天天只吃素怎么也会得高血脂?

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
主治医师吕永彦
吕永彦,主治医师,中牟县人民医院,超声科

很多人发现自己的体检结果,甘油三酯水平超标。不少人都感到非常的困惑,因为其中有相当的人是比较注重健康的人,为了控制油脂的摄入,很少吃肉类,多数都吃素。

这是怎么回事儿啊?

从研究上来看,吃素时确实是可以改善血脂,降低心脑血管疾病的风险。但是大家往往只关注素食的本身,而忽略了素食背后也有油脂的问题。

有的人大鱼大肉的吃血脂在正常范围,而有人天天吃素血脂增高,这是因为不同的人的血脂代谢能力不同。

吃素的时候,由于不吃肉,人体吃了大量的主食填饱肚子,但过量的碳水化合物可以转化成甘油三酯,时间长了造成高血脂。

另外,长期素食呢,可能会造成营养缺乏或失衡,出像糖脂代谢的紊乱。

所以饮食还应该平衡饮食,合理膳食,种类齐全,比例适当。

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