脂肪蛋白质都对身体有害？

我们身体需要很多的营养物质来维持正常的生活，但是总是有人来说他们的坏话，让我们真真假假分不清楚。吃的时候不知道到底是该吃还是不该吃，给大家本来就忙碌的生活带来了更大的烦恼，今天就来给大家上一课，来谈谈两个生活中常见的关于体内营养物质的谣言，之后再吃东西就不纠结了。

 

一、饱和脂肪对身体真的不好吗？

这是我们常见的问题，有好多人都说饱和脂肪对身体有坏处，对我们健康不好，那什么是饱和脂肪呢，这是大家首先要了解的东西。

 

饱和脂肪，是以化学结构命名而来，这个名字给他带来了很多的“厄运”，在群众中名声非常的差。事实上，比起谈论饱和脂肪不饱和脂肪，化学上来说，更倾向于称它们为饱和和不饱和脂肪酸。我们可以在肥肉，家禽皮，椰子，橄榄油，蛋糕点心中发现这些饱和脂肪。

 

几十年的时间，人们总是普遍认为，吃一些饱和脂肪会增加患上心血管疾病的风险。这个理论成为了很多传统膳食建议的基石。然而，在我们过去十年的研究中发现，饱和脂肪完全是无害的。在一起大型研究调查在2010年对347747人，进行了多达21次的测试。没有发现任何摄入饱和脂肪和增加心血管疾病的联系。

 

而其他的一些研究证明：饱和脂肪对心脏疾病都没有影响。所以说啊，抵抗饱和脂肪的“战争”是没有任何意义的。

 

饱和脂肪还会增加高密度脂蛋白胆固醇也就是“好胆固醇”。结论就是：不要看到文章就把自己吓的什么都不敢吃了，像是黄油，椰子油或者肉类等这些食物对你的健康其实是非常有好处的。

二、蛋白质吃多了会对健康有害

许多人都认为，高蛋白质的饮食会对骨骼有损伤。这的确是真的，在短期内会导致骨骼钙的减少，但是长期的研究表明恰巧相反。其实呢，多摄入蛋白质是会增加我们的骨密度的，并能减少老年人骨折的风险。

 

第二种说法是，过多的蛋白质摄入会导致肾脏衰竭。真实的情况是非常复杂的，不能单一的拿出一个来说，虽然有些肾脏疾病患者确实应该减少蛋白质摄入，但是实验研究表明，蛋白质其实是无害的，反而还有很多的好处，像是增加肌肉量、减少体脂，降低心脑血管疾病患病风险。

 

 

总之大家对营养学知识还是略微有点单薄，才会容易被“忽悠”，大家一定要擦亮眼睛，不轻易相信网上的文章，一定要有自己的认识，查询一下知识之后再下结论。