有效。

淮山粥粳米 50 克，淮山细粉 20 克。同煮成粥，每日服食 2~3 次，具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。

薏米鸡内金粥生薏米 30 克，鸡内金 1 个，粳米 25 克，同煮成粥。病儿食之，有利湿健胃消食的功效。

鸡蛋黄油把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤约 10 分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。单服蛋黄油 3~4 毫克(一个鸡蛋的含油量)，早晚各服食 1 次，连服 3 次，可治小儿腹泻。此方适用于 6 月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。

姜茶饮干姜丝、绿茶各 3 克，加水 150 毫升煮开后随意饮用。姜茶饮具有祛寒止泻作用。或姜米粥：生姜 5 克，大米 30 克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天两次。

山药鸡肝粥取山药 5~20 克，鸡肝一副，薏米 5~15 克。将山药、薏米研为细末；鸡肝切成薄片，与山药薏米末拌匀，加入适量食醋，放于碗内蒸熟，分早晚两次服用。本方对慢性小儿腹泻疗效较好。