猕猴桃和奇异果,菠萝和凤梨你分得清吗?

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徐维盛
注册营养师

在日常生活中,有很多外形和口味都十分相近的水果,让人傻傻分不清楚,那么,你分得清这些水果吗?它们到底有何不同?

 

奇异果&猕猴桃

 

很多朋友分不清猕猴桃和奇异果,其实不怪大家分不清,因为猕猴桃就是奇异果呀。

 

说到猕猴桃,按照果肉的颜色可以分为黄心猕猴桃和绿心猕猴桃,也有少数的红心猕猴桃。按照物种分类主要有中华猕猴桃和美味猕猴桃。按照是否去过新西兰可以将其分为猕猴桃和奇异果。

 

 

猕猴桃被带到新西兰之后,被改名称之为“奇异果”,只是叫法不同而已。猕猴桃的原有中文名叫中国醋栗(Chinese gooseberry),在1904年被一个新西兰女教师带到新西兰之后就被水果商人改名为“奇异果(Kiwi fruit)”。

 

我国是猕猴桃的原产国,到目前为止全世界总共发现猕猴桃属66种,其中有62种原产于我们国家。因此,猕猴桃和奇异果本身就是同一种水果,奇异果只是猕猴桃去海外“留学“改了个名字而已。

 

 

中华猕猴桃含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养素,如果以后有人说奇异果比猕猴桃更有营养,可别上当啦。

 

 

菠萝和凤梨

 

菠萝和凤梨怎么区分呢?是不是也是同一种水果?

 

其实菠萝和凤梨两者学名都是Ananas comosus ,从根源来说都属于同一物种,均属于凤梨科凤梨属,只是名字不同而已。要说差别的话,可能就是品种方面存在一定的差异。

 

 

菠萝的名字一直以来就是凤梨,凤梨俗称菠萝,为著名热带水果之一,现在的水果店推广了一个概念:把无刺的、皮泛青的Ananas comosus叫作凤梨,把有刺、叶片带齿的矮胖的叫作菠萝,最重要的一点是凤梨的价格几乎是菠萝的一倍。

 

中、南美洲的热带丛林是菠萝的故乡,16世纪末,葡萄牙传教士把菠萝引进了中国沿海地区。传入台湾后,这种水果因其头顶上长着一丛凤凰尾巴似的叶子而得名凤梨。传入大陆后,则多被叫作“菠萝”,这一名字的起源则与从东南亚传入的水果波罗密蜜有关。原被叫作“波罗”,后在民国时期,被加上草字头。

 

 

因此,凤梨和菠萝只是同一种水果传入不同地区后演变出的不同称呼而已。菠萝含有丰富的糖分、维生素、磷,柠檬酸和蛋白酶等物质,需要注意的是,菠萝中含有的菠萝蛋白酶,会让我们感到扎嘴,甚至引起人体不适,建议大家在吃菠萝之前一定要经过盐水的充分浸泡。

 

 

 

樱桃&车厘子

 

樱桃是车厘子吗?很多人会认为樱桃就是车厘子,但为什么车厘子和樱桃长相、口味和价格都差很多呢?

 

 

其实在市场上,我们可以看到三种樱桃:分别是欧洲甜樱桃(Cerasus avium)、中国樱桃(C. pseudocerasus)和毛樱桃(C. tomentosa)。欧洲甜樱桃相比于其他两种,不仅个儿头更大,味道更甜,还更利于运输保存。

 

欧洲甜樱桃之所以被叫做“车厘子”,应该是来源于樱桃“cherries”的音译,至于你喜欢买哪种,就看你的口味和喜好啦。所以樱桃是樱桃,车厘子是另一种樱桃的商品名。

 

 

相较于其他水果(香蕉、枣等),樱桃的热量较低,每100g可食部分热量46kcal,减肥的朋友可以选择补充,但补充水果也不可过量。根据中国居民膳食指南推荐,成人每天摄入200~350g水果即可,当然也可根据季节来调整。

 

 

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