宝宝缺维生素A会出现干眼症,预防这样做!

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营养师王晓纯
营养师王晓纯

很多妈妈都听说过这样的话:要给孩子补钙!要给孩子补锌!要给孩子补铁!要给孩子补充维生素A、B、C!

 

这些营养是不是一定要补呢?不一定。准确的说,一般情况下是不需要买营养补充剂补充。缺了这些是有影响,但是记住,一般孩子如果保证日常饮食营养丰富,妈妈就不用过于担心宝宝会缺乏某种营养素。在这个信息爆炸的时代,面对很多花式谣言,妈妈们要做到不随波逐流,坚持科学的认识。

 

今天就来说说维生素A到底要不要补?维生素A是一组脂溶性类维生素A的总称。人体缺乏维生素A会引起皮肤和眼部疾病,婴幼儿发病率比较高。

 

宝宝缺维生素A的影响

 

开始患病时,宝宝的皮肤逐渐变得干燥,肩增多,然后出现毛囊角质化,如针尖大小,不红不痒,常分布于四肢的伸侧、肩部、腹部、部颈部和后背等处,用手触之如棘刺。头发比较干燥,没有光泽,有的还出现脱发。指甲失去正常的光泽,全身出汗较少。有的患儿在天黑时眼睛看不清东西,出现夜育症。有的眼泪浙渐减少,出现干眼症,白眼球上有肥皂沫样的银白色小粒,叫“结膜干燥斑”,严重时角膜软化、穿孔,最后失明。

 

预防上一般从饮食着手

 

在食物补充方面,要注意多吃富含维生素A的食物,如鸡肝、羊肝、牛肝、猪肝、蛋黄、牛奶、鱼油、胡萝ト、菠菜、韭菜、荠菜、番茄、雪里蕻、莴笋叶及水果等,还可以多给宝宝吃南瓜、哈密瓜和杏干,这些食物含有较多的β-胡萝ト素。

 

推荐两款补充维生素A的食谱

 

 

红薯饼

 

适合年龄:6个月以上。原料:红薯100克,面粉20克。

 

1.将红薯蒸熟后去皮,压成泥。

 

2.在红薯泥中一点一点地加入面粉,揉成面团。

 

3.将面团按成小饼。

 

4.预热烤箱到175℃,在该温度下烘焙20分钟,凉至室温后即可食用。

 

功效:红薯是含β-胡萝卜素最丰富的食物之一,100克红薯中含6000国际单位的β-胡萝ト素(β-胡萝卜素进入机体后有50%会变成维生素A)。

 

 

蛋黄南瓜浓汤

 

适合年龄:8个月以上。原料:南瓜100克,煮熟的蛋黄1个约30克。

 

1.将南瓜蒸熟后去皮,压成泥。

 

2.另一个碗中放适量开水,放入煮熟的蛋黄,压碎。

 

3.再放入南瓜泥,搅拌均匀。

 

4.放入蒸锅中蒸30分钟即可食用。

 

功效:蛋黄与南瓜都富含维生素A,强强联合可以在一定程度上缓解宝宝皮肤和眼晴干燥的问题。

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