拒绝食品添加剂 科学选择日常饮料

近年来，食品添加剂在食品安全问题中备受关注，尤其是饮料中的添加剂，让消费者忧心忡忡。今年六月，国家质检总局发布新规，要求食品添加剂成分必须在包装上明示，让消费者对添加剂有了更清晰的认识。那么，面对纷繁复杂的饮料市场，我们该如何选择健康饮品呢？

首先，选择纯天然饮品是拒绝添加剂伤害的治本之法。市场上的纯天然饮品种类繁多，如矿泉水、纯果汁、巴氏奶和酸梅汤等。在选择矿泉水时，要选择纯天然的，而非“矿物质水”。巴氏奶采用低温杀菌法，保质期短，需要冷藏保存。酸梅汤则要选择知名品牌，如九龙斋，其采用纯天然原料熬制，不加添加剂，保留了酸梅汤的保健功能。此外，家庭自制的豆浆、果汁等也是健康的选择。

其次，了解各种添加剂的作用和安全性也很重要。在国家标准范围内使用的食品添加剂，从理论上讲是无害的。例如，防腐剂可以防止食品腐败，色素可以改善饮品颜色，甜味剂可以增加饮品口感，酸味剂可以调节和改善香味，增稠剂可以增加饮品粘稠度。但要注意，使用添加剂要严格按照国家标准，避免超量使用。

此外，了解自身情况也很重要。儿童、老人和健康成年人对添加剂的耐受性不同，需要根据自身情况选择合适的饮品。例如，儿童要避免人工色素、激素和咖啡因，老人要避免甜味剂和酸味剂对血糖的影响。

总之，选择健康饮品需要我们具备一双慧眼，科学选择适合自己的饮品，才能既享受美味，又保障健康。