隔夜的水,茶和菜能不能吃,吃了会有什么影响?
从小到大,经常会听到勤俭节约这个词,众所周知,勤俭节约是我们中华民族的传统美德。无论是在经济落后的过去,还是在快速发展的现在,我们都一直谨记,并且传承这个优良传统。
现在,人们的生活水平不断提高,但是大多数人并没有因为收入的增加而铺张浪费,仍然坚持勤俭节约。比如,在日常生活中,很少使用一次性东西;在饮食上,前一天吃不完的饭菜会留到第二天吃等等。
但是,大家有没有想过,隔夜的食物到底能不能吃?对身体有没有不利影响呢?接下来,让我们听听专家怎么说。
隔夜的水还能喝吗?
相信大部分人都有这样的习惯,喜欢一次性接满满的一杯水,但是一次又喝不完,倒了吧,觉得挺可惜的,喝了吧,又喝不下,通常都会留下放到第二天喝。但是,隔夜的水喝了到底对身体有没有危害?
首先注意不要喝生水,要把水烧开之后再喝,因为生水里含有大量细菌,对身体本来就是不利的。现在应该家家都有饮水机,每天早上起床,有些人太懒的话也不想烧热水,会拿起杯子随手就喝了,那么昨天剩下的水还能不能喝呢?
如果杯子密封严实,基本上不会有细菌滋生,更不会有灰尘进入,隔夜的水还是很安全的,对身体没有影响,可以正常饮用。如果放置不当,盖子敞开,建议还是少喝为好。
隔夜的茶到底能不能喝?
说起来喝茶,我们都会想起来父母那辈他们爱喝茶的还是很多的,有时候白天泡一杯茶,不能保证一次性能喝完,尤其是泡那些名贵的茶,一次性没喝完,倒了挺可惜的,但是第二天喝吧,又担心会产生亚硝酸盐,对身体有害。
在这里建议大家,隔夜的茶最好倒掉,第一口感不好,没有了醇香的味道;第二茶水中含有的维生素、茶多酚具有抗氧化作用,如果长时间放置,营养价值会大打折扣;第三茶水中的其它矿物质会成为细菌滋生的养分,加速茶水的变质,饮用后对身体有害。
隔夜的菜到底能不能吃?
对于很多新手来说,刚开始做饭的时候往往把握不好量,或多或少会留下一些剩饭剩菜,大多数人为了节俭不愿意扔掉。
今天,在这里要特别提醒大家,这2种隔夜的剩菜不要吃!
一是凉拌的菜,因为它不经过加热,其中的细菌不易被杀死,吃完之后容易导致腹泻,引起肠胃不适。
二是绿叶蔬菜,绿叶菜亚硝酸盐含量高,而且最有价值的营养和维生素都已流失。
那隔夜的菜怎样吃才是最好的?通过冷藏保存和适当的加热处理,是完全可以放心吃的。只需等待剩菜彻底凉透,放进干净的盒子里储存,最好是附上一层保鲜膜,然后立即放进冰箱,会更好地抑制细菌的滋生。另外,从冰箱里拿出来的隔夜菜,最好重新进行高温加工,这样才能有效杀菌,使我们吃到安心的饭菜。
如果对饭菜的口感比较挑剔,以下有几个加热小建议:
1.肉类的饭菜最好加热十分钟以上,或者是微波炉加热一分钟以上,一定要保证加热均匀。
2.蟹虾鱼等海鲜类的加热时可以适当放入葱,姜,蒜等佐料,不仅可以提鲜,还可以杀菌,一举两得。
3.馒头,米饭等食物,因为凉了之后严重影响口感,可以把米饭做成粥当作早饭,馒头可以切成块,然后加入鸡蛋翻炒,又变成了一道新的菜。
相信你们看了这些,也已经明白了到底什么能吃,什么不能吃。那你们都吃对了吗?
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