什么是糖尿病，糖尿病是怎样发病的，饮食疗法对糖尿病的重要性

京东健康

作者 | 肝胆外科罗大夫

文章首发于 | 肝胆外科罗大夫

糖尿病是一种全身的慢性疾病。是由于体内胰岛素分泌不足而引起的糖、脂肪、蛋白质3大营养物质代谢紊乱，因此出现了血糖、尿糖升高。糖尿病病程长，也是危害人体比较严重的内分泌代谢疾病，对人类健康危害极大。

大多数人起初并不知道自己得了糖尿病，因为糖尿病发病是很缓慢的，所以很多人在不知不觉中就得了糖尿病，特别是成年型糖尿病，其实我们所总结的“三多一少”：吃的多、喝的多、尿的多、消瘦。并不是一开始就有很明显的表现，一般在病后几个月或者1~2年内才会慢慢出现。由于开始口渴并不明显，导致很多糖尿病病人对自己开始生病的时间往往记得不是很清楚，所以糖尿病病人的生病时间长度无法计算。只能按确诊时间记录，但是往往会比这个时间更长。

也有很多糖尿病人已经出现了并发疾病才会被确诊。这时大家就会问那怎么办？要怎么样才能知道自己是不是有糖尿病呢？只有怀疑了才会考虑去医院排查吧。

糖尿病典型的症状是我们说的“三多一少”，但并不是所有的症状都会同时出现，也许只有一两个症状出现。那么我们先和大家说一说为什么出现“三多一少”：

1、喝得多：即多饮，由于尿多使体内水分大量丢失，病人感觉严重口渴，所以要通过大量饮水来补充，排尿越多，喝水就越多，两者是成正比的。

2、吃得多：即多食，由于体内主要提供能量的葡萄糖不能被利用，从尿中大量排出，导致丢糖过多，使病人处于饥饿状态，引起吃的多的现象。一般情况下，尿里丢的糖越多，多食就越明显。而吃得越多血糖就会越高，这是一个恶性循环。所以通过控制饮食可以有效的控制血糖。

3、尿得多：即多尿，大多数糖尿病人一天的尿量达3000~5000毫升，最多甚至可以达到10000毫升。（相当于一瓶矿泉水500毫升那么就等于20瓶矿泉水那么多）。次数达到20~30次之多。血糖，尿糖越高，排尿量就越多。

4、消瘦：因为体内葡萄糖不能被有效利用，使脂肪、蛋白质分解加快，导致大量消耗，再者因为尿多导致水分丢失过多使病人体重下降而出现身体消瘦。

以上就是我们所说的“三多一少”的原因，但是糖尿病的表现是多种多样的，也有很多糖尿病人并不一定出现很典型的症状，比如有的人是因为皮肤瘙痒，或者下肢疼痛等神经系统的症状前来医院就诊。那么我们如何及早的发现糖尿病呢？

如果有下面的一些情况建议大家及时去医院做进一步身体健康检查，以及早发现糖尿病的发生：

1、体重不明原因减轻的人，特别是本身就有些肥胖的人饮食没有改变，体重却一直在减轻。

2、家族有糖尿病病史的人，要注意坚持监测血糖。

3、不明原因的口渴，感觉口腔炽热感明显、牙龈肿痛、牙齿自动出血。还有就是尿量增多的人。

4、在发病早期出现午饭或晚饭前低血糖，感觉疲乏无力，出汗多等。

5、身体肥胖的人，要定期监测血糖。

当今社会各种慢性疾病发病率越来越高，除了遗传问题外，更多的是在于生活水平、饮食结构的改变导致。糖尿病也被俗称为“富贵病”。显而易见：生活环境好，生活水平高比较容易得糖尿病。肥胖也是得糖尿病的主要原因之一。

减肥也是糖尿病控制血糖平稳的一个措施，减轻体重，使体重达到或者接近标准体重可以使病情得到缓解。那么如何减肥呢？首先要降低总热量的摄入，其次适当的增加运动量。控制好每天的总热量摄入，要做到摄入量小于出的量，才能让多余的脂肪消耗达到减肥的效果。合理安排饮食，保证每天的营养需求。要保证足够的蛋白质和维生素，控制油脂的摄入，多吃水果蔬菜，以补充维生素的需求量。适当的增加运动，来促进热量的消耗。运动可以选择慢跑、均速步行、骑自行车、上楼梯等比较简单易行的运动。但是一定要做到多运动少吃饭。

那么糖尿病人如何通过饮食来达到控制血糖平衡呢？饮食疗法是各种类型糖尿病人的基本治疗方法。必须以饮食疗法作为基础治疗，才能控制病情，减少并发症，进而达到延年益寿的效果。

有人担心控制饮食会不会影响身体健康，会不会导致营养不良，我想说的是这样的想法完全是多余的，饮食疗法完全是根据病情需要根据营养需求量来合理计划的。

糖尿病人为什么需要吃高膳食纤维的食物？研究表明，高纤维食物可以使胃排空缓慢，通过改变肠蠕动，使可溶性纤维可以在肠内形成凝胶，最后让进食后的糖分吸收减少。

也有很多糖尿病人问，能不能吃水果？答案是可以的。可以选择吃一些含糖量较低的水果，只要不是大量随意吃就可以了。可适当选择，但不能多吃。

含糖量较高的食物有：大枣、柿饼、香蕉、橘子、西瓜香瓜、草莓、樱桃、土豆、芋头等。土豆、芋头不但含淀粉比较多，而且含糖也比较高，尽量不要吃比较好。此外还有一些蔬菜：黄瓜、西红柿、红萝卜、青萝卜等。少吃或不吃油炸性食品、肥肉、核桃仁等。可以通过吃一些蔬菜来缓解饥饿感如白菜、菠菜、冬瓜、茄子、青椒，韭菜等。