苦苦的中药，可以加糖吗？
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荆志伟
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一碗中药汤，闻着都很苦，怎么喝？什么时候喝？能不能加糖喝？
有的患者为掩盖汤药难以下咽的苦味，在汤药里加糖，这种做法不宜提倡。白糖性凉、红糖性温，如果把白糖加入温热药中，或把红糖加入寒凉药中，会减弱药性。红糖含有较多的铁、钙等元素，可与中药中的蛋白质和鞣质等成分结合，产生沉淀，影响药效。此外，还有些药是利用苦味来刺激消化腺分泌，起到清热泻火作用，发挥疗效的，如黄连、大黄等。如果加糖，就会失去这种作用，降低药效。
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