夏季饮食中的冰箱疾病

随着夏季的到来，气温逐渐升高，各种夏季专属疾病也接踵而至，其中“冰箱病”尤为常见。

“冰箱病”是指因食用冰箱储存不当的食物而引起的疾病，主要包括冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。

冰箱头痛是由于从冰箱取出温度过低的食品，快速进食刺激口腔黏膜，引起头部血管痉挛，出现头晕、头痛、恶心等症状。

冰箱肺炎则是由于冰箱内的真菌污染，过敏体质的人接触后引起过敏性肺炎。

冰箱胃炎是由于冰箱内的低温食物刺激胃、肠，引起血管收缩，消化液分泌减少，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状。

冰箱肠炎则是由于冰箱内的嗜冷霉菌污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品，食用未完全加热的食品引起腹痛、腹泻、呕吐等症状。

为了预防“冰箱病”，我们需要注意以下几点：

1. 生熟食品分开存放，防止交叉污染。

2. 食用前检查食品质量，确保安全。

3. 冰箱内的食品取出后，在室温下放置一段时间再食用。

4. 定期清洗冰箱，保持清洁卫生。

5. 避免在出汗过多、口渴难忍时食用冷饮、冷食。