牛奶总动员，教你找到适合你自己的奶

牛奶你真的会喝吗？现代乳畜业发展越来越成熟，市面上的牛奶种类也是良莠不齐、五花八门。选择多了，对于提升生活质量也是增加了难度。单说每日的一袋牛奶来说就需要我们仔细辨别。

 

 

就比如早餐喝的牛奶，以纯牛奶、早餐奶、高钙脱脂奶为例。我们很多人可能都会选择早餐奶，味道多样，还有各种谷物或者干果的搭配。但其实早餐奶的营养价值还没有纯牛奶高呢。

牛奶的分类与辨别

拿开市场上各种牛奶的名称，我们就会知道牛奶是分为三种的：灭菌乳、调制乳、配置型乳饮料。营养价值分别是灭菌乳含乳量是百分百，蛋白质含量是至少在2.9%，调制乳这两个数值分别是80%和2.3%，然后是配置型乳饮料两个数值是30%和1%。从营养价值来说，我们绝大部分人都会选择灭菌乳。那么那些牛奶产品是灭菌乳呢？

 

受国家食品安全的限制，我们目前只能从市场上牛奶饮品的名字上做出选择。毫无疑问，真正的灭菌乳都是纯牛奶。所以名字包括纯牛奶的一般都是灭菌乳，像什么奶或者牛奶，没有饮品或者饮料等字样的就是调制乳。最后像那些牛奶饮品的或者乳饮料的名字，大多都是配置乳饮料。

 

 

还有一个小问题是像配置乳饮料，商家并不会把“牛奶饮品”或者“乳饮料”的字样标记得很清楚，所以大家在购买的时候要特别注意这些地方。