胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，其发病原因多种多样，包括细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用等。患者常常会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，给日常生活带来很大困扰。

为了帮助患者更好地恢复健康，以下是一些关于肠炎胃病的饮食禁忌和注意事项：

1. 避免辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物会刺激胃肠道，加重病情，因此患者应避免食用辣椒、胡椒、大蒜、生姜等刺激性食物。

2. 避免油腻油炸食品：油腻油炸食品难以消化，会加重胃肠负担，患者应避免食用炸鸡、炸鱼、薯条等油炸食品。

3. 避免刺激性药物：一些刺激性药物，如非甾体抗炎药、某些抗生素等，会刺激胃肠道，加重病情，患者应避免使用这些药物。

4. 避免生冷、坚硬、粗糙的食物：生冷、坚硬、粗糙的食物会刺激胃肠道，加重病情，患者应避免食用冰激凌、坚果、硬壳类食物等。

5. 注意饮食卫生：患者应保持饮食卫生，避免食用过期、变质、不洁的食物，以预防食物中毒。

6. 适量补充水分：患者应适量补充水分，以预防脱水。可以饮用温水、淡盐水等。

7. 注意休息：患者应保持充足的休息，避免过度劳累，以促进病情恢复。

8. 及时就医：如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以便医生进行诊断和治疗。