痛风是一种常见的代谢性疾病，近年来发病率逐年上升。据《2017年中国痛风现状报告白皮书》显示，我国高尿酸血症患者已达1亿，痛风患者超过8000万。痛风患者常常饱受疼痛之苦，因此在缓解期如何饮食成为患者关注的重点。

酒精是痛风患者需要避讳的饮品。虽然酒精中的嘌呤含量较低，但酒精在体内代谢会产生尿酸，并抑制肾脏排泄尿酸，导致尿酸水平升高，从而诱发痛风发作。因此，痛风患者在缓解期也应避免饮酒。

除了酒精，痛风患者还需注意饮食中的嘌呤摄入。嘌呤是人体内的一种天然物质，广泛存在于各种食物中。高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、啤酒等，痛风患者应尽量避免。中等嘌呤食物如猪肉、鸡肉、豆制品等，痛风患者可以适量食用。低嘌呤食物如蔬菜、水果、五谷杂粮等，痛风患者可以放心食用。

除了饮食控制，痛风患者还应保持良好的生活习惯。适当运动、控制体重、保证充足睡眠、避免过度劳累等，都有助于降低痛风发作的风险。

痛风患者应定期复查血尿酸水平，根据医生建议调整治疗方案。在医生指导下，痛风患者可以选用降尿酸药物、抗炎镇痛药物等，缓解病情，预防痛风发作。

痛风是一种慢性疾病，需要患者长期坚持治疗和保养。通过合理的饮食、良好的生活习惯和规范的治疗，痛风患者可以控制病情，减少痛风发作，提高生活质量。