秋季温度的开始降低，冷暖交替变化，气候干燥，往往容易引起血压波动，是心血管疾病发病率较高的季节。高血压患者此时更应注意饮食，控制好血压，预防心脑血管事件的发生。

高血压的饮食治疗原则

合理的膳食原则应该是在限制总热量的前提下保持营养均衡。采取高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食（每日食盐量控制在4克以内）。每日三餐规律进食，定时定量，进食时细嚼慢咽，可以自我进行食物热量的估算和统计。

饮食宜 ：

1.适当补充温水

秋天气压身高，雨水减少，空气过于干燥，身体容易缺水，引起“秋燥”。营养学会推荐，正常人除三餐食用的汤水外，每天需要补水1500毫升~1700毫升。高血压患者更是应该，不要等到口渴的时候再喝水，每天主动饮用适量的水，有助于改善血液循环、防治心血管疾病。

2.适当增加粥类

干燥的秋季特别适合食粥，水分充足，而且容易消化。煮粥注意食物的多样化，可以增加糙米、小米、燕麦等全谷物；红豆、绿豆、黑豆、黄豆等豆类；花生、瓜子、葡萄干、核桃仁等坚果仁；莲子、百合、银耳等药食同源的食材。例如：银耳小米南瓜粥、十米粥、八宝粥。

3.适当增加蔬果

秋季适宜多吃富含有水分及维生素的食物，多吃新鲜蔬菜水果。而且蔬菜水果富含番茄红素、花青素等抗氧化物质，例如十字花科的，西兰花、番茄、百合、山药、萝卜、 白菜、秋葵、扁豆、南瓜、黄瓜、藕、银耳等，水果如雪梨柑橘等，另外黄豆、花生、燕麦、玉米都有滋阴润燥的功效。另外秋天宜吃清热生津、养阴润肺的食物来防干燥的气候对人体的影响，如百合、梨、莲子、等清补柔润之品。

4.适当增加户外运动

秋季的气温逐步凉爽，正是高血压患者进行户外运动的好时机。选择适宜的运动方式，每天坚持30分钟-40分钟的锻炼，有利于改善心血管功能，增强身体的免疫力抵御能力。

饮食忌：

1.戒油腻、辛辣刺激的食物

油腻食食物热量高，不易消化，会加重肠胃等消化吸收系统的负担。辛辣刺激性食物会使皮肤血液循环加快，引发血压波动 。

2.忌过量进食

秋季天气逐渐凉爽，食物丰收，又逢国庆、中秋佳节，人们胃口好转，应酬聚会增多，往往容易进食过量，引起血压波动。所以高血压患者更要注意节制饮食，不能暴饮暴食，特别是要避免进食含有酒精的食物。

3.忌盲目进补

俗话说“秋季进补，冬令打虎”，很多人习惯在秋季开始进补，实际上现代社会物质极其丰富了，大家的营养是充足的，不需要刻意进食补品。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，这些食物中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于降压降脂。鱼类富含长链的不饱和脂肪酸，有利于稳定和降低血压。

近年来随着人民生活水平的逐渐提高，饮食中脂肪含量及动物性脂肪含量不断增加，高血压的患病率近年来也有所上升。因此，高血压患者应食用含不饱和脂肪酸的植物类和鱼类，少吃或不吃动物脂肪。

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