贫血是指人体外周红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种临床表现，常见症状为乏力、易疲劳、头晕等。常见的贫血主要有缺铁性贫血、再生障碍性贫血、出血性贫血、巨幼红细胞性贫血、溶血性贫血、地中海贫血。而针对不同病因进行相应的治疗是关键。而大多数贫血都是可以通过进食来补充营养物质进行缓解的。

缺铁性贫血

贫血中最常见的就是缺铁性贫血，因此，为了预防这种贫血，我们大家平时注意补铁就好，可以选择性的多吃一些铁含量丰富的动物肝脏，像牛奶、大豆、猪肉、红牛肉等类食物都含有丰富的铁，光补充是不够的，即使补充的再多也要身体吸收了才能有效果，因为人体比较容易吸收非亚铁血红素，因此我们适量摄取动物性食品，非常有利于身体对铁的吸收。

出血性贫血

出血性贫血分为急性失血后贫血和慢性失血后贫血两种。对于这两种情况，主要进行补充的应选择，含铁量高的食物，高蛋白食物，富含维C的，新鲜水果和绿色蔬菜。含铁量高的食物主要包括黑芝麻、菠菜、木耳、大米、动物肝脏、玉米、水果类的李子、桃子、杏、苹果等，高蛋白食物主要是肉类，鱼类，禽蛋等，除了以上这些，还可以吃刺少且营养丰富、能补血的鱼，野生黄鳝鱼。

溶血性贫血

溶血性贫血是一种常见的血液病，他对于人类来说危害极大，饮食方面，对于溶血性贫血的患者来说尤为重要，这类患者绝对不能够吃酸性的食物，如猪肉、牛肉、蛋黄、鸡肉、虾、白米、花生啤酒等，而一些碱性的食物产生患者应该使用的食物，如水果、奶类、海带、蔬菜、豆腐等，还有多吃大枣、桂圆，也有利于补血。

具有红细胞性贫血，主要是因为缺乏叶酸和维生素B12引起的，彼此针对这类贫血，只需要补充足够的蛋白质、维生素和叶酸即可，补充蛋白质，选择乳类、瘦肉类的，补充叶酸和维生素B12，可以选择大豆、鸡蛋、牛奶、柑橘、西红柿、菜花、牛肉、肾脏等。

再生障碍性贫血

这类患者主要吃高蛋白低脂肪、有丰富维生素的食物，少食或不食含盐食物。

地中海贫血

这类患者在生活中可以食用富含铁因子的食物，多吃水果蔬菜，不宜喝牛奶。