痛风不能吃什么海鲜？营养医师告诉你！

痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。它是由于单钠尿酸盐结晶(MSU)或尿酸在细胞外液形成超饱和状态，使其晶体在组织中沉积而造成的一组异源性疾病。

 

 

海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。

 

其中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风[2]，青岛市全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜[3]素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。

 

 痛风急性期不要吃海鲜

 

痛风一般在春夏季节很多发，很多痛风人群是因为在这个季节吃了点烧烤喝了点啤酒引起了痛风发作。在痛风发作期一定不要吃海鲜，会加重痛风的病情。痛风是属于嘌呤代谢方面的疾病，而海鲜中含有大量的蛋白质，进入身体消化吸收会转化成为小分子的嘌呤，这样就会容易加重病情。

 

 

 外地游客尽量不要吃生海鲜

 

如果你是外地来旅游的游客尽量不要吃生海鲜，尤其是在海边游览的时候从船上现打捞的生海鲜。这时因为生海鲜里面含有一种细菌叫做副溶血性弧菌，这种细菌很危险最好的消除方式就是加热，但是你会说我看到那些渔民吃了都没有问题。

 

这是怎么回事？其实原因很简单，是因为他们长期在外打捞，胃肠内有副溶血性弧菌的存在，所以他们吃了没有问题，建议如果是外地游客吃海鲜的时候最好是简单的煮之后再食用，这样既保证了味道的鲜美又保证了健康。当然如果你的朋友或者旅游团请你吃日料，那里会有一些生食，注意尽量餐费是在200元以上的日料基本上生食的标准才会达标。

  

  海鲜建议一次只吃一斤左右

 

 没错海鲜不建议一次吃太多，每次在一斤左右为宜，建议大家一定要控制，因为大量进食蛋白质含量高的食物容易造成肾脏负担，海鲜中还含有一些重金属，在安全的范围内对我们身体不会造成伤害，但是要是过量的话，容易对身体造成伤害，正常建议每次海鲜在一斤左右为宜，不宜超量。