不吃早餐的“七宗罪”

许多朋友因为工作、生活节奏太快，常常不吃早餐。其实，这是个非常不好的习惯。这个不良习惯会给身体带来很大麻烦。

1、注意力不集中，工作效率降低。

从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间。如无早餐供应给血糖，脑部血糖很低，这时人就会感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神萎靡。

2、易患消化道疾病。

早餐不吃，中晚餐猛吃，饥一顿饱一顿，打乱了消化系统的生理活动规律，特别容易诱发肠炎等肠胃疾病。

3、使胆固醇增高。

不吃早餐者，血液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高33％。而胆固醇高的人，血管中有脂肪纹，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

4、易患胆结石。

人在空腹时，体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易患胆结石。

5、导致肥胖。

人在空腹时，身体内贮存能量的保护机能增强，因而吃进的食物容易被吸收，即使吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积聚，使身体肥胖。

6、皮肤干燥、起皱和贫血。

不吃早餐，人体只能动用体内储存的糖原和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。

7、易患感冒、心血管疾病。

营养不良导致机体抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等疾病。

[贴心提示]

早餐的最佳时间：7-8点。

人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到早晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。

所以，在7点左右起床后，20-30分钟再吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。另外，早餐与中餐间隔4-5小时为好，也就是说早餐最好在7-8点之间。

早餐两宜两不宜

宜软不宜硬：

在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，则效果更佳。

宜少不宜多：

饮食过量会超过胃肠的消化能力，食物便不能被消化吸收、久而久之，会使消化功能下降，胃肠功能发生障得而引起胃肠疾病。另外，大量的食物残渣贮存大肠中，被大肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物一苯酚等会经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容易患血管病。因此，早餐不可不吃，但也不可吃得过饱。

[贴心提示]

早餐宜选择的食物：

富含优质蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维生素C的食物：如果计、蔬菜、水果等

富含碳水化合物的主食：如面包、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物：如米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃的、增加食欲的食物：如果汁、番汁、小等。

早餐不宜选用的食物：

油炸食物：如炸油饼、炸油条、炸糕、油炸馒头片等。