隔夜的水，茶和菜能不能吃，吃了会有什么影响？

从小到大，经常会听到勤俭节约这个词，众所周知，勤俭节约是我们中华民族的传统美德。无论是在经济落后的过去，还是在快速发展的现在，我们都一直谨记，并且传承这个优良传统。

 

现在，人们的生活水平不断提高，但是大多数人并没有因为收入的增加而铺张浪费，仍然坚持勤俭节约。比如，在日常生活中，很少使用一次性东西；在饮食上，前一天吃不完的饭菜会留到第二天吃等等。

 

 

但是，大家有没有想过，隔夜的食物到底能不能吃？对身体有没有不利影响呢？接下来，让我们听听专家怎么说。

 

隔夜的水还能喝吗？

 

相信大部分人都有这样的习惯，喜欢一次性接满满的一杯水，但是一次又喝不完，倒了吧，觉得挺可惜的，喝了吧，又喝不下，通常都会留下放到第二天喝。但是，隔夜的水喝了到底对身体有没有危害？

 

 

首先注意不要喝生水，要把水烧开之后再喝，因为生水里含有大量细菌，对身体本来就是不利的。现在应该家家都有饮水机，每天早上起床，有些人太懒的话也不想烧热水，会拿起杯子随手就喝了，那么昨天剩下的水还能不能喝呢？

 

如果杯子密封严实，基本上不会有细菌滋生，更不会有灰尘进入，隔夜的水还是很安全的，对身体没有影响，可以正常饮用。如果放置不当，盖子敞开，建议还是少喝为好。

隔夜的茶到底能不能喝？

 

说起来喝茶，我们都会想起来父母那辈他们爱喝茶的还是很多的，有时候白天泡一杯茶，不能保证一次性能喝完，尤其是泡那些名贵的茶，一次性没喝完，倒了挺可惜的，但是第二天喝吧，又担心会产生亚硝酸盐，对身体有害。

 

在这里建议大家，隔夜的茶最好倒掉，第一口感不好，没有了醇香的味道；第二茶水中含有的维生素、茶多酚具有抗氧化作用，如果长时间放置，营养价值会大打折扣；第三茶水中的其它矿物质会成为细菌滋生的养分，加速茶水的变质，饮用后对身体有害。

  
隔夜的菜到底能不能吃？

 

对于很多新手来说，刚开始做饭的时候往往把握不好量，或多或少会留下一些剩饭剩菜，大多数人为了节俭不愿意扔掉。

 

今天，在这里要特别提醒大家，这2种隔夜的剩菜不要吃！

 

一是凉拌的菜，因为它不经过加热，其中的细菌不易被杀死，吃完之后容易导致腹泻，引起肠胃不适。

 

二是绿叶蔬菜，绿叶菜亚硝酸盐含量高，而且最有价值的营养和维生素都已流失。

那隔夜的菜怎样吃才是最好的？通过冷藏保存和适当的加热处理，是完全可以放心吃的。只需等待剩菜彻底凉透，放进干净的盒子里储存，最好是附上一层保鲜膜，然后立即放进冰箱，会更好地抑制细菌的滋生。另外，从冰箱里拿出来的隔夜菜，最好重新进行高温加工，这样才能有效杀菌，使我们吃到安心的饭菜。

如果对饭菜的口感比较挑剔，以下有几个加热小建议：

 

1.肉类的饭菜最好加热十分钟以上，或者是微波炉加热一分钟以上，一定要保证加热均匀。

 

2.蟹虾鱼等海鲜类的加热时可以适当放入葱，姜，蒜等佐料，不仅可以提鲜，还可以杀菌，一举两得。

 

3.馒头，米饭等食物，因为凉了之后严重影响口感，可以把米饭做成粥当作早饭，馒头可以切成块，然后加入鸡蛋翻炒，又变成了一道新的菜。

相信你们看了这些，也已经明白了到底什么能吃，什么不能吃。那你们都吃对了吗？