食物，也能发挥抗抑郁作用

在门诊工作中，经常会有热情的患者家属询问哪些食物能够帮助受抑郁、焦虑困扰的家人。今天，我分享一些这方面的信息。 科学研究发现，十二种营养素与抑郁症的预防和治疗有关：叶酸、铁、长链 omega-3 脂肪酸（EPA 和 DHA）、镁、钾、硒、硫胺素、维生素 A、维生素 B6、维生素 B12、维生素 C 和锌。 得分最高的食物有牡蛎和贻贝等双壳类动物、各种海产品和动物内脏。植物性食物中得分最高的有绿叶蔬菜、生菜、辣椒和十字花科蔬菜。

芹菜中富含的芹菜素（apigenin），是天然存在的一种黄酮类化合物，有“植物雌激素“之称，广泛存在于多种蔬果、豆类、茶叶中。研究发现芹菜素不仅有镇静、抗抑郁、抗惊厥、抗炎作用，而且对人体中枢神经系统、认知性能有保护效用。建议适量摄入芹菜，补充膳食纤维同时获得情绪调节的植物源成分。

多吃鱼肉可以改善抑郁情绪。英国牛津大学的一位科学家表示，多吃鱼肉有助于缓解心情抑郁以及朗读困难。这位名为亚历山大-里查德森的神经科学家表示，人脑需要某种脂肪才能正常运转。她说一些鱼肉当中富含的Ω（Omega）-3脂肪可以帮助改善心情忧郁的状况。

众所周知，核桃营养价值丰富，它是Omega-3脂肪酸含量最高的植物来源之一，是很好的抗抑郁食物。

根据《美国国家健康和营养调查》数据库显示，每天只吃24克核桃，他们更有活力，更加乐观，对活动更感兴趣，专注力更好，并且比不吃坚果的人更少感到绝望。不仅如此， 研究发现，坚持吃核桃6个月，可改善明显青少年注意力和多动症状。