隔夜水、隔夜茶、隔夜菜、隔夜肉不能碰？

大家应该都听过隔夜饭菜不能吃的说法吧？可能有些比较讲究的朋友，连隔夜水也会选择倒掉，尤其是在炎热的夏季，食物经过一整夜的放置，很容易滋生大量细菌，那么这类食物究竟还能不能吃呢？吃了以后会对身体造成什么样的伤害？

  

其实，隔夜的食物到底能不能吃，一直以来都是人们所纠结的问题，有的人不愿浪费，但又怕吃了隔夜的食物，对健康有影响，导致左右为难，今天就来带大家一起看看，在众多隔夜的食物中，到底哪些才是能吃的，哪些是不能碰的？

 

隔夜水

 

相信大家平时经常会遇到水喝不完，想第二天喝的情况，不论是自己家里烧的水，还是在外面买的水，都不能保证当天就能喝完，所以隔夜的水到底能不能喝，也成了大家迫切想了解的问题。

  
水是参与人体新陈代谢、血液循环的重要物质，每天的喝水量都是需要达到一定的标准的，而喝不完的水到了第二天，还能不能喝呢？答案是可以喝的。可能有些朋友觉得隔夜水中会产生有害物质——亚硝酸盐，但这种物质的含量非常少，并不会对健康造成威胁，所以大家是可以放心喝的。

 

但如果是小瓶矿泉水的话，就要注意了，因为我们在饮用的时候，瓶口会接触到唾液和细菌，在温暖潮湿的环境下，细菌容易大量滋生，所以对于当天没有喝完的矿泉水或含糖饮料，建议大家还是扔掉为好。

  
隔夜茶

 

茶水是很多朋友生活中必不可少的一部分，但有些人晚上也会喝茶，只泡过一次的茶叶也不舍得扔，第二天还能喝吗？与隔夜水不同，茶水放置一晚上后，很容易滋生大量细菌，尤其是对着杯沿饮用过的茶水，可能会产生一些不利于身体健康的细菌或病毒，所以是不建议饮用的。

 

喝茶也是现代人养生的方式之一，茶水能促进消化，还能解腻爽口，对身体有一定的好处，但在喝茶时，大家也要注意不要喝过浓的茶，不要用茶代替水喝，尤其是晚上，尽量不要喝茶，以免影响睡眠质量。

 

隔夜菜

 

如今，大部分人都已经解决了温饱问题，在饮食上也不用“委屈”自己了，大鱼大肉也是很普遍的现象，但大家也要明白，即便是生活水平有了质的飞跃，在饮食上也要注意杜绝浪费，根据自己的食量进食。很多朋友都喜欢一次性做一大桌子的菜，结果吃不完只能放冰箱，等到第二天加热后再吃。

 

但是，隔夜的蔬菜中，其实并没有多少营养物质了，而且放在冰箱里还容易滋生大量的细菌，产生亚硝酸盐，危害人体健康，劝大家少吃为好。如果实在吃不完，下次就少做一点吧，既避免了浪费，又不会损害健康。

  
隔夜肉

 

在很多人的印象里，大鱼大肉还是生活水平高的象征，其实时代早就变了，真正会过日子的人，是不会经常暴饮暴食的，他们会更加注意均衡饮食，营养全面。经常大鱼大肉，难免有吃不完的时候，有些朋友觉得肉类加热后味道变了，会选择直接倒掉。

 

其实，大部分肉类是可以经过二次加热的，并不会对身体造成危害，但鱼、虾、海鲜类产品则不适合隔夜食用，因为这类食物在冰箱里放置久了，很容易产生蛋白质降解物，会增加身体的负担，所以吃不完就要忍痛倒掉了。

  
总结：很多食物隔夜后都容易产生细菌或有害物质，在食用时大家要多加注意，避免误食，危害健康。