小宝宝的辅食添加面食，怎么吃更营养？

营养医师一枚

面食是指主要以面粉制成的食物，其中包括：面条、馒头、饺子、包子、饼、面包等，给宝宝添加时有哪些注意事项呢？

面食的引入时间、顺序、性状：宝宝添加面食的时间可以为第六个月可以加烂面，宝宝添加辅食首先可以极爱谷类食物。

宝宝 7-9 个月可由泥状的食物逐渐开始尝试可咀嚼的软的固体食物如软面包、馒头等。

宝宝 10-12 个月时可进食饺子、包子、饼这样的固体食物

宝宝 6 月龄时，每餐的安排可逐渐开始尝试主食类的食物如面食，可以搭配蔬菜逐渐在面条中加入肉末，数量上要由少到多，从稀到稠循序渐进，逐渐在面食中加入不同的搭配，由泥状的面食逐渐过渡到固体类的面食，并增加肉类、菜类丰富面食的营养。制作面食时尽量少放糖、不放盐、不添加调味品，但可以添加少量的食用油。

面食属于固体辅食：包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等；肉类、禽类和奶类、蛋类等。

按照辅食的功能效果可分为：

营养型辅食：米粉、麦粉、菜粉、肉粉、肝粉；面条、营养粥、菜泥、果泥、肉松（酥）、饼干等。

功能型辅食：奶伴、清火宝、开味（胃）宝、菊花晶、维生素、葡萄糖、鱼肝油、牛初乳、磨牙棒/饼、动物蛋白粉等。

保健型辅食：益生菌、益生元、补充钙铁锌等产品。

宠爱型辅食：婴幼儿专用油、婴幼儿水、果汁、羊奶、牦牛奶、核桃油、橄榄油等。

添加辅食的顺序

随着月龄的增长，单纯的母乳或奶粉喂养已不能满足婴儿正常生长发育的需要，要及时添加各种辅助食物。辅食的添加一定要合理，既有一定的原则，一定的顺序，又要因人而异，下面提供一个辅食添加的参考顺序：

4～6个月

菜汤、奶糕、鸡蛋黄、烂粥、菜泥、水果泥、鱼肉泥、动物血等

7～9个月

蒸蛋、豆腐、肝泥、肉末、饼干、碎菜、鱼、烂面、烤馒头等

10～12个月

厚粥、软饭、碎肉、豆制品、挂面、馒头、面包等

健康贴士：开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食物。

辅食制作应由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进。

1、辅食添加的过程

喂水果的过程：从过滤后的鲜果汁开始，到不过滤纯果汁，再到用勺刮的水果泥，到切的水果块，到整个水果让宝宝自己拿着吃。

喂菜的过程：从过滤后的菜汁开始，到菜泥做成的菜汤，然后到菜泥，再到碎菜。菜煮汤，菜泥炖，碎菜炒。

喂谷类的过程：从米汤开始，到米粉，然后是米糊，再往后是稀粥、稠粥、软饭，最后是正常饭。面食是面条、面片、疙瘩汤、饼干、面包、馒头、饼。

喂肉蛋类的过程：从鸡蛋黄开始，到整鸡蛋，再到虾肉、鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉。

2 、如何丰富面食的营养

要注意面食的多元化，可以做成有水果饼，旮旯汤注意可以在其中加上碎蔬菜，鱼片粥，有主食，搭配着其他多种食材，有助于面食营养成分的均衡。

如果总是一成不变地喂同一种面食，宝宝吃的时间长了就会腻。面食不比奶粉和母乳，不能一成不变，要考虑多样化。比如早餐给孩子吃的是蔬菜馄饨，晚上就可以考虑给宝宝喂食红薯饼。早上摄入丰富的蛋白营养食物，晚上则摄入粗纤维食物，既有助于宝宝的健康成长，又能对宝宝的脾胃起到调整作用，此外还能改善孩子食欲，避免挑食、偏食等问题。

鸡蛋，鸡蛋黄，鱼粥，肉粥，五谷粥类，新鲜水果汁类，蔬菜，清淡的汤羹，面糊，等等，妈妈们可以随意的给宝宝们换着吃。

值得妈妈们注意的要根据宝宝的年龄来宝宝准备面食，要从稀到浓，从软到硬的过渡方式。年龄越小的宝宝肠胃功能就越弱，如果给孩子添加的辅食不符合年龄，就会加重孩子的消化系统负担，导致孩子消化不良，不利于孩子的健康成长。

3 、美味面食食谱推荐

肉丝拌面

【主料】面条，鸡汤或肉汤，猪瘦肉适量。

【辅料】植物油、葱花、盐、各少许，

【做法】猪瘦肉切丝，将肉汤烧开下入猪肉丝，再下入面条，面条煮熟后加少量的盐、葱花、少许盐调味即可。

胡萝卜旮旯汤

【主料】旮旯、鳕鱼、胡萝卜各适量。

【辅料】精盐、香油、酱油、葱花、各少许。

【做法】鳕鱼剃去刺切片胡萝卜切片。锅中烧水至开加入旮旯、烧开加入胡萝卜片、鳕鱼片再次烧开，简单调味即可。

蔬菜馄饨