养心就是养命！医生提醒：这8种食物很"伤心"，心脏再好也要少吃

养心就是养命！医生提醒：这8种食物很"伤心"，心脏再好也要少吃

 

 

1、高脂肪食物 易引发动脉粥样硬化

 

过去，人们对动脉粥样硬化有一个认识的误区，那就是认为动脉粥样硬化是因人体衰老，血管壁失去弹性而造成的。其实，动脉粥样硬化是多种因素共同作用引起的，发病机制复杂，危险因素有高血压、高血脂、糖尿病、肥胖和遗传等。

 

而过食高脂肪食物是导致这些疾病发生的主要因素之一。长期大量食用高脂肪食物，会导致血液中的脂肪过多，这些脂肪微粒在动脉内层逐渐沉积下来，在一系列的综合因素之下，导致动脉硬化。动脉硬化不仅会让血流变慢，而且还会导致心脏无法获得足够的血液供应，导致心脏长期处于一种缺血、缺氧的状态，发生各种心脏疾病。

 

由此可见，动脉硬化的元凶正是脂肪。日常生活中如果摄入过多的高脂肪食物，也很有可能导致动脉粥样硬化。因此，养护心脏要少吃高脂肪食物。常见的高脂肪食物有核桃、芝麻、花生、油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。

 

  

2、动物肝脏 摄入过量不利养心

 

很多人都知道，过量食用肉类不利于养心，但是实际上大部分的动物内脏的胆固醇含量都高于肌肉，其中以猪肝、猪肠、猪脑等的胆固醇和脂肪含量较高。长期食用动物肝脏，容易引起高脂血症、动脉粥样硬化等严重危害心血管系统的疾病。

 

除了胆固醇、脂肪含量较高之外，动物肝脏在食品安全方面也存在极大的隐患。在养殖期间，由于饲料、水源和环境等种种问题，食用动物往往摄入大量的有毒物质，其中较多的当数重金属、残留农药、抗生素、饲料添加剂、激素、瘦肉精等，这些物质往往会在肝脏等内脏中进行代谢并且累积，可对心脏造成极大的危害。

 

3、酒 暗藏对心脏的"杀机"

 

很多时候，我们会听到一些嗜酒如命的人这样为自己开脱：喝酒伤肝，但是不喝酒伤心。

 

酒精对肝脏的危害不言而喻，但是很多人也许不知道，酒精不但伤肝，还伤心，酒精对心脏造成危害的病机较为复杂，但是酗酒容易造成心律不齐以及心房颤动却是一个不争的事实，尤其是短时间内过量饮酒，还会导致心房颤动、急性心力衰竭以及急性心肌梗死等病症。避免这类疾病发生的唯一方法，就是戒酒。

  

4、菜籽油 危害心脏健康

 

新的临床医学研究发现，过多食用菜籽油对心脏健康不利。虽然菜籽油也是植物油的一种，但是菜籽油当中至少含有40％的芥酸。芥酸被人体消化分解后，会变成脂肪微粒进入血液当中，对人体器官尤其是心血管系统产生极大的危害。

 

基于上述原因，心脏病患者在选择烹饪用油的时候，应该尽量少吃或者不吃菜籽油，而是改用其他植物油，如花生油、大豆油、葵花籽油等，以避免对心脏造成危害。

 

5、山楂 不宜多食

 

山楂是一种药食两用的食材，具有平喘化痰、消食开胃、化痰行气、化滞消积、活血散瘀等功效。但是，心脏疾病患者却不能多食山楂。

 

1）首先，就女性心脏病患者而言，山楂会加速子宫收缩，加速心脏跳动，严重的时候甚至会导致心脏疾病发作。

 

2）另外，心脏疾病患者大多属心气不足，但是山楂恰恰是“破气”以消积滞，所以一旦食用过多，必然会损伤元气，这对证属心气不足的心班疾病患者来说更是雪上加霜。

 

3）除此之外，山楂中果胶和单宁酸含量高，这些物质容易与心脏病患者经常服用的药物相克，抵消药效，甚至会与药物发生化学反应，产生有毒物质，危害心脏健康，甚至导致猝死。

 

6、鱼子、蛋黄 不宜多食

 

虽然根据鱼类、蛋类的种类不同，脂肪含量有所不同，但是所是有鱼子和蛋黄的脂肪含量都在50％以上。

 

有临床研究结果提示，长期吃鱼子、蛋黄等食品，会损害人的血管，尤其对于那些已经存在动脉硬化的患者，鱼子。蛋黄的摄入量越多，血管的动脉硬化现象就越严重，自然对心脏的危害也就越大。

 

7、油炸食品 伤心脏

 

有医学统计结果显示，全世界30％以上的心脏病的发生与过量摄入油炸食品关系密切。之所以会这样，主要有以下几个原因:

 

1）油炸食品含有大量的反式脂肪酸，人体摄入这种物质的量越高，心脏病发作乃至猝死的风险就越高。这是因为反式脂肪酸进入体内之后，不但难以被人体分解利用，而且会像“垃圾”一样阻塞血管，导致血栓的发生。

 

2）反式脂所酸还会附着在血管壁上、导致血管壁变得又脆又硬，这就容易导致血管破裂，发生意外。

 

3）油炸食品是难以消化的，长期食用会给肠胃造成大量的负担，导致很多本来应该流向心症的血液流向肠胃。

 

现在大多数油食品所用的油都是多次使用的，其中含有大量的致癌物质，同时油炸食品在下锅之前往往会因为色泽和口味的需要而添加很多盐进行腌制，而这些物质都会对我们的身体造成危害，间接或者直接损害心脏的健康。

 

8、烤制食品 会对心脏造成危害

 

日常生活当中，很多人喜欢吃烧烤食品，长期食用烤制食品，也会对心脏造成危害。

 

1）烧烤食物普遍具有脂肪含量高、热量高的特点，长期食用这些食物，必然会给心脏造成危害。

 

2）烧烤食品在烧烤过程中，会产生大量的焦油和有害物质，因此，吃烧烤食品对健康的危害等同吸烟。

 

3）烧烤食品大多性质十分燥热，容易导致心火亢盛。

 

所以，无论是从食物营养还是从食品安全的角度来说，烧烤食品对于心脏病患者来说都是禁忌。

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